В программе лояльности

Пуэр. Учебник чайного мастера

Соколов И. А., Шелепов П. А.

Код товара: 5055074
(0 оценок)Оценить
ОтзывНаписать отзыв
ВопросЗадать вопрос
1 / 2
Нет в наличии
Доставим в
г. Москва
Курьером
бесплатно от 10 000 ₽
В пункт выдачи
от 155 ₽
бесплатно от 10 000 ₽
Точная стоимость доставки рассчитывается при оформлении заказа
Издательство:
Год издания:
2024

Описание

Характеристики

Книга даёт базовые представления о технологиях производства высококачественного чая пуэр, истории, культуре и традициях его потребления. Издание позволит быстро получить базовые знания о чаях (в первую очередь - чае пуэр), научиться правильно выбирать чай, хранить и перевозить его, а также правильно потреблять. Издание содержит рафинированную, предельно сжатую и максимально очищенную от "воды" и "литературного сора" информацию, поданную в удобной для читателя форме. Здесь нет эзотерики и мифологии от разного рода "чайных гуру". Книга вычищает ряд грубейших ошибок перевода и примитивных мифов, бытовавших в России 1990-х и продолжающих существовать в 2010-х годах.
Издание станет прекрасным подарком для людей, которые хотят получить базовые знания о чае пуэр и других элитных чаях.
код в Майшоп
5055074
возрастная категория
18+ (нет данных)
количество томов
1
количество страниц
84 стр.
размеры
210x150x5 мм
ISBN
978-5-9973-6976-7
тип бумаги
офсетная (60-220 г/м2)
цвет
Оранжевый
вес
120 г
язык
Русский
переплёт
Мягкая обложка

Содержание

Введение
1. Чай - удивительное растение
2. Тизаны и взвары: "не чайный чай"
3. Чайные традиции прошлого
4. Первый чай - не пуэр!
5. Не китайский чай
6. Уже китайский чай
7. Чай и вино
8. Культурные ареалы: "сомелье" и "чайный
мастер"
9. Аукционная и культурная ценность чая и вина
10. Терруар и факторы качества чайного сырья
11. Хорошие и плохие годы у чая пуэр
12. Grand Cru и субтерруары
13. Сезонность
14. "Чаи-выморозки"
15. Чай и вино: меняя культуру и ментальность
людей
16. Вам "чай" или "tea"?
17. Ошибки переводчиков и филологов
18. Чай - это дерево
19. Чай с деревьев лучше, чем чай с кустов
20. Чайные экспедиции
21. Самое древнее чайное дерево и научные
изыскания
22. Аукцион на чай со старейшего чайного дерева
23. "Жёлтые листья" с древнейшего чайного
дерева
24. Самое древнее дикое чайное дерево
25. Очень редкие древние чайные деревья
26. Всё на продажу
27. Стандарт чая пуэр
28. Фальшивый чай пуэр
29. Когда собирают чай
30. Весенний чай - лучшее качество. "Тоу чунь"
31. Летний чай - насыщенный вкус
32. Осенний чай
33. Чайные почки
34. Крупный лист у чая
35. Крупнолистовой чай - чай для нищих
36. Отходы - в доходы
37. Байховый чай: история и современность
38. Вкус и аромат
39. Группы чаёв. Виды чая
40. Чай "чёрный" и чай зелёный
41. Улуны - популярная группа чаёв
42. Светлые улуны
43. Тёмные улуны
44. "Молочный улун" - самый известный у
потребителей
45. "Женьшень улун"
46. Виды чая пуэр
47. Классический вес чайного блина
48. Виды прессовки чая пуэр и других чаёв
49. Вес прессованных форм чая пуэр и других чаёв
50. Полуфабрикат по завышенной цене
51. Шен-пуэр - чай, который вызревает
52. Польза шен-пуэров и качество их сырья
53. Шу-пуэр
54. Этапы заваривания чая пуэр
55. Чай и здоровье
56. Странный чай с пекинского рынка
57. Миф о "земляном пуэре"
58. Плохой шу-пуэр
59. Выбор правильного шу-пуэра: внешний вид чая
60. Оценка сухого аромата шу-пуэра
61. Кислый и горький шу-пуэр
62. Помните про возраст деревьев
63. Блины пуэра "в панировке"
64. Уровни качества чая
65. Лучший из пуэров
66. Бюджетный пуэр
67. Палитра чайных вкусов и ароматов
68. Срок годности чая
69. В чём хранить чай?
70. Вода для чая
71. Тайвань - идеальный инструмент чайного
мастера
72. Исинец или нисин-тао?
73. Чайник из глины будет нарабатываться
74. Как выявить плохой чай?
75. Заваривание проливом
76. Чайная церемония
77. Температура для заваривания чая: общие
принципы
78. Температура заваривания белых чаёв
79. Температура заваривания жёлтых чаёв
80. Температура заваривания зелёных чаёв
81. Температура заваривания улунских чаёв
82. Температура заваривания красных чаёв
83. Иллюстрации

Отзывы

Вопросы

Поделитесь своим мнением об этом товаре с другими покупателями — будьте первыми!

Дарим бонусы за отзывы!

За какие отзывы можно получить бонусы?
  • За уникальные, информативные отзывы, прошедшие модерацию
Как получить больше бонусов за отзыв?
  • Публикуйте фото или видео к отзыву
  • Пишите отзывы на товары с меткой "Бонусы за отзыв"
Правила начисления бонусов
Задайте вопрос, чтобы узнать больше о товаре
Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Пуэр. Учебник чайного мастера» (авторы: Соколов И. А., Шелепов П. А.), то выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо, что помогаете нам стать лучше!
Ваш населённый пункт:
г. Москва
Выбор населённого пункта