Образование, учебная литература / Среднее специальное образование / Туризм. Сфера услуг / Учебники: доп. пособия

Искусство гостеприимства. Учебное пособие

Шитов Виктор Николаевич

Код товара: 4676981

(0 оценок)Оценить

ОтзывНаписать отзыв

ВопросЗадать вопрос

1 / 2

-30%

1 143

1 632

Доставим в

г. Москва

Планируемая дата

8 мая (Ср)

Курьером

бесплатно от 10 000 ₽

В пункт выдачи

от 155 ₽

бесплатно от 10 000 ₽

Точная стоимость доставки рассчитывается при оформлении заказа

Издательство:

Инфра-М

Год издания:

Серия:

Среднее профессиональное образование

Описание

Характеристики

В учебном пособии описаны основы искусства и культуры гостеприимства, гостеприимство как часть современного бизнеса, современные модели гостеприимства, гостеприимство как составляющая повседневной жизни, проявления гостеприимства в повседневной жизни, технология встречи и приветствия гостей, правила приветствия в помещениях, на улице, нормы и правила профессионального поведения и делового этикета, основы ведомственного этикета, отношения в профессиональной деятельности, общение по телефону, методика проведения различных мероприятий, презентаций и приемов, кулинарное искусство разных народов и многое другое. Подробно описаны девять практических работ, а также самостоятельная работа при изучении дисциплины МДК. 01.01 "Искусство гостеприимства". Для студентов учреждений среднего профессионального образования. Может быть использовано при освоении модуля ПМ.01 "Управление ведением домашнего хозяйства" для специальности 43.02.08 "Сервис домашнего и коммунального хозяйства".

количество томов

количество страниц

227 стр.

переплет

Твёрдый переплёт

размеры

215x145x17 мм

цвет

Белый

тип бумаги

офсетная (60-220 г/м2)

формат

60x90/16 (145x215 мм)

ISBN

978-5-16-015080-2

стандарт

1 шт.

возрастная категория

18+ (нет данных)

вес

322 г

код в Майшоп

4676981

язык

русский

Содержание

Введение
РАЗДЕЛ I. ИСКУССТВО И КУЛЬТУРА
ГОСТЕПРИИМСТВА
Глава 1. Гостеприимство как часть современного
бизнеса
Глава 2. Гостеприимство как составляющая
повседневной жизни
Глава 3. Технология встречи и приветствия гостей
РАЗДЕЛ II. НОРМЫ И ПРАВИЛА
ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ПОВЕДЕНИЯ И ДЕЛОВОГО
ЭТИКЕТА
Глава 4. Поведение в деловой жизни
Глава 5. Основы ведомственного этикета
РАЗДЕЛ III. МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ РАЗЛИЧНЫХ
МЕРОПРИЯТИЙ
Глава 6. Методика проведения переговоров и
встреч
Глава 7. Методика проведения презентации и
приемов
РАЗДЕЛ IV. КУЛИНАРНОЕ ИСКУССТВО И ЭТИКЕТ
Глава 8. Основы национальных традиций
кулинарного искусства и потребления продуктов
питания
Глава 9. Правила застольного этикета и
последовательность подачи блюд
Глава 10. Международный этикет
Библиографический список
Практикум по дисциплине "Искусство
гостеприимства"
Задания для самостоятельной работы
Тестовые задания
Ключи к тестовым заданиям

Отзывы

Вопросы

Поделитесь своим мнением об этом товаре с другими покупателями — будьте первыми!

Дарим бонусы за отзывы!

За какие отзывы можно получить бонусы?

За уникальные, информативные отзывы, прошедшие модерацию

Как получить больше бонусов за отзыв?

Публикуйте фото или видео к отзыву
Пишите отзывы на товары с меткой "Бонусы за отзыв"

Правила начисления бонусов

Задайте вопрос, чтобы узнать больше о товаре

Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Искусство гостеприимства. Учебное пособие» (авторы: Шитов Виктор Николаевич), то выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо, что помогаете нам стать лучше!