Интернет-магазин My-shop.ru
Акции   
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0
ХИТЫ 2017 ГОДАДо конца лета — скидки на модные игрушки и беговелы, а также на популярные товары для сада и огорода!СКИДКА 20%

Туризм. Сфера услуг

Всего 36 товаров
Сортировка:  по дате выхода↓   по рейтингу   по названию(A-я)   по автору(A-я)   по цене

• 
Образование, учебная литература (201188)
• 
Среднее специальное образование (5159)
• 
Туризм. Сфера услуг (219)
• 
Аудио и видеокурсы, мультимедийные издания (2)
• 
Дидактические материалы, практикумы (12)
• 
Методическая литература, программы, каталоги (1)
• 
Периодическая литература, журналы (0)
• 
Плакаты, наглядные пособия, карты (1)
• 
Рабочие тетради, прописи, альбомы (16)
• 
Сборники задач, заданий, самоучители (0)
• 
Справочники, энциклопедии (2)
• 
Тесты, экзаменационные материалы (0)
• 
Учебники: основные (77)
• 
Учебники: доп. пособия (119)


Скачать прайс-лист
данного раздела каталога





Технология продукции общественного питания. Учебник и практикум для СПО
Технология продукции общественного питания. Учебник и практикум для СПО, 2017 г.
Васильева И.В., Мясникова Е.Н., Безряднова А.С.
В учебнике изложены теоретические основы технологии производства продукции на предприятиях общественного питания (технологический процесс приготовления кулинарной продукции, нормативная документация, способы кулинарной обработки продуктов и т.д.). Описана технология приготовления и... дальше
1 134 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 25.08.2017 (Пт.)
шт.           отложить
Официант-бармен. Учебное пособие
Официант-бармен. Учебное пособие, 2017 г.
Кучер Ленина Семеновна, Шкуратова Лариса Максимовна
В учебном пособии подробно освещены вопросы организации обслуживания в современных ресторанах, барах. Рассмотрены перспективы развития ресторанного бизнеса в России как составной части индустрии гостеприимства, требования к обслуживающему персоналу, организации обслуживания гостей в зале... дальше
510 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 22.08.2017 (Вт.)
шт.           отложить
Гигиенические основы специализированного питания. Учебное пособие
Рассмотрены основные принципы функциональной направленности питания в лечебных учреждениях, характеристики особенностей питания разных групп населения (дети и подростки, люди пожилого возраста, работники вредных производств), вопросы организации питания населения в экстремальных условиях... дальше
1 053 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 23.08.2017 (Ср.)
шт.           отложить
Технология продукции общественного питания за рубежом. Учебное пособие для СПО
В учебном пособии представлены современные тенденции, направления, особенности, традиции и технологии кулинарной продукции в европейских странах, странах ближнего зарубежья, Южной и Северной Америки, Восточной Азии. Пособие включает лабораторный практикум, в котором представлено подробное... дальше
485 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 25.08.2017 (Пт.)
шт.           отложить
Деловой английский для гостиничного бизнеса. Учебное пособие для СПО
Настоящее учебное пособие предназначено для студентов, владеющих английским языком на уровне Intermediate. Книга составлена на основе оригинальных источников и материалов зарубежной прессы и дает возможность ознакомиться с практикой гостиничного бизнеса и условиями работы на мировом... дальше
877 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 25.08.2017 (Пт.)
шт.           отложить
Повар
Повар, 2017 г.
Шатун
Рассматриваются способы и технологии приготовления блюд. Изложены вопросы технологической обработки, подготовки сырья, приготовления блюд и гарниров. Приводятся вопросы к разделам, что облегчает работу преподавателя. Учебное пособие написано в соответствии с Федеральным государственным... дальше
301 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 22.08.2017 (Вт.)
шт.           отложить
Технология выполнения визажа. Практическое руководство. Учебное пособие
Данное практическое руководство ориентировано на новую международную классификацию визажного искусства и соответствует поэтапным программам обучения по специализации «Технология выполнения визажа». Освещает широкий круг вопросов, связанных с формированием умений и навыков по... дальше
1 069 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 22.08.2017 (Вт.)
шт.           отложить
Менеджмент в сервисе и туризме. Учебное пособие. Гриф МО РФ
В учебном пособии описаны функции менеджмента, его особенности в сервисе и туризме, представлен зарубежный опыт управления предприятиями сервиса и туризма. Весь материал пособия рассматривается на примере конкретных фирм и гостиничных комплексов, описываются их характерные черты и... дальше
760 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 22.08.2017 (Вт.)
шт.           отложить
География туризма. Учебное пособие. Гриф МО РФ
Освещаются теоретические, методические и прикладные вопросы, необходимые учащимся для изучения дисциплины «География туризма». Рассматриваются основные понятия географии туризма, даются характеристики туристско-рекреационных ресурсов, туристско-рекреационных регионов и маршрутов... дальше
923 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 22.08.2017 (Вт.)
шт.           отложить
Кондитер. Учебное пособие
Кондитер. Учебное пособие, 2017 г.
Дроздова Надежда Васильевна, Шумилкина Марина Николаевна
Учебное пособие предназначено для изучения курса «Технология приготовления хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий» (МДК 08.01) по рабочей профессии 19.01.17 «Повар, кондитер». Книга написана в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом... дальше
270 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 22.08.2017 (Вт.)
шт.           отложить
Технология продукции общественного питания. Лабораторный практикум. Учебное пособие для СПО
Учебное пособие посвящено вопросам технологии продукции общественного питания. Последовательно представлена организация и проведение лабораторных работ по приготовлению всех групп блюд и кулинарных изделий, сформированы практические задания и вопросы для самоконтроля. В приложениях... дальше
674 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 25.08.2017 (Пт.)
шт.           отложить
История туризма и гостеприимства. Учебник для СПО
В учебнике рассмотрены история туризма, гостиничного и ресторанного бизнеса, исторические факторы, влияющие на эту сферу, основные социокультурные концепции, которые определяли подходы к данной области деятельности в разных странах и в разные периоды истории, сервисные характеристики... дальше
1 148 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 25.08.2017 (Пт.)
шт.           отложить
Индустрия гостеприимства: Практикум
Индустрия гостеприимства: Практикум, 2017 г.
Можаева Н.Г., Камшечко М.В.
Практикум предназначен для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям «Сферы обслуживания»: «Гостиничный сервис», «Сервис», «Туризм» (бакалавриат). Задания разработаны для проведения практических и семинарских занятий со... дальше
326 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 22.08.2017 (Вт.)
шт.           отложить
Технология продукции общественного питания. Учебник и практикум для СПО
Технология продукции общественного питания. Учебник и практикум для СПО, 2017 г.
Васильева И.В., Мясникова Е.Н., Безряднова А.С.
В учебнике изложены теоретические основы технологии производства продукции на предприятиях общественного питания (технологический процесс приготовления кулинарной продукции, нормативная документация, способы кулинарной обработки продуктов и т.д.). Описана технология приготовления и... дальше
1 265 руб.
в наличии 1 шт.; ориентировочная дата отгрузки: 22.08.2017 (Вт.)
шт.           отложить
Индустрия гостеприимства: основы организации и управления. Гриф УМО МО РФ
Индустрия гостеприимства: основы организации и управления. Гриф УМО МО РФ, 2017 г.
Жукова Марина Александровна, Кнышова Елена Николаевна, Чудновский Алексей Данилович
Учебное пособие содержит обзор основных вопросов организации и управления предприятиями индустрии гостеприимства: история и современное состояние индустрии гостеприимства, классификация средств размещения, организационные структуры, цели и функции управления, деятельность основных служб... дальше
891 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 22.08.2017 (Вт.)
шт.           отложить
Техническое обслуживание автомобилей. Книга 1. Техническое обслуживание и текущий ремонт автомобилей. Гриф МО РФ
В данном учебном пособии, выпушенном в двух книгах, рассматриваются вопросы технического обслуживания автомобилей.
В первой книге освещаются вопросы технического обслуживания и ремонта грузовых автомобилей марок «ГАЗ», «ЗИЛ», «КамАЗ», базовых моделей автомобилей ВАЗ-2109, «Москвич»... дальше
1 115 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 22.08.2017 (Вт.)
шт.           отложить
Технологические процессы в сервисе: Совершенствование технологии швейных изделий на основе средств малой механизации. Учебное пособие
Рассмотрено современное состояние технологии швейных изделий и возможные пути его совершенствования на основе средств малой механизации, представлены основные направления создания переналаживаемого специализированного швейного оборудования обратимой конструкции. Приведен парк оборудования... дальше
364 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 22.08.2017 (Вт.)
шт.           отложить
Организация обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебник для СПО
Данный учебник представляет собой комплексное многоаспектное изложение ключевых вопросов, связанных с деятельностью предприятий общественного питания. Изложены методология организации услуг общественного питания в зависимости от типа предприятия общественного питания, его технологических... дальше
971 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 25.08.2017 (Пт.)
шт.           отложить
Английский язык: туризм и сервис
Помогает учащимся окунуться во вселенную английского языка через призму своей будущей профессии: способствует получению культурных сведений о странах изучаемого языка, что незаменимо для работников сферы гостеприимства.
Соответствует ФГОС СПО 3+.
Для учащихся колледжей и
... дальше
617 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 22.08.2017 (Вт.)
шт.           отложить
В учебнике рассмотрены теоретические и практические вопросы, входящие в профессиональные модули: «Предоставление турагентских услуг» и «Предоставление туроператорских услуг». Подробно освещены правовые основы туристской деятельности, а также география зарубежного и российского туризма... дальше
835 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 22.08.2017 (Вт.)
шт.           отложить
Проектирование предприятий общественного питания. Практикум
Практикум предназначен для использования при проведении практических занятий по дисциплине "Проектирование предприятий общественного питания" для студентов ВУЗов и ССУЗов, обучающихся по специальности "Технологии продуктов общественного питания". Может быть... дальше
179 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 22.08.2017 (Вт.)
шт.           отложить
Кондитер. Рабочая тетрадь
Кондитер. Рабочая тетрадь, 2013 г.
Дроздова Надежда Васильевна, Шумилкина Марина Николаевна
Учебно-методическое пособие "Кондитер: рабочая тетрадь" предназначено для использования в учреждениях, ведущих обучение по специальности 260807.01 "Повар, кондитер". Настоящее пособие предназначено для ПМ.08 "Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских... дальше
40 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 23.08.2017 (Ср.)
шт.           отложить
Организация производства на предприятиях общественного питания
Учебник соответствует Федеральному государственному стандарту СПО по специальности 260807 «Технология продукции общественного питания». В учебнике с учетом современных требований показаны основные концепции развития общественного питания; даны основы рациональной организации труда в... дальше
159 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 23.08.2017 (Ср.)
шт.           отложить
Официант-бармен
Официант-бармен, 2013 г.
Барановский В.А.
Издание включает множество практических рекомендаций по технологическому процессу, обслуживанию посетителей, подготовке зала, приведены рецепты коктейлей, различных закусок.
Пособие адресуется мастерам производственного обучения, может быть использовано при подготовке работников по
... дальше
194 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 22.08.2017 (Вт.)
шт.           отложить
Кондитер. Практические работы
Кондитер. Практические работы, 2012 г.
Шумилкина М.Н.
Учебно-методическое пособие «Кондитер» предназначено для использования в учреждениях, ведущих обучение по специальности 260807.01 «Повар, кондитер». В настоящем методическом пособии представлены подробные рекомендации по выполнению практических работ по ПМ.08 «Приготовление хлебобулочных... дальше
92 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 23.08.2017 (Ср.)
шт.           отложить
Общие сведения о швейных материалах (портной)
Учебное пособие "Общие сведения о швейных материалах" разработано в соответствии с государственным образовательным стандартом на основе модульно-компетентностного обучения и является частью курса "Основы материаловедения швейного производства". "Общие сведения о... дальше
259 руб.   (обычная цена: 288 руб.)
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 22.08.2017 (Вт.)
шт.           отложить
Деловой английский язык для ресторанного бизнеса. Business english for restaurants and catering. Учебное пособие для СПО
Настоящее учебное пособие предназначено для студентов, владеющих английским языком на уровне Intermediate. Книга знакомит читателей с коммерческими аспектами работы ресторанов, а также позволяет закрепить профессиональную терминологию на базе оригинальных текстов и материалов зарубежной... дальше
728 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 25.08.2017 (Пт.)
шт.           отложить
Основы косметологии. Макияж. Учебное пособие для СПО
В пособии на конкретном материале показана методика обучения основам декоративной косметики с учетом того, что формирует творческую личность и развивает художественный вкус. Книга содержит основные сведения о косметике, об уходе за лицом, волосами, дает представления о правильности... дальше
553 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 25.08.2017 (Пт.)
шт.           отложить
Культурный туризм. Учебное пособие для СПО
Учебное пособие посвящено тенденциям развития культурного туризма. В нем раскрываются основы теории и практики культурного туризма, его роль в развитии дестинации и туризма, обобщены и систематизированы общественные и отраслевые факторы теоретических и методических подходов к управлению... дальше
418 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 25.08.2017 (Пт.)
шт.           отложить
Организация туристской индустрии. Правовые основы. Учебное пособие для СПО
В настоящее время знание основ правового регулирования сферы туризма и гостеприимства необходимо широкому кругу специалистов. Предлагаемый учебник и практикум призван оказать помощь студентам, предлагая систематизированный материал для подготовки к занятиям по основным темам курса в... дальше
485 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 25.08.2017 (Пт.)
шт.           отложить