Серия "Технология продукции общественного питания"

48 товаров

Сортировать по:

рейтингу

дате выхода

названию

автору

цене

скидке

Фиксированная скидка

Ещё 25 часов

Подробнее

-35%

3 9996 151

Современные методы обработки и консервирования плодоовощного сырья. Учебное пособие для вузовБурак Леонид Чеславович

В корзину

24 июля (Ср)

Фиксированная скидка

Ещё 25 часов

Подробнее

-35%

1 2791 967

Методология науки о пище. Учебное пособие для вузовКиселева Татьяна Федоровна

В корзину

24 июля (Ср)

Фиксированная скидка

Ещё 25 часов

Подробнее

-35%

3 8075 856

Выполнение работ по профессии "Повар, кондитер". Лабораторный практикумМартин Мартин Анди

В корзину

24 июля (Ср)

Фиксированная скидка

Ещё 25 часов

Подробнее

-35%

2 6654 100

Организация питания военнослужащихИвахнюк Григорий Константинович

В корзину

24 июля (Ср)

Фиксированная скидка

Ещё 25 часов

Подробнее

-35%

1 9242 960

Бортовое питаниеАртемова Елена Николаевна

В корзину

24 июля (Ср)

Фиксированная скидка

Ещё 25 часов

Подробнее

-35%

509782

Организация контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовых продуктовОльховатов Егор Анатольевич

В корзину

24 июля (Ср)

Фиксированная скидка

Ещё 25 часов

Подробнее

-35%

1 0061 547

Витаминоподобные вещества и каротиноиды как ингредиенты специализированных пищевых продуктовКоденцова Вера Митрофановна

В корзину

24 июля (Ср)

Фиксированная скидка

Ещё 25 часов

Подробнее

-35%

280430

Классификация и характеристика растительного сырья. Практикум. Учебное пособие для вузовДугарова Ирина Климентьевна

В корзину

24 июля (Ср)

Фиксированная скидка

Ещё 25 часов

Подробнее

-35%

244374

Классификация и характеристика растительного сырья. Практикум. Учебное пособие для СПОДугарова Ирина Климентьевна

В корзину

24 июля (Ср)

Фиксированная скидка

Ещё 25 часов

Подробнее

-35%

517795

Техническое оснащение и организация рабочего места повара, кондитера. ПрактикумПушина Нина Вячеславовна

В корзину

24 июля (Ср)

Фиксированная скидка

Ещё 25 часов

Подробнее

-35%

509782

Оперативный менеджмент прослеживаемости. Практикум. Учебное пособие для вузовТулякова Татьяна Владимировна

В корзину

24 июля (Ср)

Фиксированная скидка

Ещё 25 часов

Подробнее

-35%

8011 231

Методология проектирования продуктов питания с заданными свойствами. Учебное пособие для вузовОльховатов Егор Анатольевич

В корзину

24 июля (Ср)

Фиксированная скидка

Ещё 25 часов

Подробнее

-35%

6861 055

Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория и практика. Учебное пособиеЛукина Светлана Ивановна

В корзину

24 июля (Ср)

Фиксированная скидка

Ещё 25 часов

Подробнее

-35%

1 4122 172

Оборудование перерабатывающих производств. Учебник для СПООльховатов Егор Анатольевич

В корзину

24 июля (Ср)

Фиксированная скидка

Ещё 25 часов

Подробнее

-35%

9601 476

Инновационные технологии в хранении. Учебное пособиеОльховатов Егор Анатольевич

В корзину

24 июля (Ср)

Фиксированная скидка

Ещё 25 часов

Подробнее

-35%

2 1583 319

Организация питания детей и подростков. Учебное пособие для вузовКуткина Маргарита Николаевна

В корзину

24 июля (Ср)

Фиксированная скидка

Ещё 25 часов

Подробнее

-35%

1 7782 734

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Практикум. Учебное пособие для СПОТерещенко Владимир Петрович

В корзину

24 июля (Ср)

Фиксированная скидка

Ещё 25 часов

Подробнее

-35%

5 0767 808

Конструирование аппаратов будущего пищевых технологий. Научно-технические аспекты. Учебник для вузовАнтипов Сергей Тихонович

В корзину

24 июля (Ср)

Фиксированная скидка

Ещё 25 часов

Подробнее

-35%

4 4436 834

Конструирование биореакторов будущего пищевых технологий (научно-прикладные аспекты)Бредихин Сергей Алексеевич

В корзину

24 июля (Ср)

Фиксированная скидка

Ещё 25 часов

Подробнее

-35%

1 6132 481

Разработка инновационной продукции пищевой биотехнологии. ПрактикумШокина Юлия Валерьевна

В корзину

24 июля (Ср)

Фиксированная скидка

Ещё 25 часов

Подробнее

-35%

1 5232 343

Рецептурный расчет продуктов питания на основе цифровых технологийЛисин Петр Александрович

В корзину

24 июля (Ср)

Фиксированная скидка

Ещё 25 часов

Подробнее

-35%

499767

Технологическое оборудование мясной промышленности. Машины для перемешивания фаршаЗуев Николай Александрович

В корзину

24 июля (Ср)

Фиксированная скидка

Ещё 25 часов

Подробнее

-35%

1 6142 483

Рецептурный расчет продуктов питания на основе цифровых технологийЛисин Петр Александрович

В корзину

24 июля (Ср)

Фиксированная скидка

Ещё 25 часов

Подробнее

-35%

1 3312 047

Научные основы производства рыбопродуктовБредихин Сергей Алексеевич

В корзину

24 июля (Ср)

Фиксированная скидка

Ещё 25 часов

Подробнее

-35%

377580

Технологическое оборудование мясной промышленности. КуттерЗуев Николай Александрович

В корзину

24 июля (Ср)

Фиксированная скидка

Ещё 25 часов

Подробнее

-35%

6741 036

Региональные особенности развития индустрии гостеприимства. Индивидуальные гастротуры. Уч. пособиеДавыденко Наталия Ивановна

В корзину

24 июля (Ср)

Фиксированная скидка

Ещё 25 часов

Подробнее

-35%

2 6914 139

Оборудование для утилизации отходов пищевых производств. Учебник дл вузовАнтипов Сергей Тихонович

В корзину

24 июля (Ср)

Фиксированная скидка

Ещё 25 часов

Подробнее

-35%

3 9006 000

Оборудование для ведения процессов упаковки в пищевых технологияхБредихин Сергей Алексеевич

В корзину

24 июля (Ср)

Фиксированная скидка

Ещё 25 часов

Подробнее

-35%

3 3645 174

Техника пищевых производств малых предприятий. Часть 3.Комбинированная переработка сельскохоз. сырьяАнтипов Сергей Тихонович

В корзину

24 июля (Ср)

Фиксированная скидка

Ещё 25 часов

Подробнее

-35%

1 9232 958

Техника пищевого производстваШокина Юлия Валерьевна

В корзину

24 июля (Ср)

Фиксированная скидка

Ещё 25 часов

Подробнее

-35%

7201 107

Технология отрасли: технология сахаристых и мучных кондитерских изделий. Учебное пособие для СПОТолмачева Татьяна Анатольевна

В корзину

24 июля (Ср)

Фиксированная скидка

Ещё 25 часов

Подробнее

-35%

3 9006 000

Техника пищевых производств малых предприятий. Часть 2. Сборка пищевых продуктов из компонентовАнтипов Сергей Тихонович

В корзину

24 июля (Ср)

Фиксированная скидка

Ещё 25 часов

Подробнее

-35%

2 4213 724

Техника пищевых производств малых предприятий. Часть 1. Разборка сельскохозяйственного сырьяАнтипов Сергей Тихонович

В корзину

24 июля (Ср)

Фиксированная скидка

Ещё 25 часов

Подробнее

-35%

1 5222 341

Рациональное питание. Теория и практика. Учебное пособие

В корзину

24 июля (Ср)

Фиксированная скидка

Ещё 25 часов

Подробнее

-35%

1 7632 711

Технология безалкогольных напитков. Учебное пособие. СПООганесянц Лев Арсеньевич

В корзину

24 июля (Ср)

Фиксированная скидка

Ещё 25 часов

Подробнее

-35%

2 0633 173

Безопасность жизнедеятельности. Охрана труда на предприятиях пищевых производств. Учебник. СПОБурашников Юрий Михайлович

В корзину

24 июля (Ср)

Фиксированная скидка

Ещё 25 часов

Подробнее

-35%

2 0933 220

Пищевая безопасность водных биологических ресурсов и продуктов их переработки. Учебное пособие. СПОКим Георгий Николаевич

В корзину

24 июля (Ср)

Фиксированная скидка

Ещё 25 часов

Подробнее

-35%

1 1781 811

Термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктовПозняковский Валерий Михайлович

В корзину

24 июля (Ср)

Фиксированная скидка

Ещё 25 часов

Подробнее

-35%

1 4772 271

Термины и определения в области гигиены питания, однородных групп растительного происхождения. СПОПозняковский Валерий Михайлович

В корзину

24 июля (Ср)

Фиксированная скидка

Ещё 25 часов

Подробнее

-35%

1 7422 679

Гигиенические основы специализированного питания. Учебное пособие. СПОЛинич Елена Петровна

В корзину

24 июля (Ср)

Назад

12

Дальше

Скачать прайс-лист данного раздела

Фильтры

Сортировка

Наличие

неважно

на складе

В акциях

Применить фильтры

Сбросить фильтры

Показать