Полимеры и биополимеры с точки зрения физики

Предисловие нобелевского лауреата П.-Ж. де
Жена к первому изданию книги на английском
языке
Выдержки из рецензий к первому изданию книги на
английском языке
Предисловие авторов к русскому изданию
Благодарности
Глава 1. Введение: физика в мире полимеров
Глава 2. Как выглядит молекула полимера?
2.1. Полимеры - длинные молекулярные цепи
2.2. Гибкость полимерных цепей
2.3. Механизмы гибкости
2.4. "Портрет" полимерного клубка
2.5. Гетерополимеры, разветвленные полимеры и
заряженные полимеры
2.5.1. Гетерополимеры
2.5.2. Разветвлённые полимеры
2.5.3. Заряженные полимеры
2.6. Кольцевые макромолекулы и топологические
эффекты
Глава 3. Как синтезируют полимеры?
3.1. Полимеризация
3.2. Поликонденсация
3.3. Катализаторы для синтеза полимеров
3.4. Полидисперсность, живая полимеризация
3.5. Разветвленные полимеры
Глава 4. Какие бывают полимерные вещества?
4.1. "Традиционные" агрегатные состояния и
полимеры
4.2. Возможные состояния полимерных веществ
4.3. Пластмассы
4.4. Полимерные волокна
4.5. Полимерные жидкие кристаллы и
сверхвысокопрочные волокна
4.6. Полимерные растворы
4.7. Полимерные смеси и блок-сополимеры
4.8. Иономеры и ассоциирующие полимеры
4.9. Проводящие полимеры
Глава 5. Полимеры в живой природе
5.1. Немного о воде, о любви к ней, и о водобоязни
5.2. Молекулы из головы и хвоста
5.3. Молекулярная биология и молекулярная
архитектура
5.4. Молекулярные машины: белки, РНК и ДНК
5.5. Химическое строение белков, ДНК и РНК
5.5.1. Белки
5.5.2. Нуклеиновые кислоты
5.6. Первичная, вторичная и третичная структуры
биополимеров
5.6.1. Первичная структура: последовательности
5.6.2. Метилирование ДНК
5.6.3. Вторичная структура
5.6.4. Третичные структуры
5.7. Глобулярные белки-ферменты
5.8. Молекулярные моторы
5.9. Физика и биология
Глава 6. Математика простого полимерного клубка
6.1. Математика в физике
6.2. Полимерная цепь как траектория движения
броуновской частицы
6.3. Размер полимерного клубка
6.4. Вывод закона "квадратного корня"
6.5. Персистентная длина и сегмент Куна
6.6. Плотность полимерного клубка и диапазоны
концентраций полимерного раствора
6.7. Гауссово распределение
Глава 7. Физика высокоэластичности
7.1. Колумб открыл ... натуральный каучук
7.2. Высокоэластичность
7.3. Открытие вулканизации
7.4. Синтетический каучук
7.5. Высокоэластичность и растяжение отдельной
полимерной цепочки
7.6. Энтропия
7.7. Энтропийная упругость идеального газа
7.8. Свободная энергия
7.9. Энтропийная упругость полимерной цепи
7.10. Энтропийная упругость полимерной сетки
7.11. Эффект Гуха-Джоуля и тепловые явления при
деформации резины
7.12. Еще раз о растяжении полимерной цепи:
персистентная модель и двойная спираль ДНК
7.12.1. Сильно растянуть полимерную цепь - почти
то же, что поместить её в узкую трубку
7.12.2. Сильное растяжение свободно-сочленённой
цепи
7.12.3. Сильное растяжение цепи с
персистентным механизмом гибкости
7.12.4. Силовая спектроскопия
Глава 8. Проблема исключенного объема
8.1. Линейная память и объемные взаимодействия
8.2. Четыре силы мира молекул, масштабы и
единицы
8.3. Проблема исключенного объема: постановка
задачи
8.4. Плотность клубка и столкновения мономерных
звеньев
8.5. Хорошие растворители, плохие растворители и
0-условия
8.6. Набухание полимерного клубка в хорошем
растворителе
8.7. Эффект исключенного объема в
полуразбавленном растворе
8.8. Расслоение полимерных смесей
Глава 9. Клубки и глобулы
9.1. Что такое переход клубок-глобула?
9.2. Свободная энергия глобулы
9.3. Энергия взаимодействия мономеров
9.4. Энтропийный вклад
9.5. Коэффициент набухания а
9.6. Переход клубок-глобула
9.7. Предпереходное разбухание
9.8. Экспериментальные наблюдения перехода
клубок-глобула
9.9. Динамика перехода клубок-глобула
9.10. Некоторые обобщения
9.11. Коллапс полимерных сеток
9.12. Глобулярное состояние двойной спирали ДНК
9.13. Почему их называют глобулами?
9.14. Какого рода переход клубок-глобула?
Глава 10. Глобулярные белки и их сворачивание
10.1. Эксперимент Анфинсена: ренатураиия
10.2. Апериодический кристалл или равновесное
стекло?
10.3. Парадокс Левинталя
10.4. Денатурация и ренатураиия - скачкообразные
кооперативные переходы со скрытой теплотой
10.5. Статистические сополимеры - не
белковоподобные, поскольку у них нет скрытой
теплоты
10.6. Отобранные последовательности
10.7. Запоминание более одной конформации и
"неправильные" глобулы
10.8. Ландшафты и воронки
10.9. Образование зародышей и разрешение
парадокса Левинталя
10.10. In vivo, in vitro, in virtuo
10.11. Решена ли проблема сворачивания белка?
10.12. Змеекуб
Глава 11. Узлы
11.1. Узлы в физике: что такое атомы?
11.2. Таблица узлов
11.3. Часто ли встречаются узлы?
11.4. Узлы на ДНК
11.5. Плектонсмная ДНК и топологические
ферменты
11.6. Узлы в белках
Глава 12. Динамика полимерных жидкостей
12.1. Вязкость
12.2. Вязкоупругость
12.3. Модель рептаций
12.4. Максимальное время релаксации
12.5. Модуль Юнга сетки, образованной
квазисшивками
12.6. Трубка
12.7. Зависимость максимального времени
релаксации от длины цепи
12.8. Вязкость полимерного расплава и
коэффициент самодиффузии
12.9. Экспериментальная проверка теории
рептаций
12.10. Теория рептаций и гель-электрофорез ДНК
12.11. Теория рептаций и гель-эффект при
полимеризации
Глава 13. Математика сложных полимерных
структур. Фракталы
13.1. Еще немного о математике в физике: как
физик определяет размерность пространства?
13.2. Регулярные фракталы, или как рисовать
красивые узоры
13.3. Самоподобие
13.4. Природные фракталы
13.5. Простые полимерные фракталы
13.6. Зачем говорить о фракталах? Диалог двух
авторов
13.7. Почему самоподобие описывается степенными
законами и как это можно использовать в физике
полимеров?
13.8. Другие фракталы в полимерах, ... и полимеры
во фракталах
13.9. Геометрия и классификация
Глава 14. Полимеры, эволюция и происхождение
жизни
14.1. Зачем упоминать происхождение жизни в
книге о полимерах?
14.2. Биологическая эволюция на молекулярном
уровне
14.2.1. Генеалогическое древо и его корень - LUCA
14.2.2. Некоторые факты
14.2.3. Степенные зависимости
14.2.4. Статистика последовательностей
14.2.5. Осмысленное и бессмысленное, случайное и
фрактальное
14.3. Энтропия и эволюция
14.3.1. Зарождение жизни и эволюция Вселенной
14.3.2. Жизнь и второй закон термодинамики
14.3.3. Химическая эволюция на ранней Земле
14.3.4. Первичная полимеризация
14.3.5. Запоминание случайного выбора
14.3.6. Право-левая асимметрия природы
14.3.7. QWERTY
14.3.8. Создание новой информации
14.4. Заключение
Список рекомендуемой литературы