Книги / Семья. Быт. Досуг / Кулинария / Поваренные книги. Кулинарные рецепты / Выпечка. Десерты / Пироги, кулебяки, расстегаи, хлеб

Хлеботерапия. Искусство осознанного выпекания хлеба

Бомон Полин

Код товара: 4938544

(0 оценок)Оценить

ОтзывНаписать отзыв

ВопросЗадать вопрос

1 / 9

PDF

1 / 9

-35%

432

664

Доставим в

г. Москва

Планируемая дата

1 мая (Ср)

Курьером

бесплатно от 10 000 ₽

В пункт выдачи

от 155 ₽

бесплатно от 10 000 ₽

Точная стоимость доставки рассчитывается при оформлении заказа

Издательство:

КоЛибри

Оригинальное название:

Bread Therapy. The Mindful Art of Baking Bread

Год издания:

Серия:

Переводчик:

Васянина Е. Ю.

Описание

Характеристики

Полин Бомон, психолог Университета Ньюкасл и мать шестерых детей, обнаружила, что хлебопечение — это не только увлекательное хобби и проявление любви к близким, но и мощный инструмент самотерапии. Этот успокаивающий ритуал защищает нас от стресса и способствует обретению душевного равновесия и гармонии. Следуя подробным пошаговым инструкциям, вы освоите рецепты простого дрожжевого хлеба и полезнейшего хлеба на закваске, итальянской фокаччи и мексиканской тортильи, удивительно ароматного хлеба с укропом и свеклой и быстрого ирландского содового хлеба… И одновременно сможете разобраться в себе под мудрым и чутким руководством Полин.
«Я собираюсь показать вам, как, научившись печь хлеб, извлечь из этого занятия важные жизненные уроки. Хлеб имеет универсальное символическое значение: это метафора преобразования, превращения невзрачных ингредиентов в нечто великолепное. Приготовление хлеба может служить для всех нас напоминанием о том, что мы тоже способны на трансформацию». (Полин Бомон)

количество томов

количество страниц

224 стр.

переплет

Твёрдый переплёт

размеры

183x133x18 мм

цвет

Серый

тип бумаги

офсетная (60-220 г/м2)

ISBN

978-5-389-18439-8

возрастная категория

16+

вес

294 г

код в Майшоп

4938544

язык

русский

Содержание

Введение
Глава 1
ЕСТЕСТВЕННОСТЬ
Простой дрожжевой хлеб
Глава 2
ПИТАНИЕ
Цельнозерновой хлеб с семечками
Глава 3
ТВОРЧЕСТВО
Тортилья со шпинатом
Хлеб с укропом и свеклой
Глава 4
НЕПРЕРЫВНОЕ ОБУЧЕНИЕ
Закваска-стартер
Хлеб на закваске
Глава 5
ПРАВДА
Содовый хлеб (с вариациями)
Глава 6
ПРИНЯТИЕ НЕСОВЕРШЕНСТВА
Браун Бетти
Глава 7
СВЯЗЬ С ДРУГИМИ
Фокачча
Заключение
Дополнительная литература
Словарь терминов
Благодарности

Отзывы

Вопросы

Поделитесь своим мнением об этом товаре с другими покупателями — будьте первыми!

Дарим бонусы за отзывы!

За какие отзывы можно получить бонусы?

За уникальные, информативные отзывы, прошедшие модерацию

Как получить больше бонусов за отзыв?

Публикуйте фото или видео к отзыву
Пишите отзывы на товары с меткой "Бонусы за отзыв"

Правила начисления бонусов

Задайте вопрос, чтобы узнать больше о товаре

Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Хлеботерапия. Искусство осознанного выпекания хлеба» (авторы: Бомон Полин), то выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо, что помогаете нам стать лучше!