Salt
Курлански Марк
Код товара: 4923631
(0 оценок)Оценить
ОтзывНаписать отзыв
ВопросЗадать вопрос
1 / 2
1 / 2
Нет в наличии
Доставим в
г. МоскваКурьером
бесплатно от 10 000 ₽
В пункт выдачи
от 155 ₽
бесплатно от 10 000 ₽
Точная стоимость доставки рассчитывается при оформлении заказа
Издательство:
Оригинальное название:
Всеобщая история соли
Год издания:
2003
Описание
Характеристики
Гомер называл ее божественной субстанцией. Платон описывал ее как особенно дорогую богам. Как блестяще описывает здесь Марк Курлански, соль с самого начала формировала цивилизацию, и ее история является яркой, часто удивительной частью истории человечества. Из-за соли велись войны, и, хотя налоги на соль обеспечили безопасность империй по всей Европе и Азии, они также вдохновили революцию - соляной марш Ганди в 1930 году положил начало свержению британского правления в Индии.
От сельской провинции Сычуань, где производят последний домашний соевый соус, до чеширских соляных источников, которые поставляли соль по всему миру, в книге "Соль" Марк Курлански создал калейдоскоп мировой истории, многослойный шедевр, в котором политические, коммерческие, научные, религиозные и кулинарные записи сочетаются в богатой и запоминающейся истории.
Книга на английском языке.
'Salt is the fascinating, indispensable history of an indispensable ingredient. It's a must-have book for any serious cook or foodie' Anthony Bourdain
Homer called it a divine substance. Plato described it as especially dear to the gods. As Mark Kurlansky so brilliantly relates here, salt has shaped civilisation from the beginning, and its story is a glittering, often surprising part of the history of mankind. Wars have been fought over salt and, while salt taxes secured empires across Europe and Asia, they have also inspired revolution - Gandhi's salt march in 1930 began the overthrow of British rule in India.
From the rural Sichuan province where the last home-made soya sauce is produced to the Cheshire brine springs that supplied salt around the globe, Mark Kurlansky has produced a kaleidoscope of world history, a multi-layered masterpiece that blends political, commercial, scientific, religious and culinary records into a rich and memorable tale.
От сельской провинции Сычуань, где производят последний домашний соевый соус, до чеширских соляных источников, которые поставляли соль по всему миру, в книге "Соль" Марк Курлански создал калейдоскоп мировой истории, многослойный шедевр, в котором политические, коммерческие, научные, религиозные и кулинарные записи сочетаются в богатой и запоминающейся истории.
Книга на английском языке.
'Salt is the fascinating, indispensable history of an indispensable ingredient. It's a must-have book for any serious cook or foodie' Anthony Bourdain
Homer called it a divine substance. Plato described it as especially dear to the gods. As Mark Kurlansky so brilliantly relates here, salt has shaped civilisation from the beginning, and its story is a glittering, often surprising part of the history of mankind. Wars have been fought over salt and, while salt taxes secured empires across Europe and Asia, they have also inspired revolution - Gandhi's salt march in 1930 began the overthrow of British rule in India.
From the rural Sichuan province where the last home-made soya sauce is produced to the Cheshire brine springs that supplied salt around the globe, Mark Kurlansky has produced a kaleidoscope of world history, a multi-layered masterpiece that blends political, commercial, scientific, religious and culinary records into a rich and memorable tale.
код в Майшоп
4923631
возрастная категория
18+ (нет данных)
количество томов
1
количество страниц
484 стр.
размеры
197x128x30 мм
ISBN
9780099281993
тип бумаги
газетная (30-52 г/м2)
цвет
Серый
вес
340 г
язык
Английский
переплёт
Мягкая обложка
Отзывы
Вопросы
Поделитесь своим мнением об этом товаре с другими покупателями — будьте первыми!
Дарим бонусы за отзывы!
За какие отзывы можно получить бонусы?
- За уникальные, информативные отзывы, прошедшие модерацию
Как получить больше бонусов за отзыв?
- Публикуйте фото или видео к отзыву
- Пишите отзывы на товары с меткой "Бонусы за отзыв"
Задайте вопрос, чтобы узнать больше о товаре
Salt
Упоминается в статьях:
Нон-фикшн
Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Salt» (авторы: Курлански Марк), то выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо, что помогаете нам стать лучше!