В программе лояльности
На товар применяется персональная скидка, промокоды, купоны и сертификаты

Тайная жизнь супермаркетов. О чем вам никогда не расскажут

Лорр Бенджамин

Код товара: 4853108
(0 оценок)Оценить
ОтзывНаписать отзыв
ВопросЗадать вопрос
Фото 2
PDF
Нет в наличии
Доставим в
г. Москва
Курьером
Л-Пост
бесплатно от 3 500 ₽
В пункт выдачи
от 77 ₽
бесплатно от 2 000 ₽
Точная стоимость доставки рассчитывается при оформлении заказа
Издательство:
АСТ
Оригинальное название:
The Secret Life of Groceries. The Dark Miracle of the American Supermarket
Год издания:
2022 г.
Может быть отгружен товар указанного или более позднего года

Описание

Характеристики

"Крайне любопытный и исключительно беспристрастный отчет о наших национальных вкусах", - The New York Times "Тайная жизнь супермаркетов" - результат пяти лет исследований и сотен интервью на всех уровнях индустрии, необходимая книга для тех, кто хочет понять, как устроен этот бизнес. Это манифест о присущей современному человеку жажде большего и полный сострадания взгляд изнутри на жизнь тех, кто делает возможным ее удовлетворение. Мы внезапно осознали, что подобно докторам и медсестрам, заботящимся о больных, мужчины и женщины, которые ежедневно пополняют запасы на полках наших магазинов и организуют поставки на склад, тоже выполняют очень важную работу, обеспечивая тем самым качество жизни, которое мы, не задумываясь, принимаем как должное. Горькая правда состоит в том, что индустрия питания годами пренебрегала своими сотрудниками. В этом сенсационном материале Бенджамин Лорр прольет свет на чрезвычайно засекреченную сферу пищевой промышленности. Истории от первого лица, детальное изложение, остроумная, зачастую доводящая до колик в животе проза - Лорр проводит расследование, цель которого разобраться, каково это - управлять супермаркетом? Как продукты попадают на полки? И кто страдает из-за наших растущих требований к комфорту и эффективности? В этом путешествии: - мы узнаем секреты успеха сети супермаркетов Trader Joe's от ее основателя; - отправимся в путь с дальнобойщиками, которые именуют свой труд не иначе как "издольщина на колесах"; - вместе с экоактивистами ворвемся на промышленную ферму, чтобы своими глазами увидеть, чего стоит получить сертификаты Fair trade и Free range; - проследим за производителями в борьбе за право на место на прилавках магазинов, получая при этом необходимые лайфхаки и узнавая о подводных камнях и ловушках при открытии любого нового предприятия пищевой промышленности; - увидим шокирующие подробности принудительного труда мигрантов их глазами. Бенджамин Лорр - выпускник Montgomery County Public Schools и Колумбийского университета. За шесть лет до написания Hell-Bent (признанного критиками исследования коммуны Бикрам-йога, в котором были впервые подробно освещены паттерны насилия и сексуальных домогательств со стороны гуру Бикрама Чоудхури) он преподавал предметы естественно-научного цикла в средней школе и половое воспитание в Бушуике, Бруклин. В настоящее время он проводит консультации в государственных школах Нью-Йорка и работает над новой книгой. ""Разоблачительная журналистика" - это новый жанр? Теперь да. Эта книга - одновременно сочное блюдо с насыщенным вкусом и добрый ушат холодной воды в лицо. Современный покупатель хочет, чтобы товары были этичными, доступными по цене, экологичными, отвечали принципу устойчивости, были свежими и находились "в шаговой доступности". Однако, как выясняет Бенджамин Лорр, наши запросы удовлетворяются за счет низшего звена "цепи снабжения": разоренных долгами дальнобойщиков, порабощенной иностранной рабочей силы и сотрудников Whole Foods в магазинах в наших кварталах - людей, чьи жизни Лорр разделял, (а иногда чей жизнью жил) в течение нескольких недель или месяцев… "Тайная жизнь супермаркетов" - это захватывающее чтение, где суровые истины приправлены остроумием и надеждой", - Мэри Роуч, автор книги "Загадочная жизнь человеческих трупов" "Колоссальное расследование, живое повествование - Бенджамин Лорр проходит весь путь, который проделывают продукты до конечного потребителя: сквозь причудливую культуру порабощенных рыбаков, изобретательных предпринимателей, низкооплачиваемых дальнобойщиков, выжатых работников магазинов и настолько коррумпированных продуктовых сетей, что взятки в них обычно называют комиссией. Не читайте эту книгу, если хотите и дальше пребывать в счастливом неведении в отношении своих покупок. Однако если вы желаете стать осведомленным, как и следует быть, эта книга - идеальный выбор", - Дэвид К. Шиплер, бывший корреспондент New York Times и лауреат Пулитцеровской премии, автор семи книг, включая "Труд бедняка. Невидимые в Америке" "Если вы когда-нибудь задумывались, кто сделал эту бутылочку с пряной приправой; кто привез ее вам; кто за рулем грузовика, который вы только что обогнали; кто поставил ее на полку и как получилось так, что вы выбрали именно ее - прочитайте эту книгу, и вы обо всем узнаете. Если вы не думали, что книга о продуктах может быть содержательной, проницательной, веселой, человечной и очаровательной одновременно, прочитайте "Тайную жизнь супермаркетов". И вы никогда больше не сможете равнодушно взглянуть на бутылку с кетчупом", - Роуз Джордж, автор книги "99% всего" Результат пяти лет исследований и сотен интервью на всех уровнях индустрии в жанре "разоблачительная журналистика", необходимая книга для тех, кто хочет понять, как устроен этот бизнес.
количество томов
1
количество страниц
416 стр.
переплет
Твёрдый переплёт
размеры
207x132x26 мм
цвет
Фиолетовый
тип бумаги
офсетная (60-220 г/м2)
ISBN
978-5-17-136274-4
стандарт
возрастная категория
16+
вес
код в Майшоп
4853108
язык
русский

Содержание

Введение. Между льдом и тобой
Священный орган
Часть I. Лучшие годы Trader Joe's
Четвертый "Гибсон" - не к добру
Гений Джо
От обезьяны к человеку
Массовый культ
Основатель "паршивая овца"
Затем однажды приходит яичный брокер
Продуктовый магазин как пророчество
Пить тайком
Здоровое питание в кавычках
Любое начало - это конец
Часть II. Распределение ответственности
Еще одна неделя за сто долларов
Долг и надежда
Подчиняйся команде или сгоришь
Ты в их власти
Результат
Часть III. Самореализация через перекус
Когда нам всем стало так чертовски скучно?
Приправа, которая изменит вашу жизнь
Преимущество медленной неудачи
Путешествие на полку
Встреча с закупщиком
Риск, определенный риск, просто риск
Часть IV. Опыт розничной торговли
Здоровье - это богатство
Тяжёлая работа
Что перетекает в более важный вопрос
Часть V. Когда я смотрю в окно: за кулисами
театра розничной торговли
Но сначала наше знакомство
Но в тот момент я был в заблуждении и думал.
что все это было отвлекающим маневром
Продавцы "справедливости"
Слегка недоученные, немного назойливые
Возвращаясь к Кевину
И вот, пропитанный запахом свиного дерьма,
исходящего буквально от кожи, я встречаюсь с
Кевином в Западном Голливуде за ланчем
Покупка смысла
Что я понял благодаря Кевину
Часть VI. Дно товарной цепи
О глотании маленьких рыбок,
или О том типе невидимости, который возникает
когда нечто является настолько большим, что в не
можете разглядеть его важную часть
Сваливание в кучу и укладывание
Удаление глаза
Крепкий мужчина
Теория вытеснения мигрантов
Креветки, шоколад, кофе, крупный рогатый скот,
хлопок, древесина, сахар, пальмовое масло и
золото
И вот как она поступила
Послесловие. Долгий путь от P'Aon до Amazon-
Whole Foods
Два пути
Выползая на свежий воздух
Благодарности
Источники
Примечания переводчика

Отзывы

Вопросы

Поделитесь своим мнением об этом товаре с другими покупателями — будьте первыми!

Дарим бонусы за отзывы!

За какие отзывы можно получить бонусы?
  • За уникальные, информативные отзывы, прошедшие модерацию
Как получить больше бонусов за отзыв?
  • Публикуйте фото или видео к отзыву
  • Пишите отзывы на товары с меткой "Бонусы за отзыв"
Правила начисления бонусов
Задайте вопрос, чтобы узнать больше о товаре
Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Тайная жизнь супермаркетов. О чем вам никогда не расскажут» (авторы: Лорр Бенджамин), то выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо, что помогаете нам стать лучше!
Ваш населённый пункт:
г. Москва
Выбор населённого пункта