Кухня. Менеджмент и организация
Митше Эдуард, Райзингер Йохан, Кранцль Дитер, Фишер Петер, Бухингер Манфред
Код товара: 4832154
(0 оценок)Оценить
ОтзывНаписать отзыв
ВопросЗадать вопрос
Фиксированная скидка
Ещё 4 часа
-50%
2 825
5 650
Доставим в
г. МоскваКурьером
бесплатно от 10 000 ₽
В пункт выдачи
от 155 ₽
бесплатно от 10 000 ₽
Точная стоимость доставки рассчитывается при оформлении заказа
Издательство:
Оригинальное название:
Kuche. Management & Organisation
Описание
Характеристики
Перед вами уникальная книга с подробной информацией по организации ресторанного бизнеса, которая станет настольной не только для начинающих, но и для опытных рестораторов.
код в Майшоп
4832154
возрастная категория
18+ (нет данных)
количество томов
1
количество страниц
256 стр.
размеры
270x207x17 мм
формат
84x108/16 (205x260) мм
ISBN
978-5-227-02301-8
тип бумаги
мелованная
цвет
Серый
стандарт
8 шт.
вес
387 г
язык
русский
переплёт
Твёрдый переплёт
Содержание
Карьера в ресторанном бизнесе
Гигиена и безопасность
Планировка и оснащение ресторанной кухни
Управление ресторанной кухней
Гигиена и безопасность
Планировка и оснащение ресторанной кухни
Управление ресторанной кухней
Отзывы
Вопросы
Поделитесь своим мнением об этом товаре с другими покупателями — будьте первыми!
Дарим бонусы за отзывы!
За какие отзывы можно получить бонусы?
- За уникальные, информативные отзывы, прошедшие модерацию
Как получить больше бонусов за отзыв?
- Публикуйте фото или видео к отзыву
- Пишите отзывы на товары с меткой "Бонусы за отзыв"
Задайте вопрос, чтобы узнать больше о товаре
Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Кухня. Менеджмент и организация» (авторы: Митше Эдуард, Райзингер Йохан, Кранцль Дитер, Фишер Петер, Бухингер Манфред), то выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо, что помогаете нам стать лучше!