Образование, учебная литература / Среднее специальное образование / Туризм. Сфера услуг / Дидактические материалы, практикумы

Проектирование гостиничной деятельности. Практикум. Учебное пособие

Гаврильева Татьяна Федоровна, Николенко Полина Григорьевна

Код товара: 4153872

(0 оценок)Оценить

ОтзывНаписать отзыв

ВопросЗадать вопрос

1 / 2

-30%

1 284

1 833

Доставим в

г. Москва

Планируемая дата

5 мая (Вс)

Курьером

бесплатно от 10 000 ₽

В пункт выдачи

от 155 ₽

бесплатно от 10 000 ₽

Точная стоимость доставки рассчитывается при оформлении заказа

Издательство:

Лань

Год издания:

Серия:

Среднее профессиональное образование

Описание

Характеристики

В учебном пособии рассмотрены темы, связанные с проектированием гостиничной деятельности. Для подготовки к практическим занятиям и проверки знаний предложены контрольные и задания различных форматов, список источников для самостоятельного изучения тем.
Пособие предназначено для студентов колледжей и училищ, обучающихся по направлениям укрупненной группы специальностей «Сервис и туризм», а также специалистов и работников, занятых в гостиничной деятельности.

издание

количество томов

количество страниц

164 стр.

переплет

Твёрдый переплёт

размеры

217x155x12 мм

страна изготовления

Россия

цвет

Белый

тип бумаги

офсетная (60-220 г/м2)

формат

60x90/16 (145x215 мм)

ISBN

978-5-507-47199-7, 978-5-8114-5759-5, 978-5-8114-9490-3

стандарт

10 шт.

возрастная категория

18+ (нет данных)

вес

280 г

код в Майшоп

4153872

язык

русский

Содержание

СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ
ПРЕДИСЛОВИЕ
Организационно-методическая часть дисциплины
Тема № 1. Основы гостиничной деятельности
Модульная единица 1. Понятие "Гостиничная
деятельность"
Основные сведения по модулю
Вопросы для самопроверки
Задания
Модульная единица 2. Проектная деятельность и
управление проектами в гостиничной деятельности
Основные сведения по модулю
Вопросы для самопроверки
Задания
Тема № 2. Проектирование гостиничного продукта
и функциональных процессов гостиниц и других
средств размещения
Модульная единица 3. Проектирование
гостиничного продукта
Основные сведения по модулю
Вопросы для самопроверки
Задания
Модульная единица 4. Формирование системы
функциональных процессов гостиниц и других
средств размещения
Основные сведения по модулю
Вопросы для самопроверки
Задания
Тема № 3. Современные и инновационные
технологии гостиничного дела
Модульная единица 5. Зарубежный и
отечественный опыт проектирования гостиничной
деятельности
Основные сведения по модулю
Вопросы для самопроверки
Задания
Модульная единица 6. Инновационные технологии,
используемые в отелях России и за рубежом
Основные сведения по модулю
Вопросы для самопроверки
Задания
Тема № 4. Технология проектирования средств
размещения
Модульная единица 7. Состав и содержание
проекта ГРК
Основные сведения по модулю
Вопросы для самопроверки
Задания
Модульная единица 8. Производственно-
технологическая деятельность в гостиничном деле
Основные сведения по модулю
Вопросы для самопроверки
Задания
Модульная единица 9. Проектирование
деятельности служб средств размещения
Основные сведения по модулю
Вопросы для самопроверки
Задания
Тема № 5. Планировочные решения гостиничных
предприятий
Модульная единица 10. Объемно-планировочные и
конструктивные решения зданий и сооружений
гостиницы
Основные сведения по модулю
Вопросы для самопроверки
Задания
Модульная единица 11. Требования к зданиям
гостиничных предприятий и туристских объектов
Основные сведения по модулю
Вопросы для самопроверки
Задания
Модульная единица 12. Требования к
проектированию гостиниц и иных средств
размещения
Основные сведения по модулю
Вопросы для самопроверки
Задания
Тема № 6. Особенности проектирования
гостиничных предприятий
Модульная единица 13. Проектирование
дополнительных услуг на предприятиях сервиса
Основные сведения по модулю
Вопросы для самоконтроля
Задания
Модульная единица 14. Технико-экономические
показатели проекта гостиничного предприятия
Основные сведения по модулю
Вопросы для самоконтроля
Задания
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
ПРИЛОЖЕНИЯ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

Отзывы

Вопросы

Поделитесь своим мнением об этом товаре с другими покупателями — будьте первыми!

Дарим бонусы за отзывы!

За какие отзывы можно получить бонусы?

За уникальные, информативные отзывы, прошедшие модерацию

Как получить больше бонусов за отзыв?

Публикуйте фото или видео к отзыву
Пишите отзывы на товары с меткой "Бонусы за отзыв"

Правила начисления бонусов

Задайте вопрос, чтобы узнать больше о товаре

Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Проектирование гостиничной деятельности. Практикум. Учебное пособие» (авторы: Гаврильева Татьяна Федоровна, Николенко Полина Григорьевна), то выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо, что помогаете нам стать лучше!