Книги / Семья. Быт. Досуг / Кулинария / Напитки. Домашнее виноделие / Алкогольные напитки

Домашний алкоголь. Способы приготовления, оборудование, рецепты

Боте Карстен

Код товара: 5006984

(0 оценок)Оценить

ОтзывНаписать отзыв

ВопросЗадать вопрос

1 / 10

-35%

738

1 134

Доставим в

г. Москва

Планируемая дата

2 мая (Чт)

Курьером

бесплатно от 10 000 ₽

В пункт выдачи

от 155 ₽

бесплатно от 10 000 ₽

Точная стоимость доставки рассчитывается при оформлении заказа

Издательство:

КоЛибри

Оригинальное название:

Schnapse & Likore. Brennen, Ansetzen, Verchenken

Год издания:

Серия:

Высокая кухня

Переводчик:

Сорокина Н. С.

Описание

Характеристики

У вас имеются излишки плодов и ягод с садового участка? Один из способов пустить их в дело — приготовить на собственной кухне качественные алкогольные напитки. Карстен Боте доступно и обстоятельно разъясняет устройство перегонного аппарата, процесс дистилляции и все важные сопутствующие процессы, перечисляет необходимое оборудование, а также предлагает интересные рецепты настоек, ликеров и особых напитков вроде рома Гудзонова залива или горячего шунтертраппера. Вы узнаете секреты правильного хранения домашнего крепкого алкоголя, а также азы культуры его потребления.
«Желаю вам радости от приготовления ваших первых напитков!» (Карстен Боте)

количество томов

количество страниц

128 стр.

переплет

Твёрдый переплёт

размеры

250x200x15 мм

цвет

Чёрный

тип бумаги

офсетная (60-220 г/м2)

ISBN

978-5-389-21763-8

возрастная категория

18+

вес

482 г

код в Майшоп

5006984

язык

русский

Содержание

Историческая справка
История алкоголя
Отступление: Винокурни по системе
откупа
Американский самогон Moonshine
Юридические аспекты и основные знания
Юридические аспекты
Компромиссное решение
Перегонное предприятие
закрытого типа
Базовые знания
Шнапс, бренди, гайст- в чем различие?..
Что происходит во время спиртового
брожения?
Сахар из зерновых
Как приготовить брагу?
Устройство перегонного аппарата
Покупка перегонного оборудования
Как получать спирт?
Как определить содержание спирта
и разбавить до питьевой крепости?
Хранение спирта после перегонки
В каких бутылках дарить или продавать напитки?
Рецепты
Шнапс
Как вообще пить шнапс?
Яблочная брага
Сливовая брага
Грушевая брага
Сахарная брага по образцу американского самогона
(Moonshine)....
Настойки
Настойка на горечавке
Инжирная водка
Шнапс "Яблочный пирог" (Apple Pie)....
Терновый джин (Sloe gin)
Ликеры
Восточнопрусский беренфанг
("ловля медведей")
Черносмородиновый ликер
Терновый ликер
Одуванчиковый ликер
Красносмородиновый ликер
Ликер из цветков бузины
Черничный ликер
Малиновый ликер
Ежевичный ликер
Ликер из черемши
Ликер из еловых иголок
Быстрые ликеры
Русский ликер из вареной сгущенки
Яичный ликер
Ликер из нутеллы
Ликер "Печеное яблоко"
Пивной ликер
Выдержка прозрачных шнапсов
Виски
Джин
Особые напитки
Пунш со жженым сахаром
Ром со сливочным маслом
Ром Гудзонова залива
Румтопф
Шунтертраппер
Горячий шунтертраппер

Отзывы

Вопросы

Поделитесь своим мнением об этом товаре с другими покупателями — будьте первыми!

Дарим бонусы за отзывы!

За какие отзывы можно получить бонусы?

За уникальные, информативные отзывы, прошедшие модерацию

Как получить больше бонусов за отзыв?

Публикуйте фото или видео к отзыву
Пишите отзывы на товары с меткой "Бонусы за отзыв"

Правила начисления бонусов

Задайте вопрос, чтобы узнать больше о товаре

Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Домашний алкоголь. Способы приготовления, оборудование, рецепты» (авторы: Боте Карстен), то выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо, что помогаете нам стать лучше!