Книги / Научная и научно-популярная литература / Общественные и гуманитарные науки / Исторические науки / Этнография (этнология, народоведение) / Россия
Русские традиции застолья и гостеприимства
Кабакова Галина Ильинична
Код товара: 1917623
(0 оценок)Оценить
ОтзывНаписать отзыв
ВопросЗадать вопрос
1 / 2
1 / 2
Нет в наличии
Доставим в
г. МоскваКурьером
бесплатно от 10 000 ₽
В пункт выдачи
от 155 ₽
бесплатно от 10 000 ₽
Точная стоимость доставки рассчитывается при оформлении заказа
Издательство:
Год издания:
2021 г.
Может быть отгружен товар указанного или более позднего года
Описание
Характеристики
Книга представляет собой исследование русского гостеприимства и застолья как его основной составляющей в его праздничности и повседневности. Точка зрения иностранцев, которые охотно откликаются на традиции русского гостеприимства, сопоставляется с его восприятием изнутри традиции.
количество томов
1
количество страниц
464 стр.
переплет
Твёрдый переплёт
размеры
212x150x24 мм
страна изготовления
Россия
цвет
Оранжевый
возраст
16+
тип бумаги
офсетная (60-220 г/м2)
наличие иллюстраций
рисунки
тип иллюстраций
цветные
формат
60x90/16 (145x215 мм)
ISBN
978-5-9905539-2-7
стандарт
возрастная категория
18+ (нет данных)
вес
код в Майшоп
1917623
язык
русский
Содержание
Введение
Гостеприимство, застолье, homo edens: к истории
вопроса
Гостеприимство и застолье в России
Задачи, источники, подходы
Примечания
Часть 1
ИНОСТРАНЦЫ О РУССКОМ ЗАСТОЛЬЕ
«Открытый стол»
Застольное местничество
Разделение полов
Структура застолья
«Русскость» русской кухни
Провизия и гастрономия
Кухня и православие
Социальные и региональные варианты
Примечания
Часть 2
РУССКОЕ ЗАСТОЛЬЕ: ВЗГЛЯД ИЗНУТРИ
Действующие лица
Типология праздников
Пространство мизансцены
Честь как основной концепт гостеприимства
Подготовка к празднику
Встреча гостей
Застольные речи и застольное поведение
Угощение
Конец застолья
Особые застолья
Пищевые запреты и предписания
Повседневные трапезы
Примечания
Часть 3
ЕДОК Б СВЕТЕ ЯЗЫКА И ПОСЛОВИЦ
Едок в пословицах
Душа как орган пищеварения
Выть как ключевой концепт питания
Голод, аппетит, пристрастия
Примечания
Заключение
Приложение
Библиография
Гостеприимство, застолье, homo edens: к истории
вопроса
Гостеприимство и застолье в России
Задачи, источники, подходы
Примечания
Часть 1
ИНОСТРАНЦЫ О РУССКОМ ЗАСТОЛЬЕ
«Открытый стол»
Застольное местничество
Разделение полов
Структура застолья
«Русскость» русской кухни
Провизия и гастрономия
Кухня и православие
Социальные и региональные варианты
Примечания
Часть 2
РУССКОЕ ЗАСТОЛЬЕ: ВЗГЛЯД ИЗНУТРИ
Действующие лица
Типология праздников
Пространство мизансцены
Честь как основной концепт гостеприимства
Подготовка к празднику
Встреча гостей
Застольные речи и застольное поведение
Угощение
Конец застолья
Особые застолья
Пищевые запреты и предписания
Повседневные трапезы
Примечания
Часть 3
ЕДОК Б СВЕТЕ ЯЗЫКА И ПОСЛОВИЦ
Едок в пословицах
Душа как орган пищеварения
Выть как ключевой концепт питания
Голод, аппетит, пристрастия
Примечания
Заключение
Приложение
Библиография
Отзывы
Вопросы
Поделитесь своим мнением об этом товаре с другими покупателями — будьте первыми!
Дарим бонусы за отзывы!
За какие отзывы можно получить бонусы?
- За уникальные, информативные отзывы, прошедшие модерацию
Как получить больше бонусов за отзыв?
- Публикуйте фото или видео к отзыву
- Пишите отзывы на товары с меткой "Бонусы за отзыв"
Задайте вопрос, чтобы узнать больше о товаре
Русские традиции застолья и гостеприимства
Упоминается в статьях:
Масленица. Весну встречаем, зиму провожаем!Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Русские традиции застолья и гостеприимства» (авторы: Кабакова Галина Ильинична), то выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо, что помогаете нам стать лучше!