Интернет-магазин My-shop.ru
Акции   
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0
СКИДКИ ДО 25%Спецпредложение на детские игрушки и товары для сада и огородаДО 4 ИЮНЯ

Учебники: основные

Всего 9 товаров
Сортировка:  по дате выхода↓   по рейтингу   по названию(A-я)   по автору(A-я)   по цене

Организация процесса приготовления и приготовление сложной холодной кулинарной продукции. Монография
Учебник предназначен для подготовки специалистов в области общественного питания. Ориентирован на учащихся средних профессиолнальных заведений обучающихся по направлению подготовки 19.02.10 «Технология продукции общественного питания». Может быть рекомендован для преподавателей... дальше
844 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 31.05.2017 (Ср.)
шт.           отложить
История туризма и гостеприимства. Учебник для СПО 8%
В учебнике рассмотрены история туризма, гостиничного и ресторанного бизнеса, исторические факторы, влияющие на эту сферу, основные социокультурные концепции, которые определяли подходы к данной области деятельности в разных странах и в разные периоды истории, сервисные характеристики... дальше
1 056 руб.   (обычная цена: 1 148 руб.)
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 02.06.2017 (Пт.)
шт.           отложить
Технология продукции общественного питания. Учебник и практикум для СПО 8%
Технология продукции общественного питания. Учебник и практикум для СПО, 2017 г.
Васильева И.В., Мясникова Е.Н., Безряднова А.С.
В учебнике изложены теоретические основы технологии производства продукции на предприятиях общественного питания (технологический процесс приготовления кулинарной продукции, нормативная документация, способы кулинарной обработки продуктов и т.д.). Описана технология приготовления и... дальше
1 164 руб.   (обычная цена: 1 265 руб.)
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 30.05.2017 (Вт.)
шт.           отложить
Организация обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебник для СПО 8%
Данный учебник представляет собой комплексное многоаспектное изложение ключевых вопросов, связанных с деятельностью предприятий общественного питания. Изложены методология организации услуг общественного питания в зависимости от типа предприятия общественного питания, его технологических... дальше
893 руб.   (обычная цена: 971 руб.)
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 02.06.2017 (Пт.)
шт.           отложить
Маркетинг. Гостеприимство. Туризм 8%
Маркетинг. Гостеприимство. Туризм, 2013 г.
Котлер Ф., Боуэн Дж., Мейкенз Дж.
Авторы учебника - признанные специалисты в области маркетинга и гостеприимства; по их книгам учатся тысячи студентов во всем мире, в том числе и в России.
В учебнике (предыдущие издания - ЮНИТИ, 1998, 2002) рассматриваются основные аспекты индустрии гостеприимства: гостиничный и... дальше
927 руб.   (обычная цена: 1 008 руб.)
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 30.05.2017 (Вт.)
шт.           отложить
Правовое регулирование туристской деятельности. Учебник для СПО 8%
В учебном пособии рассмотрены вопросы правового регулирования в сфере туризма. Особое внимание уделяется ключевым аспектам туристской деятельности и в связи с этим организованному туризму. Проанализирован ряд вопросов, касающихся государственной политики и страхования в сфере туризма... дальше
620 руб.   (обычная цена: 674 руб.)
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 02.06.2017 (Пт.)
шт.           отложить
Информационные технологии в туристской индустрии. Учебник для СПО 8%
В учебнике представлены основные материалы, связанные с внедрением информационных технологий в деятельность организаций сферы сервиса и туризма. Рассматриваются основы информационных технологий и информационных систем, приведена их авторская классификация. Представлены материалы о... дальше
943 руб.   (обычная цена: 1 025 руб.)
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 02.06.2017 (Пт.)
шт.           отложить
Гостиничная индустрия. Учебник для СПО 8%
Представлено детальное изучение современных технологий гостиничной деятельности. Издание направлено на формирование у студентов представлений о новейших тенденциях в организации обслуживания потребителей гостиничных услуг, что позволяет получить знания, необходимые менеджерам различных... дальше
807 руб.   (обычная цена: 877 руб.)
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 30.05.2017 (Вт.)
шт.           отложить
Гостиничный сервис. Учебник для СПО 8%
В издании подробно рассмотрена организация гостиничного дела. Учебник содержит ответы на вопросы, связанные с управленческой структурой и функциями современного гостиничного предприятия. Детально освещены функции различных служб и отделов гостиничного предприятия, их состав, взаимосвязи... дальше
794 руб.   (обычная цена: 863 руб.)
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 02.06.2017 (Пт.)
шт.           отложить