Интернет-магазин My-shop.ru
Акции   
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0

Похлебкин Вильям Васильевич

Советский, российский учёный, историк, географ, журналист и писатель. Автор известных книг по кулинарии. Знаток истории дипломатии и международных отношений, геральдики и этнографии.
Книги о кулинарии «Тайны хорошей кухни» и «Национальные кухни наших народов» пользуются особой популярностью и почтением у кулинаров-любителей. В них содержатся, как правило, не строгие рецепты, но указываются и анализируются методы приготовления различных блюд, в том числе уже давно забытые. В какой-то степени эти книги являются и историческими, так как содержат информацию об истории различных блюд и кулинарии в целом. Среди профессионалов он известен как первый в истории повар-теоретик, давший мировой кухне универсальную классификацию, основанную на технологии. Его иногда называют «кулинарным Менделеевым».
Книга «История водки» была переведена на английский язык и известна во всём мире (A History of Vodka). В 1993 Похлебкин был награждён международной премией Ланге Черетто (Langhe Ceretto Prize) за выдающиеся книги в области кулинарии, присуждаемой винным заводом братьев Черетто на основе рекомендаций интернационального жюри кулинаров Англии, Франции, Германии и Италии. Похлебкин стал лауреатом этой премии, в частности, как автор книги «История водки».

Данная информация доступна в соответствии с
GNU Free Documentation License.
Дата рождения: 20 августа 1923 г.

Поиск "Похлебкин Вильям Васильевич"

Найдено 12 товаров
Сортировка:  по соответствию запросу   по дате выхода   по рейтингу   по названию(A-я)   по автору(A-я)   по цене↑   по скидке

Расширенный поиск...

Одной строкой

Название, автор, редактор...

Больше параметров

Наименование товара


Автор, редактор, режиcсер и т.п. 


Производитель


Серия




Цена: руб.
 только в распродаже 

Наличие: 

Год выпуска:

Артикул: 

EAN-13:

Код товара в My-shop.ru 






       

 

ISBN:
Язык:
Переплет:
любой
мягкая обложка
твердый переплет
интегральный переплет
картон
только с суперобложкой


Период обучения:


Образоват. область:


Назначение:


Сортировка:





Моя кухня Отвечая на многочисленные просьбы читателей поделиться секретами собственной кухни, знаток кулинарного искусства В.В. Похлебкин предлагает рецепты блюд, приготовленных им по тому или иному поводу экспромтом, без следования предписанной технологии, полагаясь лишь на традиционные приемы и вкус.... дальше
71 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 29.03.2017 (Ср.)
шт.           отложить
Кухни славянских народов В книге представлены рецепты приготовления блюд русской, украинской и белорусской кухонь. У этих кухонь есть сходство - пищевые продукты и тип очага (русская печь), но много и различий, о которых читатель узнает из этого издания.... дальше
166 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 29.03.2017 (Ср.)
шт.           отложить
Кухни Закавказья и Средней Азии В семье популярнейшей серии В.В.Похлебкина - пополнение.
Наконец мы напечатали "Кухни Закавказья и Средней Азии". А какие это кухни? - Конечно, Грузии, Армении, Азербайджана, Казахстана и Киргизии, а также Узбекистана, Таджикистана и Туркмении. В этих странах каждая женщина... дальше
369 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 29.03.2017 (Ср.)
шт.           отложить
Русская кухня
Русская кухня, 2017 г.
Похлебкин Вильям Васильевич, Петухова Наталия Валерьевна
Перед вами – «Русская кухня» В.В. Похлебкина. Наглядно иллюстрированная книга специально отобранных, наиболее замечательных, оригинальных и характерных блюд русской кухни. Похлебкин пишет, что ни в какой другой национальной кухне нет такого разнообразия супов, как в русской. Семь больших... дальше
532 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 28.03.2017 (Вт.)
шт.           отложить
Национальные кухни Вильям Похлебкин и только он мог поднять такую махину, как абсолютно полная энциклопедия национальных кухонь бывших народов СССР, плюс описать общие черты кухонь тюркоязычных народов России, заполярную, монгольскую и еврейскую кухни, затронуть особенности китайской кухни, а также... дальше
479 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 28.03.2017 (Вт.)
шт.           отложить
Кулинарный словарь Поверьте, приобретая эту книгу - вы делаете самый большой подарок себе на всю жизнь. Все может поменяться в вашем существовании, за исключением одного – вы всегда будете хотеть есть.
Вильям Похлебкин собрал в своем «Кулинарном словаре» полную энциклопедию мирового кулинарного
... дальше
205 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 28.03.2017 (Вт.)
шт.           отложить
Чай "Чай" - это самая первая книга знаменитого кулинара советских лет. Поскольку автор в выражениях не стеснялся и откровенно ругал верхи СССР за бесхозяйственность в отношении чайной промышленности и не дальновидность, - книгу "присвоили" себе диссиденты и зачитывались ей... дальше
616 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 28.03.2017 (Вт.)
шт.           отложить
Кухни славянских народов «Кухни славянских народов» В.В. Похлебкина – это настоящий справочник рецептов русской, украинской и белорусской кухонь. Все что пожелаете, и все что приходит на ум из вашей генетической памяти: от пирогов и каш до вареников и галушек, бесконечных видов блинов, похлебок, припеков, уроков... дальше
315 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 29.03.2017 (Ср.)
шт.           отложить
Кухни Закавказья и Средней Азии Продолжительное жаркое лето, обилие солнца, мягкая зима – такой климат Закавказья рождает сходство национальных кухонь Закавказья. Насыщенность сельскохозяйственных культур, овцеводство, птицеводство, мясное и молочное скотоводство, пчеловодство, сыроделание выливается в бессметное... дальше
633 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 29.03.2017 (Ср.)
шт.           отложить
Большая кулинарная книга Лучший советчик для любого человека, который хочет понимать кулинарию, - вот что такое эта книга. В.В. Похлебкин, знаменитый автор, мастер русского слова и всех кухонь бывшего СССР, научит готовить не только по заученным рецептам, но и даст почувствовать поварское дело, заставит творить у... дальше
779 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 29.03.2017 (Ср.)
шт.           отложить
История водки Иногда за хорошим столом, да и просто на посиделках в лесных массивах может возникнуть серьезный вопрос: "А что мы пьем?"
"Водку, - свой исконный напиток", - может прозвучать ответ. "Дистиллят или ректификат? Разбавленный спирт? Финскую, польскую... дальше
342 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 28.03.2017 (Вт.)
шт.           отложить
Национальные кухни наших народов Эта книга будет изготовлена в соответствии с Вашим заказом по технологии Print-on-Demand.

Книга познакомит читателя с национальными кухнями народов нашей страны. В ней впервые обобщены сведения об истории создания, совершенствовании, особенностях каждой из национальных кухонь, дана... дальше
1 090 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 31.03.2017 (Пт.)
шт.           отложить