Книги / Семья. Быт. Досуг / Кулинария / Поваренные книги. Кулинарные рецепты / Выпечка. Десерты

Вкусная выпечка без лишних заморочек. 100 классических рецептов на каждый день

Феррейра Корали

Код товара: 4935302

(0 оценок)Оценить

ОтзывНаписать отзыв

ВопросЗадать вопрос

1 / 10

PDF

1 / 10

-33%

985

1 470

Доставим в

г. Москва

Планируемая дата

7 мая (Вт)

Курьером

бесплатно от 10 000 ₽

В пункт выдачи

от 155 ₽

бесплатно от 10 000 ₽

Точная стоимость доставки рассчитывается при оформлении заказа

Издательство:

КоЛибри

Оригинальное название:

Super Pstisseries. Toutes les recettes incontournables et plus encore!

Год издания:

Серия:

Высокая кухня

Переводчик:

Якушенко Анастасия

Описание

Характеристики

Лимонный кекс, чизкейк с ягодами, ванильные пончики, тюили с миндалем, сэндвичи с мороженым, шоколадные эклеры, медовая коврижка, флан, тарт с ревенем, капкейки, печенье спекулос, вашрены с черной смородиной и черникой, клафути с вишней, сконы… На страницах этой книги представлена аппетитная коллекция доступных и проверенных рецептов домашних лакомств, различных видов теста, кремов, соусов и глазури.
«Приготовление домашней выпечки не должно быть похоже на экзамен: все, что вам нужно, – это несколько базовых продуктов высокого качества, пара-тройка щедро смазанных маслом форм, капля терпения и много любви». (Корали Феррейра)

количество томов

количество страниц

192 стр.

переплет

Твёрдый переплёт

размеры

235x295x15 мм

цвет

Серый

тип бумаги

мелованная

ISBN

978-5-389-19961-3

возрастная категория

16+

вес

690 г

код в Майшоп

4935302

язык

русский

Содержание

основы
Песочное тесто (сабле)
Тесто сюкре
Слоеное тесто
Заварное тесто
Тесто для саварена
Тесто для пончиков
Тесто для вафель
Тесто для кекса
Итальянская меренга
Французская меренга
Марципан
Женуаз
Дакуаз
Печенье савоярди
Заварной крем (патисьер)
Шибуст
Английский крем
Легкий масляный крем
Миндальный крем
Шантильи
Карамельный соус
Ягодный соус (кули)
Шоколадный соус
Баварский крем
Баварский крем с фруктами
Королевская глазурь (айсинг)
Шоколадная зеркальная глазурь
Ганаш
ТОРТЫ, КЕКСЫ И ПИРОГИ
Кекс "Четыре четверти"
Йогуртовый кекс
Шоколадный фондан
Каштановый фондан
Многоярусный шоколадный торт
Чизкейк "Нью-Йорк" с ягодами
Морковный кекс
Брауни
Пирог-перевертыш с пеканом
и клюквой
Шарлотт с малиной
Рулет с конфитюром
Клафути с вишней
Фондан с апельсином и миндалем
Лимонный кекс
Кекс "Белочка"
Медовая коврижка
Галета Волхвов
Рождественское полено
"Павлова" с малиной и маракуйей
Торт "Шоколад-пралине"
ПИРОЖНЫЕ
Вашрены с черной смородиной
и черникой
Ромовые бабы
Классический мильфёй
Шу с ванилью
Шоколадные эклеры
Релижьез с карамелью
"Париж - Брест"
Шоколадные кексы с текучей начинкой
Шоколадное суфле
Фрезье
Руаяль
Мокко
Малина и лайм
Маття и черный кунжут
ТАРТЫ И ТАРТАЛЕТКИ
Лимонный тарт с меренгой
Тарталетки "Экзотика"
Клубничный тарт
Тарталетки с фисташками и малиной
Тонкий яблочный тарт
Тарталетки с шоколадом и пралине
Флан
Тарт "Бурдону"
Тарт с инжиром и пеканом
Тарталетки со сливами, ванилью
и бобами тонка
Тарт с шоколадом, карамелью
и солью
Яблочный татен
Тарт с ревенем
Тарталетки с персиками
и кремом с нугой
Тарт с шоколадом и малиной
ПЕЧЕНЬЕ И ДРУГИЕ МЕЛКИЕ ЛАКОМСТВА
Макарон
Тающее американское печенье
Американское печенье с шоколадом
и фундуком
Печенье с шоколадно-фундучной
начинкой
Тюили с миндалем
Печенье с цветной сахарной глазурью
Печенье "Бриллианты" с ванилью
Печенье с конфитюром
Бретонское печенье
Шоколадные кракле
Печенье с цукатами
Рождественское печенье
с пряностями
Спекулос
Бачи ди дама
Амаретти
Шортбреды
Цветные меренги
Ванильные пончики
Канеле
Финансье
Мадлен
Сконы
Шоколадные маффины
Капкейки с пралине и шоколадом
Печенье миллионера
Сэндвичи с мороженым
ПРИЛОЖЕНИЯ
Алфавитный указатель рецептов
Несколько советов
Необходимая утварь
Благодарности

Отзывы

Вопросы

Поделитесь своим мнением об этом товаре с другими покупателями — будьте первыми!

Дарим бонусы за отзывы!

За какие отзывы можно получить бонусы?

За уникальные, информативные отзывы, прошедшие модерацию

Как получить больше бонусов за отзыв?

Публикуйте фото или видео к отзыву
Пишите отзывы на товары с меткой "Бонусы за отзыв"

Правила начисления бонусов

Задайте вопрос, чтобы узнать больше о товаре

Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Вкусная выпечка без лишних заморочек. 100 классических рецептов на каждый день» (авторы: Феррейра Корали), то выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо, что помогаете нам стать лучше!