г. Москва

8 (495) 221-88-72

Каталог

Поиск

Вход Избранное Корзина

Майшоп.Гид2024 — ГОД СЕМЬИ ЭКЗАМЕНЫ НА ПЯТЬ!ВСЕЛЕННАЯ КОМИКСОВ ВЕСЁЛЫЙ ВЫПУСКНОЙ БИБЛИОНОЧЬ ИНОСТРАННЫЕ УЧЕБНЫЕ КУРСЫ ТВОРЧЕСТВО ИГРУШКИ КАНЦТОВАРЫ

Серия "Технология продукции общественного питания"
50 товаров

Производитель: Лань

Сортировать по:

рейтингу

дате выхода

названию

автору

цене

скидке

-30%

Выполнение работ по профессии "Повар, кондитер". Лабораторный практикум

4 1005 856

Выполнение работ по профессии "Повар, кондитер". Лабораторный практикум Мартин Мартин Анди

29 апреля (Пн)

-30%

Организация питания военнослужащих

2 8704 100

Организация питания военнослужащих Ивахнюк Григорий Константинович

29 апреля (Пн)

-30%

Бортовое питание

2 0722 960

Бортовое питание Артемова Елена Николаевна

29 апреля (Пн)

-30%

Организация контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовых продуктов

548782

Организация контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовых продуктов Ольховатов Егор Анатольевич

29 апреля (Пн)

-30%

Технология кондитерских изделий. Расчет рецептур. Учебное пособие для СПО

460656

Технология кондитерских изделий. Расчет рецептур. Учебное пособие для СПО Скобельская Зинаида Григорьевна

29 апреля (Пн)

Витаминоподобные вещества и каротиноиды как ингредиенты специализированных пищевых продуктов

1 0061 547

Витаминоподобные вещества и каротиноиды как ингредиенты специализированных пищевых продуктов Коденцова Вера Митрофановна

29 апреля (Пн)

Классификация и характеристика растительного сырья. Практикум. Учебное пособие для вузов

280430

Классификация и характеристика растительного сырья. Практикум. Учебное пособие для вузов Дугарова Ирина Климентьевна

29 апреля (Пн)

Классификация и характеристика растительного сырья. Практикум. Учебное пособие для СПО

244374

Классификация и характеристика растительного сырья. Практикум. Учебное пособие для СПО Дугарова Ирина Климентьевна

29 апреля (Пн)

-30%

Современные методы обработки и консервирования плодоовощного сырья. Учебное пособие для вузов

4 3066 151

Современные методы обработки и консервирования плодоовощного сырья. Учебное пособие для вузов Бурак Леонид Чеславович

29 апреля (Пн)

-30%

Техническое оснащение и организация рабочего места повара, кондитера. Практикум

557795

Техническое оснащение и организация рабочего места повара, кондитера. Практикум Пушина Нина Вячеславовна

29 апреля (Пн)

-30%

Оперативный менеджмент прослеживаемости. Практикум. Учебное пособие для вузов

548782

Оперативный менеджмент прослеживаемости. Практикум. Учебное пособие для вузов Тулякова Татьяна Владимировна

29 апреля (Пн)

-30%

Методология проектирования продуктов питания с заданными свойствами. Учебное пособие для вузов

8621 231

Методология проектирования продуктов питания с заданными свойствами. Учебное пособие для вузов Ольховатов Егор Анатольевич

29 апреля (Пн)

-30%

Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория и практика. Учебное пособие

7391 055

Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория и практика. Учебное пособие Лукина Светлана Ивановна

29 апреля (Пн)

-30%

Оборудование перерабатывающих производств. Учебник для СПО

1 5212 172

Оборудование перерабатывающих производств. Учебник для СПО Ольховатов Егор Анатольевич

29 апреля (Пн)

-30%

Методология науки о пище. Учебное пособие для вузов

1 3771 967

Методология науки о пище. Учебное пособие для вузов Киселева Татьяна Федоровна

29 апреля (Пн)

-30%

Инновационные технологии в хранении. Учебное пособие

1 0341 476

Инновационные технологии в хранении. Учебное пособие Ольховатов Егор Анатольевич

29 апреля (Пн)

-30%

Организация питания детей и подростков. Учебное пособие для вузов

2 3243 319

Организация питания детей и подростков. Учебное пособие для вузов Куткина Маргарита Николаевна

29 апреля (Пн)

-30%

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Практикум. Учебное пособие для СПО

1 9142 734

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Практикум. Учебное пособие для СПО Терещенко Владимир Петрович

29 апреля (Пн)

-30%

Конструирование аппаратов будущего пищевых технологий. Научно-технические аспекты. Учебник для вузов

5 4667 808

Конструирование аппаратов будущего пищевых технологий. Научно-технические аспекты. Учебник для вузов Антипов Сергей Тихонович

29 апреля (Пн)

-30%

Конструирование биореакторов будущего пищевых технологий (научно-прикладные аспекты)

4 7846 834

Конструирование биореакторов будущего пищевых технологий (научно-прикладные аспекты)Бредихин Сергей Алексеевич

29 апреля (Пн)

-30%

Разработка инновационной продукции пищевой биотехнологии. Практикум

1 7372 481

Разработка инновационной продукции пищевой биотехнологии. Практикум Шокина Юлия Валерьевна

29 апреля (Пн)

-30%

Рецептурный расчет продуктов питания на основе цифровых технологий

1 6412 343

Рецептурный расчет продуктов питания на основе цифровых технологий Лисин Петр Александрович

29 апреля (Пн)

-30%

Технологическое оборудование мясной промышленности. Машины для перемешивания фарша

537767

Технологическое оборудование мясной промышленности. Машины для перемешивания фарша Зуев Николай Александрович

29 апреля (Пн)

-30%

Рецептурный расчет продуктов питания на основе цифровых технологий

1 7392 483

Рецептурный расчет продуктов питания на основе цифровых технологий Лисин Петр Александрович

29 апреля (Пн)

-30%

Научные основы производства рыбопродуктов

1 4332 047

Научные основы производства рыбопродуктов Бредихин Сергей Алексеевич

29 апреля (Пн)

-30%

Технологическое оборудование мясной промышленности. Куттер

406580

Технологическое оборудование мясной промышленности. Куттер Зуев Николай Александрович

29 апреля (Пн)

-30%

Региональные особенности развития индустрии гостеприимства. Индивидуальные гастротуры. Уч. пособие

7261 036

Региональные особенности развития индустрии гостеприимства. Индивидуальные гастротуры. Уч. пособие Давыденко Наталия Ивановна

29 апреля (Пн)

-30%

Оборудование для утилизации отходов пищевых производств. Учебник дл вузов

2 8984 139

Оборудование для утилизации отходов пищевых производств. Учебник дл вузов Антипов Сергей Тихонович

29 апреля (Пн)

-30%

Оборудование для ведения процессов упаковки в пищевых технологиях

4 2006 000

Оборудование для ведения процессов упаковки в пищевых технологиях Бредихин Сергей Алексеевич

29 апреля (Пн)

-30%

Техника пищевых производств малых предприятий. Часть 3.Комбинированная переработка сельскохоз. сырья

3 6225 174

Техника пищевых производств малых предприятий. Часть 3.Комбинированная переработка сельскохоз. сырья Антипов Сергей Тихонович

29 апреля (Пн)

-30%

Техника пищевого производства

2 0712 958

Техника пищевого производства Шокина Юлия Валерьевна

29 апреля (Пн)

-30%

Технология отрасли: технология сахаристых и мучных кондитерских изделий. Учебное пособие для СПО

7751 107

Технология отрасли: технология сахаристых и мучных кондитерских изделий. Учебное пособие для СПО Толмачева Татьяна Анатольевна

29 апреля (Пн)

-30%

Техника пищевых производств малых предприятий. Часть 2. Сборка пищевых продуктов из компонентов

4 2006 000

Техника пищевых производств малых предприятий. Часть 2. Сборка пищевых продуктов из компонентов Антипов Сергей Тихонович

29 апреля (Пн)

-30%

Техника пищевых производств малых предприятий. Часть 1. Разборка сельскохозяйственного сырья

2 6073 724

Техника пищевых производств малых предприятий. Часть 1. Разборка сельскохозяйственного сырья Антипов Сергей Тихонович

29 апреля (Пн)

-30%

Рациональное питание. Теория и практика. Учебное пособие

1 6392 341

Рациональное питание. Теория и практика. Учебное пособие

29 апреля (Пн)

-30%

Технология безалкогольных напитков. Учебное пособие. СПО

1 8982 711

Технология безалкогольных напитков. Учебное пособие. СПО Оганесянц Лев Арсеньевич

29 апреля (Пн)

-30%

Безопасность жизнедеятельности. Охрана труда на предприятиях пищевых производств. Учебник. СПО

2 2223 173

Безопасность жизнедеятельности. Охрана труда на предприятиях пищевых производств. Учебник. СПО Бурашников Юрий Михайлович

29 апреля (Пн)

-30%

Пищевая безопасность водных биологических ресурсов и продуктов их переработки. Учебное пособие. СПО

2 2543 220

Пищевая безопасность водных биологических ресурсов и продуктов их переработки. Учебное пособие. СПО Ким Георгий Николаевич

29 апреля (Пн)

-30%

Термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов

1 2681 811

Термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов Позняковский Валерий Михайлович

29 апреля (Пн)

-30%

Термины и определения в области гигиены питания, однородных групп растительного происхождения. СПО

1 5902 271

Термины и определения в области гигиены питания, однородных групп растительного происхождения. СПО Позняковский Валерий Михайлович

29 апреля (Пн)

Скачать прайс-лист данного раздела

Фильтры

Сортировка

Ваш населённый пункт:

г. Москва