Яичница. От Австралийской до Японской
Бригинец Наталья
Код товара: 3986305
(0 оценок)Оценить
ОтзывНаписать отзыв
ВопросЗадать вопрос
1 / 2
1 / 2
Нет в наличии
Доставим в
г. МоскваКурьером
бесплатно от 10 000 ₽
В пункт выдачи
от 155 ₽
бесплатно от 10 000 ₽
Точная стоимость доставки рассчитывается при оформлении заказа
Издательство:
Год издания:
2014
Редактор:
Описание
Характеристики
Мы привыкли к тому, что яичница - эти завтрак, обед и ужин холостяка или неумелой домохозяйки. Но можно ли обычную яичницу превратить в кулинарный шедевр? Можно. И очень даже просто. В данной книге мы попытаемся раскрыть вкус яичницы с известной и неизвестной стороны. Узнаем историю этого блюда, разновидности, удивительные факты и курьезы, секреты шеф-поваров, а также необычные способы приготовления.
код в Майшоп
3986305
возрастная категория
0+
количество томов
1
количество страниц
192 стр.
размеры
235x160x9 мм
формат
70x100/16 (170x240) мм
ISBN
978-5-222-21172-4
тип бумаги
офсетная (60-220 г/м2)
стандарт
40 шт.
вес
218 г
язык
русский
переплёт
Мягкая обложка
Содержание
Часть 1. Курица или яйцо?
Что такое яйцо
Яйца птиц, используемые в кулинарии
История яичницы
История главных видов яичных блюд: глазунья,
омлет, вкрутую, всмятку, пашот
Часть 2. Инвентарь
Сковорода, венчик, стаканчик для яйца всмятку,
яйцерезка, яйцеварка, гильотина для яйца,
сепаратор для отделения белка от желтка
Часть 3. Рецепты
Американский омлет
Бразильский омлет
Венский десертный омлет (2 рецепта)
Греческий омлет (2 рецепта)
Итальянский омлет
Испанский омлет
Кухня Ямайки. Омлет с ананасом
Картофельный омлет с креветками
Немецкий омлет
Скандинавский омлет
Тайский омлет
Французский омлет
Яичница-глазунья
Фаршированные яйца
Маринованные перепелиные яйца
Яйца в гнезде
Яйца со шпинатом по-флорентийски
Яйца по-шотландски
Часть 4. С миру по нитке
Применение яиц:
В косметологии
В напитках
В кондитерской промышленности
В искусстве
Часть 5. Традиции и курьезы
Некоторые яичные традиции в разных странах
Интересные курьезы, рекорды, связанные с яйцами
Что такое яйцо
Яйца птиц, используемые в кулинарии
История яичницы
История главных видов яичных блюд: глазунья,
омлет, вкрутую, всмятку, пашот
Часть 2. Инвентарь
Сковорода, венчик, стаканчик для яйца всмятку,
яйцерезка, яйцеварка, гильотина для яйца,
сепаратор для отделения белка от желтка
Часть 3. Рецепты
Американский омлет
Бразильский омлет
Венский десертный омлет (2 рецепта)
Греческий омлет (2 рецепта)
Итальянский омлет
Испанский омлет
Кухня Ямайки. Омлет с ананасом
Картофельный омлет с креветками
Немецкий омлет
Скандинавский омлет
Тайский омлет
Французский омлет
Яичница-глазунья
Фаршированные яйца
Маринованные перепелиные яйца
Яйца в гнезде
Яйца со шпинатом по-флорентийски
Яйца по-шотландски
Часть 4. С миру по нитке
Применение яиц:
В косметологии
В напитках
В кондитерской промышленности
В искусстве
Часть 5. Традиции и курьезы
Некоторые яичные традиции в разных странах
Интересные курьезы, рекорды, связанные с яйцами
Отзывы
Вопросы
Поделитесь своим мнением об этом товаре с другими покупателями — будьте первыми!
Дарим бонусы за отзывы!
За какие отзывы можно получить бонусы?
- За уникальные, информативные отзывы, прошедшие модерацию
Как получить больше бонусов за отзыв?
- Публикуйте фото или видео к отзыву
- Пишите отзывы на товары с меткой "Бонусы за отзыв"
Задайте вопрос, чтобы узнать больше о товаре
Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Яичница. От Австралийской до Японской» (авторы: Бригинец Наталья), то выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо, что помогаете нам стать лучше!