|
|
|
|
для Москвы +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ +7 (800) 100-53-38
|
|
|
|
|
|
Дидактические материалы, практикумы |
|
|
|
В учебнике изложены теоретические основы технологии производства продукции на предприятиях общественного питания (технологический процесс приготовления кулинарной продукции, нормативная документация, способы кулинарной обработки продуктов и т.д.). Описана технология приготовления и... дальше
|
1 265 руб.
в наличии *; ориентировочная дата отгрузки: 29.09.2017 (Пт.)
|
|
|
|
Учебное пособие посвящено вопросам технологии продукции общественного питания. Последовательно представлена организация и проведение лабораторных работ по приготовлению всех групп блюд и кулинарных изделий, сформированы практические задания и вопросы для самоконтроля. В приложениях... дальше
|
674 руб.
в наличии *; ориентировочная дата отгрузки: 29.09.2017 (Пт.)
|
|
|
|
Практикум предназначен для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям «Сферы обслуживания»: «Гостиничный сервис», «Сервис», «Туризм» (бакалавриат). Задания разработаны для проведения практических и семинарских занятий со... дальше
|
326 руб.
в наличии *; ориентировочная дата отгрузки: 26.09.2017 (Вт.)
|
|
|
|
В учебнике изложены теоретические основы технологии производства продукции на предприятиях общественного питания (технологический процесс приготовления кулинарной продукции, нормативная документация, способы кулинарной обработки продуктов и т.д.). Описана технология приготовления и... дальше
|
1 265 руб.
в наличии 1 шт.; ориентировочная дата отгрузки: 25.09.2017 (Пн.)
|
|
|
|
Практикум предназначен для использования при проведении практических занятий по дисциплине "Проектирование предприятий общественного питания" для студентов ВУЗов и ССУЗов, обучающихся по специальности "Технологии продуктов общественного питания". Может быть... дальше
|
179 руб.
в наличии *; ориентировочная дата отгрузки: 26.09.2017 (Вт.)
|
|
|
|
|
Скачать прайс-лист
