Чернов и К |
Каталог Чернов и К включает следующие серии, которые вы можете купить в нашем интернет-магазине: Larousse Gastronomique, Уроки кулинарии.
|
|
|
|
|
Это уже вторая книга Пьера Эрме на русском языке. Многие считают его лучшим кондитером в мире. Авторитетные издания называют его и "Пикассо кондитерского искусства" (Vogue), и "кондитером-провокатором" (Food&Wine), и "кондитером-авангардистом, волшебником... дальше
|
2 191 руб.
в наличии *; ориентировочная дата отгрузки: 26.09.2017 (Вт.)
|
|
|
|
"Русская поварня" (1816) В.А. Левшина - первая в истории кулинарная книга, посвященная исключительно русской кухне, кулинарной технике и методам заготовления продуктов. Приуроченное к 200-летию книги переиздание содержит как оригинальный текст в дореформенной орфографии, так и... дальше
|
9 319 руб.
в наличии *; ориентировочная дата отгрузки: 26.09.2017 (Вт.)
|
|
|
|
В этой книге мы пройдем вместе с Ниной весь ее путь от простого увлечения готовить по бабушкиным рецептам до сложной хлебной выпечки и французской кондитерской классики. Помимо рецептов, сама книга написана легко и увлекательно — как, преодолевая физические нагрузки, отсутствие знания... дальше
|
5 255 руб.
в наличии *; ориентировочная дата отгрузки: 26.09.2017 (Вт.)
|
|
|
|
В пятнадцатый, заключительный том кулинарного словаря вошли статьи на буквы Ш-Щ-Э-Ю и Я, от козьего сыра Шабишу-дю-Пуату до слова Ячмень, из которого делают знакомую всем перловку.
Большая часть статей французского издания, как всегда, дополнена обширными комментариями научных... дальше
|
5 482 руб.
в наличии *; ориентировочная дата отгрузки: 26.09.2017 (Вт.)
|
|
|
|
Эта книга была специально подготовлена для всемирной выставки ЕХР02015 в Милане. Ее цель - показать миру кухню России во всем ее многообразии и кулинарном богатстве. И не только зарубежному читателю. Многим россиянам книга поможет открыть новые региональные блюда и продукты нашей огромной... дальше
|
7 652 руб.
в наличии *; ориентировочная дата отгрузки: 26.09.2017 (Вт.)
|
|
|
|
Новая книга из серии "Большая кулинарная книга" - своего рода профессиональный учебник. Жоэль Робюшон - "повар века" - предлагает вам синтез оригинальных технологий, знаний и умений, накопленных им за 40 лет работы.
Жоэль Робюшон щедро делится секретами своего... дальше
|
9 428 руб.
в наличии *; ориентировочная дата отгрузки: 26.09.2017 (Вт.)
|
|
|
|
Кристоф Мишалак – ныне один из самых модных и популярных парижских кондитеров. Он начинал в ниццком отеле "Негреско", затем работал в знаменитом "Фошоне" под началом Пьера Эрме, потом в парижской кондитерской "Ладюре". Почти 15 лет он на должности... дальше
|
2 193 руб.
в наличии *; ориентировочная дата отгрузки: 26.09.2017 (Вт.)
|
|
|
|
В отличие от авторов обычных рецептурных и справочных изданий, Дюкасс и его соавторы (группа поваров экстра-класса) не боятся делиться своими секретами и дают подробнейшие инструкции по приготовлению и подаче блюд из арсенала ресторанов мишленовского уровня. Но особое внимание Дюкасс... дальше
|
10 415 руб.
в наличии *; ориентировочная дата отгрузки: 26.09.2017 (Вт.)
|
|
|
|
В 14-й том кулинарного словаря вошли статьи на буквы Ф, Х, Ц и Ч, от слова ФОРЕСТЬЕР до Чуфа (она же сыть съедобная): например, обширная статья об истории французской кухни и описания кулинарных специалистов Франш-Конте, Чили и Чехии, история салата Цезарь, рецепты шотландского хаггиса... дальше
|
5 482 руб.
в наличии *; ориентировочная дата отгрузки: 26.09.2017 (Вт.)
|
|
|
|
Всемирно-известная Гастрономическая энциклопедия "Ларусс" (Ларусс гастрономик), построенная по принципу классической энциклопедии, включает в себя свыше 4000 словарных статей и более 3000 рецептов. Она регулярно переиздается с 1938 года в издательстве Larousse. Переведена в... дальше
|
5 482 руб.
в наличии *; ориентировочная дата отгрузки: 26.09.2017 (Вт.)
|
|
|
|
Всемирно-известная Гастрономическая энциклопедия "Ларусс" (Ларусс гастрономик), построенная по принципу классической энциклопедии, включает в себя свыше 4000 словарных статей и более 3000 рецептов. Она регулярно переиздается с 1938 года в издательстве Larousse. Переведена в... дальше
|
4 906 руб.
в наличии *; ориентировочная дата отгрузки: 26.09.2017 (Вт.)
|
|
|
|
Книга "Натюр. Малышам" посвящена детскому питанию. Самый титулованный французский шеф-повар Ален Дюкасс и знаменитый диетолог Поль Нейра помогают ввести ребенка с самого младенчества в огромный, богатый и разнообразный мир вкусов. Авторы предлагают простые рецепты из правильных... дальше
|
2 308 руб.
в наличии *; ориентировочная дата отгрузки: 26.09.2017 (Вт.)
|
|
|
|
Все гениальное – просто. Все самое вкусное – чаще всего тоже. Никто не усомнится, что десерт венчает любую трапезу. Очередная книга из серии «Натюр», созданная мэтром Высокой кухни Аленом Дюкассом (который решил спуститься с гастрономического Олимпа, чтобы помочь «простым смертным») о... дальше
|
1 985 руб.
в наличии *; ориентировочная дата отгрузки: 26.09.2017 (Вт.)
|
|
|
|
Новая серия книг Алена Дюкасса под названием «Натюр» — замечательное решение самого титулованного повара мира прийти на кухню практически каждой домохозяйки. Соавтор книг — авторитетнейший французский диетолог Поль Нейра, чьи комментарии к каждому блюду с описанием витаминов, полезных... дальше
|
2 741 руб.
в наличии *; ориентировочная дата отгрузки: 26.09.2017 (Вт.)
|
|
|
|
Всемирно известная Гастрономическая энциклопедия Ларусс (Ларусс гастрономик), построенная по принципу классической энциклопедии, включает в себя свыше 4000 словарных статей и более 3000 рецептов. Она регулярно переиздается с 1938 года в издательстве Larousse. Переведена в настоящее время... дальше
|
4 111 руб.
в наличии *; ориентировочная дата отгрузки: 26.09.2017 (Вт.)
|
|
|
|
Десятый том Гастрономической энциклопедии "Ларусс" включает статьи на буквы П-Р, он начинается со скромного Полдника и завершается великим Робюшоном. Читатель обретет на этих страницах пищу как для ума, так и для удовлетворения самых разных гастрономических пристрастий. Любители... дальше
|
4 879 руб.
в наличии *; ориентировочная дата отгрузки: 26.09.2017 (Вт.)
|
|
|
|
В девятый том «Гастрономической энциклопедии "Ларусс" вошли словарные статьи на букву П - от слова ПАБ до ПОЛБА, а также сопровождающие их рецепты - как классические, так и авторские, рожденные изощренной фантазией лучших поваров мира.
Читателям предстоит узнать, чем... дальше
|
4 386 руб.
в наличии *; ориентировочная дата отгрузки: 26.09.2017 (Вт.)
|
|
|
|
"Кухня Таиланда, или Путешествие в страну свободных людей" - это веселый и вместе с тем обстоятельный рассказ о традициях и нравах, вкусах и ароматах Таиланда. Занимательные истории и легенды в этой книге тесно переплетаются с кулинарными традициями и рецептами самых любопытных... дальше
|
911 руб.
в наличии *; ориентировочная дата отгрузки: 26.09.2017 (Вт.)
|
|
|
|
Восьмой том Гастрономической энциклопедии "Ларусс" включает словарные статьи на буквы Н и О, от слова «наан» до слова «ощипывать». Вы узнаете о всевозможных способах нарезки, рецепты пряного бульона наж и различных, в том числе сладких, омлетов, о том, как готовить классический... дальше
|
4 413 руб.
в наличии *; ориентировочная дата отгрузки: 26.09.2017 (Вт.)
|
|
|
|
В седьмой том Гастрономической энциклопедии "Ларусс" вошли оставшиеся статьи на букву М, от МАРОККАНСКИ - до МЯТНЫЙ СОУС, и, по уже сложившейся традиции для этого уникального издания, том дополнен внушительным объемом сносок и комментариев от научных редакторов российского... дальше
|
2 858 руб.
в наличии *; ориентировочная дата отгрузки: 26.09.2017 (Вт.)
|
|
|
|
Всемирно-известная Гастрономическая энциклопедия Ларусс (Ларусс гастрономик), построенная по принципу классической энциклопедии, включает в себя свыше 4000 словарных статей и более 3000 рецептов. Она регулярно переиздается с 1938 года в издательстве Larousse. Переведена в настоящее время... дальше
|
6 567 руб.
в наличии *; ориентировочная дата отгрузки: 26.09.2017 (Вт.)
|
|
|
|
Количество томов: 2 Книга "Лучшие рецепты Поля Бокюза" из серии "Уроки кулинарии" предлагает классические французские рецепты от патриарха французской кухни - командора Ордена Почетного легиона - Поля Бокюза.
Среди 10-ти самых известных рецептов П. Бокюза, ставших уже кулинарной... дальше
|
1 513 руб.
в наличии *; ориентировочная дата отгрузки: 26.09.2017 (Вт.)
|
|
|
|
Пятый том Гастрономической энциклопедии "Ларусс", закрывающий статьи на букву К, от колбаски до кюшоль, как обычно, дополнен значительным объемом сносок и комментариев от научных редакторов российского издания. Обилие иллюстративного материала делает русскоязычную версию... дальше
|
6 567 руб.
в наличии *; ориентировочная дата отгрузки: 26.09.2017 (Вт.)
|
|
|
|
Книга "Лучшие рецепты Поля Бокюза" из серии "Уроки кулинарии" предлагает классические французские рецепты от патриарха французской кухни – командора Ордена Почетного легиона – Поля Бокюза.
Технологические фотографии поэтапного приготовления каждого из блюд помогут... дальше
|
842 руб.
в наличии *; ориентировочная дата отгрузки: 26.09.2017 (Вт.)
|
|
|
|
Книга "Три шоколада" из серии "Уроки кулинарии", выпущенная в издательстве всемирно известного шеф-повара Алена Дюкасса предлагает несложные рецепты из трех видов шоколада.
Технологические фотографии поэтапного приготовления каждого из блюд помогут как обычным... дальше
|
912 руб.
в наличии *; ориентировочная дата отгрузки: 26.09.2017 (Вт.)
|
|
|
|
Всемирно-известная Гастрономическая энциклопедия Ларусс (Ларусс гастрономик), построенная по принципу классической энциклопедии, включает в себя свыше 4000 словарных статей и более 3000 рецептов. Она регулярно переиздается с 1938 года в издательстве Larousse. Переведена в настоящее время... дальше
|
5 482 руб.
в наличии *; ориентировочная дата отгрузки: 26.09.2017 (Вт.)
|
|
|
|
Сборник рецептов лучших мастеров кулинарного искусства, работающих в московских ресторанах, открывает серию гастрономических альбомов под общим названием "Рецепты лучших шеф-поваров". Первый выпуск посвящен рыбе и морепродуктам. Превосходные фотографии Бориса Бендикова... дальше
|
3 149 руб.
в наличии *; ориентировочная дата отгрузки: 26.09.2017 (Вт.)
|
|
|
|
|
Скачать прайс-лист на товары данного производителя
