Образование, учебная литература / Среднее специальное образование / Туризм. Сфера услуг / Учебники: основные

Гостиничный сервис. Учебник

Можаева Нина Георгиевна, Рыбачек Галина Владимировна

Код товара: 4571348

(0 оценок)Оценить

ОтзывНаписать отзыв

ВопросЗадать вопрос

1 / 2

-30%

1 226

1 751

Доставим в

г. Москва

Планируемая дата

4 мая (Сб)

Курьером

бесплатно от 10 000 ₽

В пункт выдачи

от 155 ₽

бесплатно от 10 000 ₽

Точная стоимость доставки рассчитывается при оформлении заказа

Издательство:

Инфра-М

Год издания:

Серия:

Среднее профессиональное образование

Описание

Характеристики

Рассмотрены практические вопросы, входящие в профессиональные модули: «Организация деятельности службы бронирования гостиничных услуг», «Организация деятельности службы приема, размещения и выписки гостей» и «Организация обслуживания гостей в процессе проживания». В приложениях 1-4 приведены требования к гостиницам, гостиничным номерам и к персоналу, а также квалификационные требования к работникам туристской индустрии. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения. Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности 43.02.11 «Гостиничный сервис».

издание

количество томов

количество страниц

242 стр.

переплет

Твёрдый переплёт

размеры

216x145x15 мм

цвет

Белый

тип бумаги

офсетная (60-220 г/м2)

формат

60x90/16 (145x215 мм)

ISBN

978-5-16-015561-6

стандарт

1 шт.

возрастная категория

18+ (нет данных)

вес

380 г

область образования

туризм, сфера услуг

тип материала

учебник

код в Майшоп

4571348

язык

русский

Содержание

ГЛАВА 1. ГОСТИНИЧНАЯ ИНДУСТРИЯ
1.1. История развития гостиничной индустрии
1.2. Основные характеристики услуг
гостиничной индустрии
1.3. Классификация гостиничных и туристских
предприятий
1.4. Организационная структура гостиничных
предприятий
1.5. Основные службы гостиниц
ГЛАВА 2. ОРГАНИЗАЦИЯ ОБСЛУЖИВАНИЯ В
ГОСТИНИЦАХ И ТУРИСТСКИХ КОМПЛЕКСАХ
2.1. Процесс организации обслуживания в
гостиницах и туристских комплексах
2.2. Бронирование
2.3. Технология работы службы приема и
размещения гостей
2.4. Жилая часть гостиницы и ее
обслуживание
2.5. Организация обслуживания гостей
питанием
2.6. Дополнительные гостиничные услуги:
гостиничная анимация
2.7. Обеспечение безопасности проживающих
в гостиницах и туристских комплексах
ГЛАВА 3. ИНДУСТРИАЛЬНАЯ БАЗА ГОСТИНИЦ И
ТУРИСТСКИХ КОМПЛЕКСОВ
3.1. Архитектурно-планировочные решения
зданий гостиниц и туристских
комплексов
3.2. Основные блоки помещений гостиниц
3.3. Принципы оформления интерьеров
гостиничных зданий
3.4. Инженерно-техническое оборудование и
системы жизнеобеспечения
гостиниц
ГЛАВА 4. УПРАВЛЕНИЕ ПЕРСОНАЛОМ В ИНДУСТРИИ
ГОСТЕПРИИМСТВА
4.1. Особенности работы в сфере
гостиничного сервиса
4.2. Управление персоналом
4.3. Профессиональная этика работников
сферы гостиничного сервиса
Приложение 1. Требования к гостиницам и иным
средствам размещения
Приложение 2. Требования к номерам гостиниц и
других средств размещения
различных категорий
Приложение 3. Требования к персоналу гостиниц и
иных средств размещения и его квалификации
Приложение 4. Квалификационные требования
(профессиональные стандарты) к основным
должностям работников туристской индустрии
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

Отзывы

Вопросы

Поделитесь своим мнением об этом товаре с другими покупателями — будьте первыми!

Дарим бонусы за отзывы!

За какие отзывы можно получить бонусы?

За уникальные, информативные отзывы, прошедшие модерацию

Как получить больше бонусов за отзыв?

Публикуйте фото или видео к отзыву
Пишите отзывы на товары с меткой "Бонусы за отзыв"

Правила начисления бонусов

Задайте вопрос, чтобы узнать больше о товаре

Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Гостиничный сервис. Учебник» (авторы: Можаева Нина Георгиевна, Рыбачек Галина Владимировна), то выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо, что помогаете нам стать лучше!