Книги / Научная и научно-популярная литература / Общественные и гуманитарные науки / Журналистика. Средства массовой информации

Тайная жизнь супермаркетов. О чем вам никогда не расскажут

Лорр Бенджамин

Код товара: 4853108

(0 оценок)Оценить

ОтзывНаписать отзыв

ВопросЗадать вопрос

1 / 3

PDF

1 / 3

Нет в наличии

Доставим в

г. Москва

Курьером

бесплатно от 10 000 ₽

В пункт выдачи

от 155 ₽

бесплатно от 10 000 ₽

Точная стоимость доставки рассчитывается при оформлении заказа

Издательство:

АСТ

Оригинальное название:

The Secret Life of Groceries. The Dark Miracle of the American Supermarket

Год издания:

Серия:

Разоблачения века

Переводчик:

Каджелашвили Людмила Михайловна

Описание

Характеристики

"Крайне любопытный и исключительно беспристрастный отчет о наших национальных вкусах", - The New York Times "Тайная жизнь супермаркетов" - результат пяти лет исследований и сотен интервью на всех уровнях индустрии, необходимая книга для тех, кто хочет понять, как устроен этот бизнес. Это манифест о присущей современному человеку жажде большего и полный сострадания взгляд изнутри на жизнь тех, кто делает возможным ее удовлетворение. Мы внезапно осознали, что подобно докторам и медсестрам, заботящимся о больных, мужчины и женщины, которые ежедневно пополняют запасы на полках наших магазинов и организуют поставки на склад, тоже выполняют очень важную работу, обеспечивая тем самым качество жизни, которое мы, не задумываясь, принимаем как должное. Горькая правда состоит в том, что индустрия питания годами пренебрегала своими сотрудниками. В этом сенсационном материале Бенджамин Лорр прольет свет на чрезвычайно засекреченную сферу пищевой промышленности. Истории от первого лица, детальное изложение, остроумная, зачастую доводящая до колик в животе проза - Лорр проводит расследование, цель которого разобраться, каково это - управлять супермаркетом? Как продукты попадают на полки? И кто страдает из-за наших растущих требований к комфорту и эффективности? В этом путешествии: - мы узнаем секреты успеха сети супермаркетов Trader Joe's от ее основателя; - отправимся в путь с дальнобойщиками, которые именуют свой труд не иначе как "издольщина на колесах"; - вместе с экоактивистами ворвемся на промышленную ферму, чтобы своими глазами увидеть, чего стоит получить сертификаты Fair trade и Free range; - проследим за производителями в борьбе за право на место на прилавках магазинов, получая при этом необходимые лайфхаки и узнавая о подводных камнях и ловушках при открытии любого нового предприятия пищевой промышленности; - увидим шокирующие подробности принудительного труда мигрантов их глазами. Бенджамин Лорр - выпускник Montgomery County Public Schools и Колумбийского университета. За шесть лет до написания Hell-Bent (признанного критиками исследования коммуны Бикрам-йога, в котором были впервые подробно освещены паттерны насилия и сексуальных домогательств со стороны гуру Бикрама Чоудхури) он преподавал предметы естественно-научного цикла в средней школе и половое воспитание в Бушуике, Бруклин. В настоящее время он проводит консультации в государственных школах Нью-Йорка и работает над новой книгой. ""Разоблачительная журналистика" - это новый жанр? Теперь да. Эта книга - одновременно сочное блюдо с насыщенным вкусом и добрый ушат холодной воды в лицо. Современный покупатель хочет, чтобы товары были этичными, доступными по цене, экологичными, отвечали принципу устойчивости, были свежими и находились "в шаговой доступности". Однако, как выясняет Бенджамин Лорр, наши запросы удовлетворяются за счет низшего звена "цепи снабжения": разоренных долгами дальнобойщиков, порабощенной иностранной рабочей силы и сотрудников Whole Foods в магазинах в наших кварталах - людей, чьи жизни Лорр разделял, (а иногда чей жизнью жил) в течение нескольких недель или месяцев… "Тайная жизнь супермаркетов" - это захватывающее чтение, где суровые истины приправлены остроумием и надеждой", - Мэри Роуч, автор книги "Загадочная жизнь человеческих трупов" "Колоссальное расследование, живое повествование - Бенджамин Лорр проходит весь путь, который проделывают продукты до конечного потребителя: сквозь причудливую культуру порабощенных рыбаков, изобретательных предпринимателей, низкооплачиваемых дальнобойщиков, выжатых работников магазинов и настолько коррумпированных продуктовых сетей, что взятки в них обычно называют комиссией. Не читайте эту книгу, если хотите и дальше пребывать в счастливом неведении в отношении своих покупок. Однако если вы желаете стать осведомленным, как и следует быть, эта книга - идеальный выбор", - Дэвид К. Шиплер, бывший корреспондент New York Times и лауреат Пулитцеровской премии, автор семи книг, включая "Труд бедняка. Невидимые в Америке" "Если вы когда-нибудь задумывались, кто сделал эту бутылочку с пряной приправой; кто привез ее вам; кто за рулем грузовика, который вы только что обогнали; кто поставил ее на полку и как получилось так, что вы выбрали именно ее - прочитайте эту книгу, и вы обо всем узнаете. Если вы не думали, что книга о продуктах может быть содержательной, проницательной, веселой, человечной и очаровательной одновременно, прочитайте "Тайную жизнь супермаркетов". И вы никогда больше не сможете равнодушно взглянуть на бутылку с кетчупом", - Роуз Джордж, автор книги "99% всего" Результат пяти лет исследований и сотен интервью на всех уровнях индустрии в жанре "разоблачительная журналистика", необходимая книга для тех, кто хочет понять, как устроен этот бизнес.

количество томов

количество страниц

416 стр.

переплет

Твёрдый переплёт

размеры

207x132x26 мм

цвет

Фиолетовый

тип бумаги

офсетная (60-220 г/м2)

ISBN

978-5-17-136274-4

стандарт

10 шт.

возрастная категория

16+

вес

410 г

код в Майшоп

4853108

язык

русский

Содержание

Введение. Между льдом и тобой
Священный орган
Часть I. Лучшие годы Trader Joe's
Четвертый "Гибсон" - не к добру
Гений Джо
От обезьяны к человеку
Массовый культ
Основатель "паршивая овца"
Затем однажды приходит яичный брокер
Продуктовый магазин как пророчество
Пить тайком
Здоровое питание в кавычках
Любое начало - это конец
Часть II. Распределение ответственности
Еще одна неделя за сто долларов
Долг и надежда
Подчиняйся команде или сгоришь
Ты в их власти
Результат
Часть III. Самореализация через перекус
Когда нам всем стало так чертовски скучно?
Приправа, которая изменит вашу жизнь
Преимущество медленной неудачи
Путешествие на полку
Встреча с закупщиком
Риск, определенный риск, просто риск
Часть IV. Опыт розничной торговли
Здоровье - это богатство
Тяжёлая работа
Что перетекает в более важный вопрос
Часть V. Когда я смотрю в окно: за кулисами
театра розничной торговли
Но сначала наше знакомство
Но в тот момент я был в заблуждении и думал.
что все это было отвлекающим маневром
Продавцы "справедливости"
Слегка недоученные, немного назойливые
Возвращаясь к Кевину
И вот, пропитанный запахом свиного дерьма,
исходящего буквально от кожи, я встречаюсь с
Кевином в Западном Голливуде за ланчем
Покупка смысла
Что я понял благодаря Кевину
Часть VI. Дно товарной цепи
О глотании маленьких рыбок,
или О том типе невидимости, который возникает
когда нечто является настолько большим, что в не
можете разглядеть его важную часть
Сваливание в кучу и укладывание
Удаление глаза
Крепкий мужчина
Теория вытеснения мигрантов
Креветки, шоколад, кофе, крупный рогатый скот,
хлопок, древесина, сахар, пальмовое масло и
золото
И вот как она поступила
Послесловие. Долгий путь от P'Aon до Amazon-
Whole Foods
Два пути
Выползая на свежий воздух
Благодарности
Источники
Примечания переводчика

Отзывы

Вопросы

Поделитесь своим мнением об этом товаре с другими покупателями — будьте первыми!

Дарим бонусы за отзывы!

За какие отзывы можно получить бонусы?

За уникальные, информативные отзывы, прошедшие модерацию

Как получить больше бонусов за отзыв?

Публикуйте фото или видео к отзыву
Пишите отзывы на товары с меткой "Бонусы за отзыв"

Правила начисления бонусов

Задайте вопрос, чтобы узнать больше о товаре

Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Тайная жизнь супермаркетов. О чем вам никогда не расскажут» (авторы: Лорр Бенджамин), то выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо, что помогаете нам стать лучше!