Учимся готовить быстрые праздничные блюда

Вступление
1 Сложность приготовления
ЗАКУСКИ
Рулетики из баклажанов с чесночной заправкой
Тарталетки с грибной икрой
Помидоры черри, фаршированные острым сыром
Крекеры с маслинами и брынзой
Роллы из лаваша с красной рыбой
Тартар из лосося
Кальмары в сметане
САЛАТЫ
Капрезе с баклажанами
Картофельный салат с маслинами
Табуле с кускусом
Салат с маринованными опятами
Горячий куриный салат с ананасом
Салат с копченой курицей
Нисуаз
Салат с копченой рыбой
Закусочный салат с сельдью
ГОРЯЧЕЕ
Куриные грудки с лимонной цедрой, чесноком и
тимьяном в рукаве
Куриные голени в апельсиновом соке
Гратен с беконом
Свиная корейка, запеченная на картофеле
Плескавица с сыром и беконом
Дорада с лаймом и базиликом
Сибас с розмарином и помидорами черри
ВЫПЕЧКА
Мини-пиццы на слоеном тесте
Ленивая ачма
Открытый пирог с красной рыбой и творожным
сыром
ДЕСЕРТЫ
Клубничный десерт с маскарпоне
Савоярди с вишней и ванильным йогуртом
Банановый мусс с мороженым и орехами
НАПИТКИ
Кофейный коктейль с мороженым
Лимонад с огурцом и базиликом
Безалкогольный мохито с арбузом
Холодный чай с фруктами
Имбирный лимонад
2 Сложность приготовления
ЗАКУСКИ
Шляпки шампиньонов с перепелиными яйцами
Жюльен из курицы с грибами
Шашлычки из куриной грудки с овощами
САЛАТЫ
Теплый салат с курицей и рукколой
ГОРЯЧЕЕ
Куриная отбивная в картофельной корочке с
грибным соусом
Кисло-сладкая свинина с овощами
Лазанья с тонким лавашом
Стейки из красной рыбы с печеным картофелем и
соусом тартар
ВЫПЕЧКА
Творожные маффины с вялеными томатами и
беконом
Слоеный рыбный пирог
Тарт с креветками и черри
Яблочный штрудель
Шоколадные маффины с орехами
ДЕСЕРТЫ
Яблочно-грушевый крамбл с карамелью
Торт без выпечки
3 Сложность приготовления
ГОРЯЧЕЕ
Ризотто с грибами
Алфавитный указатель