Образование, учебная литература / Среднее специальное образование / Техника. Электротехника. Приборо- и машиностроение. Промышленность / Учебники: основные

Технологическое оборудование рыбоперерабатывающих производств. Учебник для СПО

Ким Игорь Николаевич, Бредихин Сергей Алексеевич, Ткаченко Татьяна Ивановна

Код товара: 4877590

(0 оценок)Оценить

ОтзывНаписать отзыв

ВопросЗадать вопрос

1 / 2

-30%

3 501

5 001

Доставим в

г. Москва

Планируемая дата

3 мая (Пт)

Курьером

бесплатно от 10 000 ₽

В пункт выдачи

от 155 ₽

бесплатно от 10 000 ₽

Точная стоимость доставки рассчитывается при оформлении заказа

Издательство:

Лань

Год издания:

Серия:

Машиностроение

Описание

Характеристики

В учебнике изложены сведения об обрабатываемом сырье, научно-методические основы процессов переработки водных биологических ресурсов (гидробионты), структура, классификация, основные параметры и конструктивные особенности рабочих органов машин и аппаратов. Описаны основные способы осуществления процессов, для которых применяются машины и аппараты; назначение и области их применения, классификация, типовые конструкции оборудования и их основных узлов, приведены технические характеристики и расчеты производительности и расхода энергии.
Рассмотрены поточные технологические линии рыбоперерабатывающих производств, научно-методические основы организации технологического потока с применением общей теории систем. Описаны признаки поточного производства, классификация поточных рыбообрабатывающих линий, подбор оборудования и компоновка линий.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Учебник предназначен при изучении дисциплины «Оборудование рыбоперерабатывающих производств».

количество томов

количество страниц

744 стр.

переплет

Твёрдый переплёт

размеры

217x153x35 мм

цвет

Белый

тип бумаги

офсетная (60-220 г/м2)

ISBN

978-5-507-44048-1

возрастная категория

18+ (нет данных)

вес

870 г

код в Майшоп

4877590

Содержание

ВВЕДЕНИЕ
Раздел 1. ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ И ПРИНЦИПЫ
ПЕРЕРАБОТКИ ГИДРОБИОНТОВ
Раздел 2. ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ВЫПОЛНЕНИЯ
ПОДГОТОВИТЕЛЬНЫХ ОПЕРАЦИЙ
Раздел 3. ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ МЕХАНИЧЕСКОЙ
ПЕРЕРАБОТКИ ГИДРОБИОНТОВ
Раздел 4. ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПРОВЕДЕНИЯ
ПРОЦЕССОВ ТЕПЛО- И МАССООБМЕНА
Раздел 5. ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ВЫПОЛНЕНИЯ
ФИНИШНЫХ ОПЕРАЦИЙ
Раздел 6. ПОТОЧНЫЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ЛИНИИ
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Рекомендуемая литература

Отзывы

Вопросы

Поделитесь своим мнением об этом товаре с другими покупателями — будьте первыми!

Дарим бонусы за отзывы!

За какие отзывы можно получить бонусы?

За уникальные, информативные отзывы, прошедшие модерацию

Как получить больше бонусов за отзыв?

Публикуйте фото или видео к отзыву
Пишите отзывы на товары с меткой "Бонусы за отзыв"

Правила начисления бонусов

Задайте вопрос, чтобы узнать больше о товаре

Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Технологическое оборудование рыбоперерабатывающих производств. Учебник для СПО» (авторы: Ким Игорь Николаевич, Бредихин Сергей Алексеевич, Ткаченко Татьяна Ивановна), то выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо, что помогаете нам стать лучше!