Управление качеством продукции. Пищевая промышленность
Дунченко Нина Ивановна, Янковская Валентина Сергеевна, Щетинин Михаил Павлович
Код товара: 3283611
(0 оценок)Оценить
ОтзывНаписать отзыв
ВопросЗадать вопрос
1 / 27
1 / 27
Нет в наличии
Доставим в
г. МоскваКурьером
бесплатно от 10 000 ₽
В пункт выдачи
от 155 ₽
бесплатно от 10 000 ₽
Точная стоимость доставки рассчитывается при оформлении заказа
Издательство:
Год издания:
2020
Описание
Характеристики
В учебнике рассматриваются теоретические основы управления качеством пищевых продуктов, управление качеством на всех этапах жизненного цикла пищевой продукции, контроль и прослеживаемость при управлении качеством пищевой продукции, планирование качества, концепции управления качеством, их значимость в менеджменте качества продуктов питания. Большое внимание уделено системам обеспечения качеством и безопасности пищевой продукции ХАССП и GMP, бережливого производства 5S. Во второй части учебника рассмотрены инструменты и методы управления качеством продукции и премии в области качества.
Учебник является второй книгой из серии книг «Управление качеством продукции. Пищевая промышленность» (для всех уровней подготовки специалистов высшего образования: бакалавриат, магистратура и аспирантура). Предназначен для студентов магистратуры, обучающихся по направлениям подготовки, входящим в УГС «Промышленная экология и биотехнологии», «Экономика и управление», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», а также для производителей продуктов питания, коммерсантов, потребителей, специалистов, работающих в органах государственного надзора.
Учебник является второй книгой из серии книг «Управление качеством продукции. Пищевая промышленность» (для всех уровней подготовки специалистов высшего образования: бакалавриат, магистратура и аспирантура). Предназначен для студентов магистратуры, обучающихся по направлениям подготовки, входящим в УГС «Промышленная экология и биотехнологии», «Экономика и управление», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», а также для производителей продуктов питания, коммерсантов, потребителей, специалистов, работающих в органах государственного надзора.
код в Майшоп
3283611
возрастная категория
18+ (нет данных)
количество томов
1
количество страниц
244 стр.
размеры
207x135x16 мм
страна изготовления
Россия
формат
84x108/32 (130x200) мм
ISBN
978-5-8114-3141-0, 978-5-8114-4999-6
тип бумаги
офсетная (60-220 г/м2)
цвет
Белый
стандарт
10 шт.
вес
304 г
язык
Русский
переплёт
Твёрдый переплёт
Содержание
Часть 1. Теоретические основы управления
качеством и управление качеством продуктов
питания
Часть 2. Инструменты и методы управления
качеством продукции
качеством и управление качеством продуктов
питания
Часть 2. Инструменты и методы управления
качеством продукции
Отзывы
Вопросы
Поделитесь своим мнением об этом товаре с другими покупателями — будьте первыми!
Дарим бонусы за отзывы!
За какие отзывы можно получить бонусы?
- За уникальные, информативные отзывы, прошедшие модерацию
Как получить больше бонусов за отзыв?
- Публикуйте фото или видео к отзыву
- Пишите отзывы на товары с меткой "Бонусы за отзыв"
Задайте вопрос, чтобы узнать больше о товаре
Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Управление качеством продукции. Пищевая промышленность» (авторы: Дунченко Нина Ивановна, Янковская Валентина Сергеевна, Щетинин Михаил Павлович), то выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо, что помогаете нам стать лучше!