Управление затратами предприятия (организации) (для бакалавров). Учебное пособие

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ
ЗАТРАТАМИ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ
1.1. Сущность затрат, цель, задачи и принципы
управления затратами
1.2. Условия признания расходов
в бухгалтерском и налоговом учете
1.3.Состав затрат, формирующих себестоимость
Контрольные вопросы
ГЛАВА 2. ВИДЫ И КЛАССИФИКАЦИЯ ЗАТРАТ НА
ПРОИЗВОДСТВО
2.1. Концепции учета затрат в бухгалтерском
2.2. Классификация затрат, ее назначение
2.3. Места возникновения и носители затрат
Контрольные вопросы и задания
ГЛАВА 3. ПРОГНОЗИРОВАНИЕ И ПЛАНИРОВАНИЕ
(БЮДЖЕТИРОВАНИЕ) ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО
3.1. Задачи и виды планирования затрат
3.2. Методика сметного планирования
затрат и результатов
3.3. Бюджетирование в системе управления
затратами
3.4. Методы составления и виды бюджетов
3.4. Нормирование как элемент управления
затратами
Контрольные вопросы и задания
Глава 4. Учет затрат на производство продукции
4.1. Подходы к организации учета затрат в
финансовой и управленческой бухгалтерии
4.2. Система счетов для учета затрат на
производство
4.3. Организация аналитического учета затрат на
производство в финансовом и управленческом
учете
4.4. Проблемы распределения косвенных расходов
Контрольные вопросы
Глава 5. Калькулирование, его принципы,
объекты и методы
5.1. Роль калькулирования себестоимости
продукции в управлении и учете затрат
5.2. Калькулирование, его принципы и
взаимосвязь с производственным учетом
5.3. Методы калькулирования себестоимости
продукции, их классификация
5.4. Характеристика пообъектных методов учета
затрат
5.5. Характеристика методов учета затрат
фактической и нормативной себестоимости
5.6. Характеристика методов учета затрат полной
и неполной себестоимости
5.7. Характеристика методов целевой
себестоимости
Контрольные вопросы и задания
Глава 6. Особенности формирования затрат по
стадиям жизненного цикла продукта (товара,
работы, услуги)
6.1. Экономический жизненный цикл продукта.
Стадии жизненного цикла продукта
6.2. Исследование экономических и временных
границ жизненного цикла продукта
6.3. Полный, неполный и частный жизненный цикл
продукта
6.4. Состав затрат по стадиям жизненного цикла
продукта. Определение и лимитирование затрат в
целях их стабилизации и снижения
6.5. Методы расчета элементов затрат
6.6. Нормы и нормативы, используемые для
расчета затрат. Применение методов расчета
затрат
на стадиях жизненного цикла продукта
Контрольные вопросы и задания
Глава 7. Особенности формирования затрат в
сфере качества
7.1. Управление качеством продукции.
Классификация затрат на качество
7.2. Затраты и качество продукции - баланс
интересов. Основные характеристики качества
продукции
7.3. Определение объема продаж, принятие
решения о выпуске продукции с новыми или
улучшенными характеристиками качества
7.4. Значение экономического анализа затрат на
качество продукции
7.5. Управление затратами на качество для
повышения конкурентоспособности продукции
Контрольные вопросы и задания
Глава 8. Оптимизация затрат организации в сфере
управления запасами
8.1. Виды запасов на предприятии. Классификация
материально-производственных запасов
8.2. Группы производственных запасов. Запасы
незавершенного производства и готовой
продукции
8.3. Факторы управления запасами, оказывающие
влияние на уровень затрат предприятия
8.4. Роль логистики в снижении затрат
8.5. Сущность углубленного управленческого
учета в создании и содержании запасов
8.6. Зарубежная практика управленческого учета
запасов и учет затрат процесса снабжения
8.7. Применение методов международных
поставок
8.8. Оценка функции затрат методом МІNІ и МАХІ
8.9. Определение наиболее экономичного размера
заказа
Контрольные вопросы и задания
Глава 9. Управленческий анализ и контроль
затрат
9.1. Роль и место анализа и контроля затрат в
системе управления затратами
9.2. Содержание анализа затрат на предприятии
9.3. Анализ динамики обобщающих показателей и
факторов
9.4. Анализ затрат на рубль товарной продукции
9.5. Анализ себестоимости важнейших изделий
9.6. Анализ прямых материальных и трудовых
затрат
9.7. Анализ косвенных затрат
9.8. Учет и анализ отклонений в бюджетировании
9.9. Методика проведения бюджетного контроля
Контрольные вопросы и задания
Глава 10. Управленческая отчетность в системе
управления затратами организации
10.1. Основные требования к управленческой
отчетности организации
10.2. Формат представления управленческой
отчетности
10.3. Содержание управленческой отчетности
Контрольные вопросы и задания
Глава 11. Организация работы по управлению
затратами на предприятии
11.1. Построение системы управления затратами
11.2. Отражение методологии управления
затратами
в учетной политике организации
11.3. Организация бюджетирования
11.4. Постановка и автоматизация
системы управления затратами
Контрольные вопросы и задания
Глава 12. Стратегическое управление затратами
12.1. Сущность стратегического управления
затратами
12.2. Основные инструменты стратегического
управления затратами
12.3. Проблемы, характерные для процесса
стратегического управления затратами
Контрольные вопросы и задания
Глава 13. Особенности управления затратами в
различных отраслях производственной сферы
13.1. Особенности калькулирования и
бюджетирования
хлебопекарного производства
13.2.Особенности калькулирования и
бюджетирования
в кондитерском производстве
13.3.Особенности калькулирования и
бюджетирования
в молочном производстве
13.4.Особенности калькулирования и
бюджетирования
в мясоперерабатывающем производстве
13.5.Особенности калькулирования и
бюджетирования
в производстве безалкогольных напитков
Контрольные вопросы
Вопросы и задания для итогового контроля
Тест
Задачи для практических работ
Терминологический словарь
Литература
Приложения