Книги / Подарочные издания / Кулинария / Кулинарные книги, гастрономия

Шоколад (красный шелковый переплет, в коробе)

Эрме Пьер

Код товара: 3981352

(0 оценок)Оценить

ОтзывНаписать отзыв

ВопросЗадать вопрос

1 / 12

-35%

10 940

16 830

Доставим в

г. Москва

Планируемая дата

5 мая (Вс)

Курьером

бесплатно от 10 000 ₽

В пункт выдачи

от 155 ₽

бесплатно от 10 000 ₽

Точная стоимость доставки рассчитывается при оформлении заказа

Издательство:

Чернов и К

Оригинальное название:

Pierre Herme Le Larousse du Chocolat

Год издания:

Редакторы:

Соломоник Татьяна

Синельников Сергей

Переводчик:

Кржижевский Алексей Михайлович

Художник:

Позина Яна

Наш комментарий:

Обложка обтянута тканью (или бумвинил).
Оформление: тиснение цветное объемное, ляссе, футляр закрытый.

Описание

Характеристики

"Ларусс. Шоколад" - это не просто энциклопедия по шоколаду, но прежде всего практическое пособие по приготовлению блюд из шоколада от гениального кондитера Пьера Эрме, которого по праву считают одним из лучших в мире и называют "Пикассо кондитерского искусства". В книге приведено 380 рецептов, которые можно реализовать в домашних условиях. Технология приготовления описана самым доступным языком, приемы работы с шоколадом и основы кондитерского мастерства иллюстрируются пошаговыми фотографиями. Для новичков, желающих быстро добиться успеха, предлагаются 80 элементарных рецептов.

количество томов

количество страниц

392 стр.

упаковка

футляр

размеры

307x256x55 мм

страна изготовления

Россия

тип бумаги

мелованная

наличие иллюстраций

рисунки + фотографии

тип иллюстраций

цветные

ISBN

978-5-98937-102-0

стандарт

4 шт.

возрастная категория

вес

2640 г

подарочная

код в Майшоп

3981352

язык

русский

Содержание

Как пользоваться энциклопедией "Ларусс.
Шоколад"
Таблицы мер и весов
ОТКРЫТИЕ ШОКОЛАДА
История длиной в три тысячи лет
Происхождение сортов какао
Изготовление и хранение шоколада
Шоколад в плитках, батончиках и конфетах
шоколад в порошке и его производные
Сочетание шоколада с другими продуктами
Шоколад и здоровье
РЕЦЕПТЫ БЛЮД С ШОКОЛАДОМ
Гато
Тарты и крамблы
Мелкая выпечка и делисы
Муссы и тающие во рту десерты
Замороженные десерты
Конфеты и сласти
Напитки
Несладкие блюда с шоколадом
Базовые заготовки и полуфабрикаты
СЕКРЕТЫ ШОКОЛАТЬЕ
Приложения

Отзывы

Вопросы

Поделитесь своим мнением об этом товаре с другими покупателями — будьте первыми!

Дарим бонусы за отзывы!

За какие отзывы можно получить бонусы?

За уникальные, информативные отзывы, прошедшие модерацию

Как получить больше бонусов за отзыв?

Публикуйте фото или видео к отзыву
Пишите отзывы на товары с меткой "Бонусы за отзыв"

Правила начисления бонусов

Задайте вопрос, чтобы узнать больше о товаре

Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Шоколад (красный шелковый переплет, в коробе)» (авторы: Эрме Пьер), то выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо, что помогаете нам стать лучше!