Книги / Красота, здоровье, секс / Здоровье / Здоровое питание / Общие рекомендации

Что нам есть с точки зрения химии. Книга о невкусной и нездоровой пище

Образцов Петр, Кенжеев Бахыт Шкурулаевич

Код товара: 3265295

(0 оценок)Оценить

ОтзывНаписать отзыв

ВопросЗадать вопрос

1 / 2

-33%

363

541

Доставим в

г. Москва

Планируемая дата

6 мая (Пн)

Курьером

бесплатно от 10 000 ₽

В пункт выдачи

от 155 ₽

бесплатно от 10 000 ₽

Точная стоимость доставки рассчитывается при оформлении заказа

Издательство:

ЛомоносовЪ

Год издания:

Серия:

ЛУЧ

Редактор:

Чернышев Ю.

Описание

Характеристики

Научный обозреватель Петр Образцов и его однокурсник по химическому факультету МГУ знаменитый поэт Бахыт Кенжеев написали занимательную, веселую и всем без исключения полезную книгу о еде с точки зрения химии. Ведь даже те, чьи химические познания затерялись в далеком школьном прошлом, не могут обойтись без еды, и, значит, им тоже должно быть не безразлично, какие превращения происходят со съеденным в человеческом организме. Авторы уделяют особое внимание разоблачениям разного рода мифов и слухов, объясняют, почему нельзя верить страшилкам о холестерине, глютене, трансжирах, и рассказывают об ошибках, которые случаются даже у известных ученых, когда они рассуждают об обычных, окружающих нас продуктах и напитках. Тем эта книга и хороша, что прививает читателю здоровое отношение к еде (в прямом и переносном смысле), будит его воображение и на конкретных примерах показывает, что химия — это не только формулы в учебнике, но и интереснейшая наука, без которой не обойтись.

количество томов

количество страниц

272 стр.

переплет

Твёрдый переплёт

размеры

210x155x18 мм

страна изготовления

Россия

цвет

Зелёный

тип бумаги

офсетная (60-220 г/м2)

наличие иллюстраций

рисунки

тип иллюстраций

черно-белые

формат

60x84/16 (145x200 мм)

ISBN

978-5-91678-436-7

тираж

1500 экз.

стандарт

16 шт.

возрастная категория

18+ (нет данных)

вес

416 г

код в Майшоп

3265295

язык

русский

Содержание

Вступление. Метафизика питания
Глава 1. Белки, жирки и углеводики
Глава 2. Витаминный алфавит
Глава 3. Путеводитель по кухонной посуде
Глава 4. Холодное оружие для кухонной битвы
Глава 5. Жарить-парить
Глава 6. Вода, и часто минералка
Глава 7. Хлеб и злаки наши насущные
Глава 8. Мясо братьев наших меньших, а также
значительно больших
Глава 9. Рыба, яйца, молоко — потребленье велико
Глава 10. Вреднее мяса и молока ничего полезнее
нет
Глава 11. Проигранная борьба с жирами
Глава 12. Йогурт и кефир не только для йогов и
кейфа
Глава 13. Органическая пища, а не неорганическая
какая-нибудь!
Глава 14. Пристально глядя на этикетку
Глава 15. Суперфуды из Шамбалы
Глава 16. Диетические культы
Глава 17. Вегетарианство строгое и не очень
Глава 18. Ненавязчивая советская диета
Глава 19. Водка. Да, именно она, чего лицемерить
Глава 20. Символическая еда
Глоссарий

Отзывы

Вопросы

Поделитесь своим мнением об этом товаре с другими покупателями — будьте первыми!

Дарим бонусы за отзывы!

За какие отзывы можно получить бонусы?

За уникальные, информативные отзывы, прошедшие модерацию

Как получить больше бонусов за отзыв?

Публикуйте фото или видео к отзыву
Пишите отзывы на товары с меткой "Бонусы за отзыв"

Правила начисления бонусов

Задайте вопрос, чтобы узнать больше о товаре

Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Что нам есть с точки зрения химии. Книга о невкусной и нездоровой пище» (авторы: Образцов Петр, Кенжеев Бахыт Шкурулаевич), то выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо, что помогаете нам стать лучше!