Интернет-магазин My-shop.ru
Акции   
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0
%
^

Туризм. Сфера услуг

Всего 43 товара
Сортировка:  по дате выхода↓   по рейтингу   по названию(A-я)   по автору(A-я)   по цене

• 
Образование, учебная литература (207372)
• 
Среднее специальное образование (5408)
• 
Туризм. Сфера услуг (243)
• 
Аудио и видеокурсы, мультимедийные издания (2)
• 
Дидактические материалы, практикумы (15)
• 
Методическая литература, программы, каталоги (1)
• 
Периодическая литература, журналы (0)
• 
Плакаты, наглядные пособия, карты (1)
• 
Рабочие тетради, прописи, альбомы (16)
• 
Сборники задач, заданий, самоучители (0)
• 
Справочники, энциклопедии (2)
• 
Тесты, экзаменационные материалы (0)
• 
Учебники: основные (93)
• 
Учебники: доп. пособия (125)



Бестселлеры...

Шумилкина Марина Николаевна, Дроздова Надежда Васильевна
270 руб.
Шумилкина Марина Николаевна, Дроздова Надежда Васильевна
40 руб.
Шатун Любовь
301 руб.
Можаева Н.Г., Камшечко М.В.
326 руб.
Шешко Наталья
194 руб.
Устинова С.А.
447 руб.



Скачать прайс-лист
данного раздела каталога
Технология продаж и продвижения турпродукта. Учебник
Нацелено на формирование знаний о специфике технологий продаж и продвижения турпродукта, раскрывает основные организационно-юридические аспекты, связанные с туристскими продажами и эффективным продвижением турпродукта на рынке туристских услуг. Уделено внимание психологическим и... дальше
686 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 28.11.2017 (Вт.)
шт.           отложить
Физиология питания (для СПО). Учебное пособие
Рассматриваются пищеварение, усвояемость пищи и физиология питания различных контингентов населения, в том числе студентов и школьников. Даны режимы приемов пищи, правила составления рационов питания. Приведены рекомендации по составлению цикличных меню для различных контингентов... дальше
779 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 28.11.2017 (Вт.)
шт.           отложить
Технология и организация туроператорской и турагентской деятельности. Учебное пособие
Рассматриваются факторы развития туризма, его классификация, организационно ?правовые основы работы туристских предприятий, технология разработки маршрутов и формирования туров, методы и формы обслуживания клиентов турфирмы. Приводятся вопросы и задания для самоконтроля, позволяющие... дальше
779 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 28.11.2017 (Вт.)
шт.           отложить
Организация процесса приготовления и приготовления сложной горячей кулинарной продукции. Учебное пособие
Приводятся основные сведения о технологии производства важнейших групп блюд и организации процесса их приготовления, оформления и отпуска, их роли в потребительских свойствах кулинарной продукции. Прослеживается взаимосвязь знаний в области технологии и товароведения пищевых продуктов с... дальше
803 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 28.11.2017 (Вт.)
шт.           отложить
Технология продуктов общественного питания. Учебное пособие. Гриф МО РФ
В учебном пособии изложены материалы по составу пищевого сырья и технологическим способам его переработки в полуфабрикаты и готовую продукцию. Рядом с классическими технологическими процессами описаны принципиальные основы высокоэффективных новых технологий, оптимальных с точки... дальше
1 050 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 28.11.2017 (Вт.)
шт.           отложить
География туризма. Учебное пособие. Гриф МО РФ
Освещаются теоретические, методические и прикладные вопросы, необходимые учащимся для изучения дисциплины «География туризма». Рассматриваются основные понятия географии туризма, даются характеристики туристско-рекреационных ресурсов, туристско-рекреационных регионов и маршрутов... дальше
999 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 28.11.2017 (Вт.)
шт.           отложить
В учебнике рассмотрены теоретические и практические вопросы, входящие в профессиональные модули: «Предоставление турагентских услуг» и «Предоставление туроператорских услуг». Подробно освещены правовые основы туристской деятельности, а также география зарубежного и российского туризма... дальше
980 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 28.11.2017 (Вт.)
шт.           отложить
Маркетинг в организациях общественного питания. Учебное пособие для СПО
Автор книги раскрывает основы современной технологии управления маркетингом, излагает методологию маркетингового управления, адаптированную к современным условиям отечественного рынка. В пособии рассмотрены приемы и методы маркетингового анализа с акцентом на исследование товарной... дальше
964 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 01.12.2017 (Пт.)
шт.           отложить
История курортного дела и спа-индустрии. Учебное пособие для СПО
Учебное пособие посвящено развитию курортного дела. В нем показано зарождение и развитие курортов в мире и России, дана краткая характеристика и классификация курортных ресурсов, а также рассмотрено понятие, история и концепции СПА-индустрии. Книга дополнена практикумом, в котором... дальше
474 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 01.12.2017 (Пт.)
шт.           отложить
Технология продукции общественного питания. Учебник и практикум для СПО
Технология продукции общественного питания. Учебник и практикум для СПО, 2017 г.
Васильева И.В., Мясникова Е.Н., Безряднова А.С.
В учебнике изложены теоретические основы технологии производства продукции на предприятиях общественного питания (технологический процесс приготовления кулинарной продукции, нормативная документация, способы кулинарной обработки продуктов и т.д.). Описана технология приготовления и... дальше
1 396 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 01.12.2017 (Пт.)
шт.           отложить
Официант-бармен. Учебное пособие
Официант-бармен. Учебное пособие, 2017 г.
Кучер Ленина Семеновна, Шкуратова Лариса Максимовна
В учебном пособии подробно освещены вопросы организации обслуживания в современных ресторанах, барах. Рассмотрены перспективы развития ресторанного бизнеса в России как составной части индустрии гостеприимства, требования к обслуживающему персоналу, организации обслуживания гостей в зале... дальше
510 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 28.11.2017 (Вт.)
шт.           отложить
Гигиенические основы специализированного питания. Учебное пособие
Рассмотрены основные принципы функциональной направленности питания в лечебных учреждениях, характеристики особенностей питания разных групп населения (дети и подростки, люди пожилого возраста, работники вредных производств), вопросы организации питания населения в экстремальных условиях... дальше
1 053 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 28.11.2017 (Вт.)
шт.           отложить
Технология продукции общественного питания за рубежом. Учебное пособие для СПО
В учебном пособии представлены современные тенденции, направления, особенности, традиции и технологии кулинарной продукции в европейских странах, странах ближнего зарубежья, Южной и Северной Америки, Восточной Азии. Пособие включает лабораторный практикум, в котором представлено подробное... дальше
534 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 01.12.2017 (Пт.)
шт.           отложить
Деловой английский для гостиничного бизнеса. Учебное пособие для СПО
Настоящее учебное пособие предназначено для студентов, владеющих английским языком на уровне Intermediate. Книга составлена на основе оригинальных источников и материалов зарубежной прессы и дает возможность ознакомиться с практикой гостиничного бизнеса и условиями работы на мировом... дальше
964 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 27.11.2017 (Пн.)
шт.           отложить
Основы косметологии. Макияж. Учебное пособие для СПО
В пособии на конкретном материале показана методика обучения основам декоративной косметики с учетом того, что формирует творческую личность и развивает художественный вкус. Книга содержит основные сведения о косметике, об уходе за лицом, волосами, дает представления о правильности... дальше
608 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 01.12.2017 (Пт.)
шт.           отложить
Повар
Повар, 2017 г.
Шатун Любовь
Рассматриваются способы и технологии приготовления блюд. Изложены вопросы технологической обработки, подготовки сырья, приготовления блюд и гарниров. Приводятся вопросы к разделам, что облегчает работу преподавателя. Учебное пособие написано в соответствии с Федеральным государственным... дальше
301 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 28.11.2017 (Вт.)
шт.           отложить
Технология выполнения визажа. Практическое руководство. Учебное пособие
Данное практическое руководство ориентировано на новую международную классификацию визажного искусства и соответствует поэтапным программам обучения по специализации «Технология выполнения визажа». Освещает широкий круг вопросов, связанных с формированием умений и навыков по... дальше
1 068 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 28.11.2017 (Вт.)
шт.           отложить
Менеджмент в сервисе и туризме. Учебное пособие. Гриф МО РФ
В учебном пособии описаны функции менеджмента, его особенности в сервисе и туризме, представлен зарубежный опыт управления предприятиями сервиса и туризма. Весь материал пособия рассматривается на примере конкретных фирм и гостиничных комплексов, описываются их характерные черты и... дальше
760 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 28.11.2017 (Вт.)
шт.           отложить
Кондитер. Учебное пособие
Кондитер. Учебное пособие, 2017 г.
Шумилкина Марина Николаевна, Дроздова Надежда Васильевна
Учебное пособие предназначено для изучения курса «Технология приготовления хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий» (МДК 08.01) по рабочей профессии 19.01.17 «Повар, кондитер». Книга написана в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом и предназначена для... дальше
270 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 28.11.2017 (Вт.)
шт.           отложить
Технология продукции общественного питания. Лабораторный практикум. Учебное пособие для СПО
Учебное пособие посвящено вопросам технологии продукции общественного питания. Последовательно представлена организация и проведение лабораторных работ по приготовлению всех групп блюд и кулинарных изделий, сформированы практические задания и вопросы для самоконтроля. В приложениях... дальше
742 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 01.12.2017 (Пт.)
шт.           отложить
История туризма и гостеприимства. Учебник для СПО
В учебнике рассмотрены история туризма, гостиничного и ресторанного бизнеса, исторические факторы, влияющие на эту сферу, основные социокультурные концепции, которые определяли подходы к данной области деятельности в разных странах и в разные периоды истории, сервисные характеристики... дальше
1 266 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 01.12.2017 (Пт.)
шт.           отложить
Индустрия гостеприимства: Практикум
Индустрия гостеприимства: Практикум, 2017 г.
Можаева Н.Г., Камшечко М.В.
Практикум предназначен для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям «Сферы обслуживания»: «Гостиничный сервис», «Сервис», «Туризм» (бакалавриат). Задания разработаны для проведения практических и семинарских занятий со... дальше
326 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 28.11.2017 (Вт.)
шт.           отложить
Технология продукции общественного питания. Учебник и практикум для СПО
Технология продукции общественного питания. Учебник и практикум для СПО, 2017 г.
Васильева И.В., Мясникова Е.Н., Безряднова А.С.
В учебнике изложены теоретические основы технологии производства продукции на предприятиях общественного питания (технологический процесс приготовления кулинарной продукции, нормативная документация, способы кулинарной обработки продуктов и т.д.). Описана технология приготовления и... дальше
2 288 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 27.11.2017 (Пн.)
шт.           отложить
Техническое обслуживание автомобилей. Учебное пособие. Книга 2: Организация хранения, технического обслуживания и ремонта автомобильного транспорта. Гриф МО РФ
В книге рассмотрены общие принципы построения систем технического обслуживания, ремонта и хранения автомобильного транспорта, как отрасли науки и практической деятельности, необходимых технику-механику, работающему в сфере технического обслуживания и ремонта автомобильного транспорта... дальше
717 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 28.11.2017 (Вт.)
шт.           отложить
Индустрия гостеприимства: основы организации и управления. Гриф УМО МО РФ
Индустрия гостеприимства: основы организации и управления. Гриф УМО МО РФ, 2017 г.
Жукова Марина Александровна, Кнышова Елена Николаевна, Чудновский Алексей Данилович
Учебное пособие содержит обзор основных вопросов организации и управления предприятиями индустрии гостеприимства: история и современное состояние индустрии гостеприимства, классификация средств размещения, организационные структуры, цели и функции управления, деятельность основных служб... дальше
891 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 28.11.2017 (Вт.)
шт.           отложить
Организация обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебник для СПО
Данный учебник представляет собой комплексное многоаспектное изложение ключевых вопросов, связанных с деятельностью предприятий общественного питания. Изложены методология организации услуг общественного питания в зависимости от типа предприятия общественного питания, его технологических... дальше
1 068 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 01.12.2017 (Пт.)
шт.           отложить
Повар. Учебное пособие для учащихся профессиональных училищ, лицеев, курсовой подготовки
Учебное пособие «Повар» предназначено для обучения поваров в учебных заведениях начального профессионального образования. Оно написано в соответствии с Государственными образовательными стандартами. В книге использованы материалы «Сборника рецептур», приводятся нормы... дальше
318 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 28.11.2017 (Вт.)
шт.           отложить
Проектирование предприятий общественного питания. Практикум
Практикум предназначен для использования при проведении практических занятий по дисциплине "Проектирование предприятий общественного питания" для студентов ВУЗов и ССУЗов, обучающихся по специальности "Технологии продуктов общественного питания". Может быть... дальше
191 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 28.11.2017 (Вт.)
шт.           отложить
Обслуживание на предприятиях общественного питания. Учебное пособие. Гриф МО РФ
Данное учебное пособие подготовлено в соответствии с государственным образовательным стандартом Министерства образования и науки РФ.
Пособие дополнено и переработано в соответствии с требованиями к общественному питанию при рыночных отношениях. В нем охвачен широкий круг вопросов... дальше
179 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 28.11.2017 (Вт.)
шт.           отложить
Кондитер. Рабочая тетрадь
Кондитер. Рабочая тетрадь, 2013 г.
Шумилкина Марина Николаевна, Дроздова Надежда Васильевна
Учебно-методическое пособие "Кондитер: рабочая тетрадь" предназначено для использования в учреждениях, ведущих обучение по специальности 260807.01 "Повар, кондитер". Настоящее пособие предназначено для ПМ.08 "Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских... дальше
40 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 28.11.2017 (Вт.)
шт.           отложить