Иностранная литература / Книги на английском языке / Нехудожественная литература на английском языке / История. Политика. Публицистика

How Sugar Corrupted the World. From Slavery to Obesity

Walvin James

Код товара: 5023887

(0 оценок)Оценить

ОтзывНаписать отзыв

ВопросЗадать вопрос

-37%

1 174

1 863

Доставим в

г. Химки, Московская обл.

Планируемая дата

5 мая (Вс)

Курьером

бесплатно от 10 000 ₽

В пункт выдачи

от 155 ₽

бесплатно от 10 000 ₽

Точная стоимость доставки рассчитывается при оформлении заказа

Издательство:

Robinson

Год издания:

Описание

Характеристики

An 'entertaining, informative and utterly depressing global history of an important commodity . . . By alerting readers to the ways that modernity's very origins are entangled with a seemingly benign and delicious substance, How Sugar Corrupted the World raises fundamental questions about our world.'
Sven Beckert, the Laird Bell professor of American history at Harvard University and the author of Empire of Cotton: A Global History, in the New York Times
'A brilliant and thought-provoking history of sugar and its ironies'
Bee Wilson, Wall Street Journal
'Shocking and revelatory . . . no other product has so changed the world, and no other book reveals the scale of its impact.' David Olusoga
'This study could not be more timely.' Laura Sandy, Lecturer in the History of Slavery, University of Liverpool
The story of sugar, and of mankind's desire for sweetness in food and drink is a compelling, though confusing story. It is also an historical story.
The story of mankind's love of sweetness - the need to consume honey, cane sugar, beet sugar and chemical sweeteners - has important historical origins. To take a simple example, two centuries ago, cane sugar was vital to the burgeoning European domestic and colonial economies. For all its recent origins, today's obesity epidemic - if that is what it is - did not emerge overnight, but instead evolved from a complexity of historical forces which stretch back centuries. We can only fully understand this modern problem, by coming to terms with its genesis and history: and we need to consider the historical relationship between society and sweetness over a long historical span. This book seeks to do just that: to tell the story of how the consumption of sugar - the addition of sugar to food and drink - became a fundamental and increasingly troublesome feature of modern life.
Walvin's book is the heir to Sidney Mintz's Sweetness and Power, a brilliant sociological account, but now thirty years old. In addition, the problem of sugar, and the consequent intellectual and political debate about the role of sugar, has been totally transformed in the years since that book's publication.

количество томов

количество страниц

324 стр.

переплет

Мягкая обложка

размеры

198x127x22 мм

цвет

Жёлтый

тип бумаги

газетная (30-52 г/м2)

ISBN

9781472138125

возрастная категория

18+ (нет данных)

вес

276 г

код в Майшоп

5023887

язык

английский

Отзывы

Вопросы

Поделитесь своим мнением об этом товаре с другими покупателями — будьте первыми!

Дарим бонусы за отзывы!

За какие отзывы можно получить бонусы?

За уникальные, информативные отзывы, прошедшие модерацию

Как получить больше бонусов за отзыв?

Публикуйте фото или видео к отзыву
Пишите отзывы на товары с меткой "Бонусы за отзыв"

Правила начисления бонусов

Задайте вопрос, чтобы узнать больше о товаре

Если вы обнаружили ошибку в описании товара «How Sugar Corrupted the World. From Slavery to Obesity» (авторы: Walvin James), то выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо, что помогаете нам стать лучше!