Книги / Научная и научно-популярная литература / Общественные и гуманитарные науки / Исторические науки / Отечественная история / История Москвы

Отдых и еда на ВДНХ. 1939–1989

Хорст Василий

Код товара: 4993790

(0 оценок)Оценить

ОтзывНаписать отзыв

ВопросЗадать вопрос

1 / 3

-35%

1 142

1 756

Доставим в

г. Москва

Планируемая дата

29 апреля (Пн)

Курьером

бесплатно от 10 000 ₽

В пункт выдачи

от 155 ₽

бесплатно от 10 000 ₽

Точная стоимость доставки рассчитывается при оформлении заказа

Издательство:

Бослен

Год издания:

Редактор:

Нефедов Павел

Описание

Характеристики

Перед вами — обширное исследование истории советского общепита и культуры обслуживания на примере торговых павильонов, ресторанов, кафе и столовых Всесоюзной сельскохозяйственной выставки и Выставки достижений народного хозяйства СССР.
Читая эту книгу, вы совершите увлекательное архитектурно-гастрономическое путешествие в прошлое, где познакомитесь с ассортиментом и рецептурой блюд, которые могли попробовать гости Выставки, а также с работой поваров и официантов, считавшейся образцом советского сервиса. Особое внимание автор уделил неотъемлемой составляющей образа Выставки — ее архитектуре, особенностям каждого павильона или киоска, в которых располагались рестораны, кафе, магазины или закусочные. С 1939 года в ведении комбината питания Выставки находилось свыше 40 строений, большинство из которых сегодня признаны памятниками архитектуры и охраняются государством.
Неповторимый колорит данному изданию придают воспоминания очевидцев о посещениях Выставки, а также фрагменты печатных изданий того времени. Текст сопровождается большим количеством иллюстраций, в том числе архивных фотографий и чертежей.
Многие из этих материалов публикуются впервые.

количество томов

количество страниц

496 стр.

переплет

Твёрдый переплёт

размеры

245x170x38 мм

цвет

Жёлтый

тип бумаги

офсетная (60-220 г/м2)

ISBN

978-5-91187-445-2

возрастная категория

12+

вес

1162 г

код в Майшоп

4993790

язык

русский

Содержание

введение
часть 1. основные заведения общественного
питания
глава 1. "золотой колос" и другие рестораны вднх
глава 2. русский стиль
глава 3. восточный вкус
глава 4. питание на ходу
глава 5. в гостях у буратино
глава 6. места для своих
часть 2. продукты питания на вднх
глава 7. мясной гигант
глава 8. рыбный день
глава 9. молочные реки
глава 10. консервированное изобилие
глава 11. чудесный айсберг
глава 12. купите бублики!
глава 13. сладкий стол
глава 14. ресторан на пруду
глава 15. солнце в бокале
Павел Нефёдов, вднх гастрономическая, наше
время
список архитекторов, скульпторов, художников и
инженеров всхв - вднх избранная библиография

Отзывы

Вопросы

Поделитесь своим мнением об этом товаре с другими покупателями — будьте первыми!

Дарим бонусы за отзывы!

За какие отзывы можно получить бонусы?

За уникальные, информативные отзывы, прошедшие модерацию

Как получить больше бонусов за отзыв?

Публикуйте фото или видео к отзыву
Пишите отзывы на товары с меткой "Бонусы за отзыв"

Правила начисления бонусов

Задайте вопрос, чтобы узнать больше о товаре

Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Отдых и еда на ВДНХ. 1939–1989» (авторы: Хорст Василий), то выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо, что помогаете нам стать лучше!