Polpo. A Venetian Cookbook (Of Sorts)
Norman Russell
Код товара: 4954887
(0 оценок)Оценить
ОтзывНаписать отзыв
ВопросЗадать вопрос
1 / 3
1 / 3
Нет в наличии
Доставим в
г. МоскваКурьером
бесплатно от 10 000 ₽
В пункт выдачи
от 200 ₽
бесплатно от 10 000 ₽
Точная стоимость доставки рассчитывается при оформлении заказа
Издательство:
Год издания:
2012
Описание
Характеристики
Расположенный на задворках модного лондонского района Сохо, Polpo - один из самых популярных ресторанов в городе. Критики и поклонники кулинарии стекаются в этот неброский ресторан, где Рассел Норман подает блюда из закоулков Венеции. В отличие от популярных среди туристов закусочных знаменитого плавучего города, этот вид кулинарии непритязателен, инновационен и необычайно вкусен.
В книге "Polpo. Своего рода венецианская поваренная книга" собрано 140 рецептов необычных и вкусных блюд.
Книга на английском языке.
Tucked away in a backstreet of London's edgy Soho district, Polpo is one of the hottest restaurants in town. Critics and food aficionados have been flocking to this understated bacaro where Russell Norman serves up dishes from the back streets of Venice. A far cry from the tourist-trap eateries of the famous floating city, this kind of cooking is unfussy, innovative and exuberantly delicious.
The 140 recipes in the book include caprese stacks, zucchini shoestring fries, asparagus with Parmesan and anchovy butter, butternut risotto, arancini, rabbit cacciatore, warm duck salad with wet walnuts and beets, crispy baby pizzas with prosciutto and rocket, scallops with lemon and peppermint, mackerel tartare, linguine with clams, whole sea bream, warm octopus salad, soft-shell crab in Parmesan batter with fennel salad, walnut and honey semifreddo, tiramisu, fizzy bellinis and glasses of bright orange spritz.
With luminescent photography by Jenny Zarins, which captures the unfrequented corners, the bustling bacari and the sublime waterways of Venice, Polpo is a dazzling tribute to Italy's greatest hidden cuisine.
В книге "Polpo. Своего рода венецианская поваренная книга" собрано 140 рецептов необычных и вкусных блюд.
Книга на английском языке.
Tucked away in a backstreet of London's edgy Soho district, Polpo is one of the hottest restaurants in town. Critics and food aficionados have been flocking to this understated bacaro where Russell Norman serves up dishes from the back streets of Venice. A far cry from the tourist-trap eateries of the famous floating city, this kind of cooking is unfussy, innovative and exuberantly delicious.
The 140 recipes in the book include caprese stacks, zucchini shoestring fries, asparagus with Parmesan and anchovy butter, butternut risotto, arancini, rabbit cacciatore, warm duck salad with wet walnuts and beets, crispy baby pizzas with prosciutto and rocket, scallops with lemon and peppermint, mackerel tartare, linguine with clams, whole sea bream, warm octopus salad, soft-shell crab in Parmesan batter with fennel salad, walnut and honey semifreddo, tiramisu, fizzy bellinis and glasses of bright orange spritz.
With luminescent photography by Jenny Zarins, which captures the unfrequented corners, the bustling bacari and the sublime waterways of Venice, Polpo is a dazzling tribute to Italy's greatest hidden cuisine.
код в Майшоп
4954887
возрастная категория
18+ (нет данных)
количество томов
1
количество страниц
320 стр.
размеры
266x184x35 мм
ISBN
9781408816790
тип бумаги
офсетная (60-220 г/м2)
цвет
Серый
вес
1110 г
язык
Английский
переплёт
Твёрдый переплёт
Отзывы
Вопросы
Поделитесь своим мнением об этом товаре с другими покупателями — будьте первыми!
Дарим бонусы за отзывы!
За какие отзывы можно получить бонусы?
- За уникальные, информативные отзывы, прошедшие модерацию
Как получить больше бонусов за отзыв?
- Публикуйте фото или видео к отзыву
- Пишите отзывы на товары с меткой "Бонусы за отзыв"
Задайте вопрос, чтобы узнать больше о товаре
Polpo. A Venetian Cookbook (Of Sorts)
Упоминается в статьях:
Нон-фикшн
Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Polpo. A Venetian Cookbook (Of Sorts)» (авторы: Norman Russell), то выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо, что помогаете нам стать лучше!