Интернет-магазин My-shop.ru
Акции   
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0
ОТДЫХАЕМСкидка 10% на весь каталог по промокоду ОТДЫХАЕМ только 30 апреля! (подробнее о промокодах)-10% НА ВСЁ

Учебники: доп. пособия

Всего 26 товаров
Сортировка:  по дате выхода↓   по рейтингу   по названию(A-я)   по автору(A-я)   по цене

Технология продукции общественного питания за рубежом. Учебное пособие для СПО
В учебном пособии представлены современные тенденции, направления, особенности, традиции и технологии кулинарной продукции в европейских странах, странах ближнего зарубежья, Южной и Северной Америки, Восточной Азии. Пособие включает лабораторный практикум, в котором представлено подробное... дальше
421 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 10.05.2017 (Ср.)
шт.           отложить
Деловой английский для гостиничного бизнеса. Учебное пособие для СПО
Настоящее учебное пособие предназначено для студентов, владеющих английским языком на уровне Intermediate. Книга составлена на основе оригинальных источников и материалов зарубежной прессы и дает возможность ознакомиться с практикой гостиничного бизнеса и условиями работы на мировом... дальше
760 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 10.05.2017 (Ср.)
шт.           отложить
Повар
Повар, 2017 г.
Шатун
Рассматриваются способы и технологии приготовления блюд. Изложены вопросы технологической обработки, подготовки сырья, приготовления блюд и гарниров. Приводятся вопросы к разделам, что облегчает работу преподавателя. Учебное пособие написано в соответствии с Федеральным государственным... дальше
290 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 03.05.2017 (Ср.)
шт.           отложить
Технология выполнения визажа. Практическое руководство. Учебное пособие
Данное практическое руководство ориентировано на новую международную классификацию визажного искусства и соответствует поэтапным программам обучения по специализации «Технология выполнения визажа». Освещает широкий круг вопросов, связанных с формированием умений и навыков по... дальше
1 114 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 04.05.2017 (Чт.)
шт.           отложить
Менеджмент в сервисе и туризме. Учебное пособие. Гриф МО РФ
В учебном пособии описаны функции менеджмента, его особенности в сервисе и туризме, представлен зарубежный опыт управления предприятиями сервиса и туризма. Весь материал пособия рассматривается на примере конкретных фирм и гостиничных комплексов, описываются их характерные черты и... дальше
760 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 03.05.2017 (Ср.)
шт.           отложить
География туризма. Учебное пособие. Гриф МО РФ
Освещаются теоретические, методические и прикладные вопросы, необходимые учащимся для изучения дисциплины «География туризма». Рассматриваются основные понятия географии туризма, даются характеристики туристско-рекреационных ресурсов, туристско-рекреационных регионов и маршрутов... дальше
923 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 03.05.2017 (Ср.)
шт.           отложить
Кондитер. Учебное пособие
Кондитер. Учебное пособие, 2017 г.
Дроздова Надежда Васильевна, Шумилкина Марина Николаевна
Учебное пособие предназначено для изучения курса «Технология приготовления хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий» (МДК 08.01) по рабочей профессии 19.01.17 «Повар, кондитер». Книга написана в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом... дальше
303 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 04.05.2017 (Чт.)
шт.           отложить
Индустрия гостеприимства: основы организации и управления. Гриф УМО МО РФ
Индустрия гостеприимства: основы организации и управления. Гриф УМО МО РФ, 2017 г.
Жукова Марина Александровна, Кнышова Елена Николаевна, Чудновский Алексей Данилович
Учебное пособие содержит обзор основных вопросов организации и управления предприятиями индустрии гостеприимства: история и современное состояние индустрии гостеприимства, классификация средств размещения, организационные структуры, цели и функции управления, деятельность основных служб... дальше
891 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 03.05.2017 (Ср.)
шт.           отложить
Технологические процессы в сервисе: Совершенствование технологии швейных изделий на основе средств малой механизации. Учебное пособие
Рассмотрено современное состояние технологии швейных изделий и возможные пути его совершенствования на основе средств малой механизации, представлены основные направления создания переналаживаемого специализированного швейного оборудования обратимой конструкции. Приведен парк оборудования... дальше
364 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 03.05.2017 (Ср.)
шт.           отложить
Английский язык: туризм и сервис
Помогает учащимся окунуться во вселенную английского языка через призму своей будущей профессии: способствует получению культурных сведений о странах изучаемого языка, что незаменимо для работников сферы гостеприимства.
Соответствует ФГОС СПО 3+.
Для учащихся колледжей и
... дальше
583 руб.
в наличии 1 шт.; ориентировочная дата отгрузки: 03.05.2017 (Ср.)
шт.           отложить
Экономика отрасли: туризм: Учебное пособие. Гриф МО РФ
Раскрывается механизм функционирования отрасли туризма. Рассматриваются понятия экономики туризма: рынок услуг, формы и виды предприятий в сфере гостиничного и ресторанного хозяйства, вопросы оплаты труда, ценообразования, себестоимости продукции и услуг, а также прибыли и рентабельности... дальше
489 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 03.05.2017 (Ср.)
шт.           отложить
Техническое обслуживание автомобилей. Учебное пособие. Книга 2: Организация хранения, технического обслуживания и ремонта автомобильного транспорта. Гриф МО РФ
В книге рассмотрены общие принципы построения систем технического обслуживания, ремонта и хранения автомобильного транспорта, как отрасли науки и практической деятельности, необходимых технику-механику, работающему в сфере технического обслуживания и ремонта автомобильного транспорта... дальше
633 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 03.05.2017 (Ср.)
шт.           отложить
География туризма. Гриф МО РФ
География туризма. Гриф МО РФ, 2016 г.
Кусков А.С., Козырева О.Н., Асташкина М.В.
Рассматриваются характеристики рекреационных ресурсов, на базе которых формируются туристские потоки, макро- и микрорегионы, рекреационные зоны и маршруты мирового туризма. Анализируются особенности развития мирового и отечественного туризма. Приводятся справочные данные, географические... дальше
1 026 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 03.05.2017 (Ср.)
шт.           отложить
Менеджмент в туризме. Учебное пособие
Менеджмент в туризме. Учебное пособие, 2016 г.
Бикташева Д.Л., Жданова Т.С., Гиевая Л.П.
Рассматриваются основы менеджмента в туризме, история развития управления туристской деятельностью, функции, принципы и методы менеджмента, особенности организационных структур управления туризмом и процесса принятия управленческих решений.
Для студентов средних специальных учебных
... дальше
581 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 03.05.2017 (Ср.)
шт.           отложить
Повар. Учебное пособие для учащихся профессиональных училищ, лицеев, курсовой подготовки
Учебное пособие «Повар» предназначено для обучения поваров в учебных заведениях начального профессионального образования. Оно написано в соответствии с Государственными образовательными стандартами. В книге использованы материалы «Сборника рецептур», приводятся нормы... дальше
298 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 03.05.2017 (Ср.)
шт.           отложить
Гостиничный сервис и туризм. Учебное пособие
Рекомендовано Федеральным государственным учреждением "Федеральный институт развития образования" в кач-ве учеб. пос. для использов. в учеб. проц. образоват. учреждений, реал. прогр. сред. проф. образов. и проф. подготовки
Гостиничный сервис и туризм: Учебное пособие / Д.Г
... дальше
489 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 03.05.2017 (Ср.)
шт.           отложить
Метрология, стандартизация и сертификация (в сфере туризма). Учебное пособие
Приводятся основы метрологии (системы физических единиц, средства измерения, измерительные системы, правовые основы метрологического обеспечения). Раскрываются вопросы стандартизации и классификации туристских услуг, а также их сертификации и лицензирования. Особое внимание уделяется... дальше
543 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 03.05.2017 (Ср.)
шт.           отложить
Обслуживание на предприятиях общественного питания. Учебное пособие. Гриф МО РФ
Данное учебное пособие подготовлено в соответствии с государственным образовательным стандартом Министерства образования и науки РФ.
Пособие дополнено и переработано в соответствии с требованиями к общественному питанию при рыночных отношениях. В нем охвачен широкий круг вопросов... дальше
120 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 04.05.2017 (Чт.)
шт.           отложить
Официант-бармен
Официант-бармен, 2013 г.
Барановский В.А.
Издание включает множество практических рекомендаций по технологическому процессу, обслуживанию посетителей, подготовке зала, приведены рецепты коктейлей, различных закусок.
Пособие адресуется мастерам производственного обучения, может быть использовано при подготовке работников по
... дальше
194 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 03.05.2017 (Ср.)
шт.           отложить
Общие сведения о швейных материалах (портной)
Учебное пособие "Общие сведения о швейных материалах" разработано в соответствии с государственным образовательным стандартом на основе модульно-компетентностного обучения и является частью курса "Основы материаловедения швейного производства". "Общие сведения о... дальше
288 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 03.05.2017 (Ср.)
шт.           отложить
Деловой английский язык для ресторанного бизнеса. Business english for restaurants and catering. Учебное пособие для СПО
Настоящее учебное пособие предназначено для студентов, владеющих английским языком на уровне Intermediate. Книга знакомит читателей с коммерческими аспектами работы ресторанов, а также позволяет закрепить профессиональную терминологию на базе оригинальных текстов и материалов зарубежной... дальше
631 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 10.05.2017 (Ср.)
шт.           отложить
Основы косметологии. Макияж. Учебное пособие для СПО
В пособии на конкретном материале показана методика обучения основам декоративной косметики с учетом того, что формирует творческую личность и развивает художественный вкус. Книга содержит основные сведения о косметике, об уходе за лицом, волосами, дает представления о правильности... дальше
479 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 10.05.2017 (Ср.)
шт.           отложить
Культурный туризм. Учебное пособие для СПО
Учебное пособие посвящено тенденциям развития культурного туризма. В нем раскрываются основы теории и практики культурного туризма, его роль в развитии дестинации и туризма, обобщены и систематизированы общественные и отраслевые факторы теоретических и методических подходов к управлению... дальше
418 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 10.05.2017 (Ср.)
шт.           отложить
Организация туристской индустрии. Правовые основы. Учебное пособие для СПО
В настоящее время знание основ правового регулирования сферы туризма и гостеприимства необходимо широкому кругу специалистов. Предлагаемый учебник и практикум призван оказать помощь студентам, предлагая систематизированный материал для подготовки к занятиям по основным темам курса в... дальше
485 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 10.05.2017 (Ср.)
шт.           отложить
Проектирование предприятий общественного питания. Доготовочные цеха и торговые помещения. Учебное пособие для СПО
Учебное пособие включает основные положения и методики проектирования доготовочных специализированных цехов, а также вспомогательной и торговой группы помещений предприятий индустрии питания. Представлены варианты планировочных решений цехов с расстановкой технологического оборудования.... дальше
566 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 10.05.2017 (Ср.)
шт.           отложить
Организация социально-культурной деятельности. Молодежный туризм. Учебное пособие для СПО
В учебном пособии отражены теоретические основы и практика туристической деятельности молодежи социальной направленности. Молодежный социальный туризм представлен как сложный социокультурный феномен. В книге раскрывается сущность молодежного социального туризма как объекта социокультуного... дальше
485 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 10.05.2017 (Ср.)
шт.           отложить