Книги / Семья. Быт. Досуг / Кулинария / Поваренные книги. Кулинарные рецепты / Выпечка. Десерты / Пироги, кулебяки, расстегаи, хлеб

Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира

Дюпре-Голье Софи

Код товара: 4905048

(0 оценок)Оценить

ОтзывНаписать отзыв

ВопросЗадать вопрос

1 / 14

PDF

1 / 14

-35%

1 278

1 965

Доставим в

г. Москва

Планируемая дата

1 мая (Ср)

Курьером

бесплатно от 10 000 ₽

В пункт выдачи

от 155 ₽

бесплатно от 10 000 ₽

Точная стоимость доставки рассчитывается при оформлении заказа

Издательство:

ХлебСоль

Оригинальное название:

Pains du monde

Год издания:

Серия:

Кулинария. Домашний хлеб

Переводчик:

Веселкова Эльвира Джавдатовна

Описание

Характеристики

Если вы держите в руках или рассматриваете именно эту книгу, значит, вы любите ХЛЕБ. Вообще-то хлеб любит большая часть человечества, с этим трудно не согласиться. Он — основа жизни с самых давних времен. Потому что готовится из самых простых продуктов, потому что неприхотлив, потому что очень вкусен. Это знает весь мир, и поэтому весь мир его готовит. Эта удивительная книга вобрала в себя опыт приготовления хлеба в разных странах Европы, Азии, Африки, Америки и Океании. Вот виды хлеба, с которыми мы знакомы: пита из Греции, багет из Франции, чиабатта из Италии, бублик из России, хачапури из Грузии, хала из Израиля, бретцели из Германии, тортилья из Мексики. А вот совершенно незнакомые нам: шокупан из Японии, парата из Индии, пебете из Аргентины, матлу из Магриба, тингмо из Тибета и т.д. Приготовление любого из них описано подробно, для всех рецептов дано время подготовки, отдыха, расстойки и выпечки.
Книгу сопровождают превосходные иллюстрации. Вообще дизайн придает книге какой-то особенный аромат, и возникает непреодолимое желание немедленно что-либо приготовить. Готовьте и получайте наслаждение от хлеба!

количество томов

количество страниц

224 стр.

переплет

Твёрдый переплёт

размеры

247x208x21 мм

цвет

Чёрный

тип бумаги

мелованная

ISBN

978-5-04-165285-2

возрастная категория

16+

вес

912 г

код в Майшоп

4905048

язык

русский

Содержание

Европа
Закваска
Австрия. Кайзерземмель
Азербайджан. Хлеб из тандыра
Албания. Кукурузный хлеб
Англия. Английские маффины
Англия. Гречневый кекс с яблоками
Англия. Деревенский каравай
Англия. Крампеты
Англия. Сконы
Англия. Стотти кейк
Армения. Лаваш
Балканы. Лепинья
Бельгия. Хлеб иисуса
Венгрия. Лангош
Германия. Бретцели
Германия. Пумперникель
Греция. Паксимади
Греция. Пита
Грузия. Хачапури
Дания. Ругброд
Ирландия. Содовый хлеб
Исландия. Ругбрёйз
Исландия. Флаткака
Италия. Гриссини
Италия. Панини
Италия. Пьядина
Италия. Сицилийская мафальда
Италия. Фокачча
Италия. Чиабатта
Нидерланды. Тигровый хлеб
Норвегия. Кнеккебред
Норвегия. Лефсе
Норвегия. Фьельбред
Польша. Клуски на пару
Польша. Обважанек
Португалия. Броа де милю
Россия. Блины
Россия. Бородинский хлеб
Россия. Бублик
Россия. Пряник
Сербия. Чесница
Турция. Базлама
Турция. Погача с фетой и петрушкой
Украина. Пампушки
Финляндия. Зерновые крекеры
Финляндия. Руйсрейкялейпя
Франция. Багет
Франция. Безглютеновый хлеб
Франция. Гречневый хлеб
Франция. Зерновой хлеб
Франция. Молочный хлеб
Франция. Мякишевый хлеб
Франция. Ремесленный хлеб
Франция. Ржаной хлеб
Франция. Угольный хлеб
Франция. Хлеб со специями
Франция. Цельнозерновой хлеб
Чехия. Рохлик
Швейцария. Лауген
Швеция. Криспроллы
Швеция. Полярный хлеб
Шотландия. Селкерский бэннок
Азия и океания
Австралия. Дампер
Афганистан. Катлама
Бангладеш. Лючи
Гонконг. Ананасовые булочки
Индия. Идли
Индия. Наан
Индия. Парата
Индия. Пури
Индия. Чапати
Китай. Бао
Корея. Геран-панг
Корея. Хотток с чапчхэ
Курдистан. Нане касоки
Тибет. Тингмо
Япония. Ан-пан
Япония. Дынный хлеб
Япония. Шокупан
Африка и ближний восток
Израиль. Маца
Израиль. Хала
Иордания. Мануши с заатаром
Магриб. Кесра
Магриб. Матлу
Сомали. Канджеро
Эфиопия. Инжера
Америка
Амазония. Лепешки из маниоки
Аргентина. Пебете
Боливия. Камийо
Боливия. Сарнита
Бразилия. Пау-ди-кейжу
Доминиканская республика. Пан де агуа
Колумбия. Арепа
Мексика. Тортилья
Сша. Бейгл
Сша. Булочки для бургеров
Сша. Булочки для хот-догов
Сша. Североамериканский кукурузный хлеб
Чили. Колиса
Чили. Сопайпилья
Ямайка. Бамми
Алфавитный указатель рецептов

Отзывы

Вопросы

Поделитесь своим мнением об этом товаре с другими покупателями — будьте первыми!

Дарим бонусы за отзывы!

За какие отзывы можно получить бонусы?

За уникальные, информативные отзывы, прошедшие модерацию

Как получить больше бонусов за отзыв?

Публикуйте фото или видео к отзыву
Пишите отзывы на товары с меткой "Бонусы за отзыв"

Правила начисления бонусов

Задайте вопрос, чтобы узнать больше о товаре

Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира

Упоминается в статьях:

8 книг, которые заменят курс по хлебопечению

Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира» (авторы: Дюпре-Голье Софи), то выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо, что помогаете нам стать лучше!