Книги / Научная и научно-популярная литература / Естественные науки / Биологические науки / Прочие издания

О чем не знал Лукулл. Как возникают гастрономические предпочтения

Образцов Петр

Код товара: 4896198

(0 оценок)Оценить

ОтзывНаписать отзыв

ВопросЗадать вопрос

1 / 2

-33%

437

651

Доставим в

г. Москва

Планируемая дата

4 мая (Сб)

Курьером

бесплатно от 10 000 ₽

В пункт выдачи

от 155 ₽

бесплатно от 10 000 ₽

Точная стоимость доставки рассчитывается при оформлении заказа

Издательство:

ЛомоносовЪ

Год издания:

Серия:

История. География. Этнография

Описание

Характеристики

Римский военачальник Лукулл понимал толк в пирах, но вряд ли задумывался о том, какие биологические процессы лежат в основе гастрономических предпочтений. А если и задумывался, то точно был далек от правильных ответов. Многие же вопросы, которые волнуют нас, в принципе не могли у Лукулла возникнуть, поскольку он ничего не знал о продуктах, обычных на нашем столе. Но у нас-то эти вопросы появляются… Например: откуда взялся маргарин, так ли уж полезна минеральная вода, кто придумал водку, для чего в колбасе нитриты, кто и как вывел кукурузу, что такое индексы Е и зачем они нужны, почему так долго не признавали картошку, нужен ли человеку весь «витаминный алфавит» и как разобраться в противоречивых сведениях о кофе, который то ли вреден, то ли полезен? И так далее. Все то о еде, чего не мог знать Лукулл, знает научный журналист Петр Образцов, автор многих книг и разоблачитель антинаучных мифов. Разве что вопрос о происхождении русской водки он оставляет открытым, но и на этот счет рассказывает много интересного.

количество томов

количество страниц

224 стр.

переплет

Твёрдый переплёт

размеры

217x150x17 мм

тип бумаги

офсетная (60-220 г/м2)

ISBN

978-5-91678-730-6

возрастная категория

18+ (нет данных)

вес

358 г

код в Майшоп

4896198

язык

русский

Содержание

Предисловие
1.Что бы съесть
Синоним еды
Второй хлеб, а может, и первый
Дешевле грибов
Докторская, самая любительская
Трубочки и червячки
Хранить вечно
Отцы и дети кукурузы
Я вкус в нем нахожу
Счастливого млекопитания!
Опасная сладость
Шестая часть суши
Весь в шоколаде
Гм-гм!
История голода и недоедания
2.Чем бы запить
Минеральная бурда
Любовь к трем апельсинам
Микробы в бутылке
Пластмассовый кофе
Вино любви
Пол-литра счастья
3.Мелочи жизни
Витаминный алфавит
Микронеобходимость
На вкус, на цвет и на нюх
Съедобная буква
Старая перечница
Соль земли и воды

Отзывы

Вопросы

Поделитесь своим мнением об этом товаре с другими покупателями — будьте первыми!

Дарим бонусы за отзывы!

За какие отзывы можно получить бонусы?

За уникальные, информативные отзывы, прошедшие модерацию

Как получить больше бонусов за отзыв?

Публикуйте фото или видео к отзыву
Пишите отзывы на товары с меткой "Бонусы за отзыв"

Правила начисления бонусов

Задайте вопрос, чтобы узнать больше о товаре

Если вы обнаружили ошибку в описании товара «О чем не знал Лукулл. Как возникают гастрономические предпочтения» (авторы: Образцов Петр), то выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо, что помогаете нам стать лучше!