Скидка 10% новым клиентам + промокод "ИЮНЬ" на 6% допскидки! Как это работает
×
Интернет-магазин My-shop.ru
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0
%
^

Учебники: основные

Всего 73 товара
Сортировка:  по дате выхода↓   по рейтингу   по названию(A-я)   по автору(A-я)   по цене

• 
Образование, учебная литература (250324)
• 
ВУЗовская литература (25670)
• 
Туризм. Сфера услуг (294)
• 
Учебники: основные (99)






Бестселлеры...

Тимохина Т.Л.
1 053 руб.
Скобкин С.С.
845 руб.
Нужный В.П., Рожанец В.В., Савчук С.А.
444 руб.
Александрова А.Ю.
1 350 руб.
Кострюкова Ольга Николаевна, Кмседобрев Владимир Петрович, Киседобрев Александр Владимирович
528 руб.
Васюкова Анна Тимофеевна, Варварина Наталья Михайловна
913 руб.
Основы функционирования систем сервиса. Учебник для вузов
В учебнике изложены теоретические основы оценки и обеспечения работоспособности технологических систем сервиса, построения и выбора стратегий технического обслуживания машин и оборудования на примере ряда больших систем с использованием различных методов теоретического анализа для... дальше
816 руб.
в наличии*; планируемая дата доставки: 09.06.2020 (Вт.)
шт.           отложить
Управление качеством гостиничного предприятия. Учебник для вузов
Учебник посвящен формированию и поддержанию требуемых свойств и характеристик гостиниц и отелей. Авторы раскрывают суть качества как социально-экономической категории и объекта управления, уточняют стадии развития философии качества, конкретизируют этапы развития систем менеджмента... дальше
1 813 руб.
в наличии*; планируемая дата доставки: 09.06.2020 (Вт.)
шт.           отложить
Международный туризм. Учебник
Международный туризм. Учебник, 2020 г.
Александрова А.Ю.
Учебник расширяет представление о туризме как общественном явлении. В нем раскрываются все составляющие туристской системы в их взаимосвязях. Обобщены теоретические знания о туризме, которые подкреплены статистической информацией, примерами из международной и российской туристской... дальше
1 362 руб.
в наличии*; планируемая дата доставки: 06.06.2020 (Сб.)
шт.           отложить
Химия пищи. Учебник
Химия пищи. Учебник, 2020 г.
Антипова Л.В., Дунченко Н.И.
В учебнике приведены данные об основных компонентах пищи — белках, жирах, углеводах, минеральных веществах, витаминах, ферментах и гормонах, об их химической и пространственной структуре, физико-химических свойствах и биологических функциях. Изложены требования к высококачественному... дальше
2 559 руб.
в наличии*; планируемая дата доставки: 05.06.2020 (Пт.)
шт.           отложить
Религиозный туризм. Учебник для вузов
Цель учебника состоит в ознакомлении с религиозным туризмом и паломничеством в странах мира. Материалы данного учебника могут быть востребованы студентами при изучении дисциплин «География туризма», «Философия», «Исследовательский проект в туризме»... дальше
1 281 руб.
в наличии*; планируемая дата доставки: 09.06.2020 (Вт.)
шт.           отложить
Туристское страноведение. Центральная и Южная Америка. Учебник для вузов
В книге рассматриваются вопросы, связанные с историей и современным состоянием индустрии туризма и гостеприимства в Аргентине, Бразилии, Кубе, Мексике, Перу и Чили. Учебник знакомит с туризмом и сервисом с точки зрения экономики, статистики, а также дает возможность взглянуть на... дальше
1 589 руб.
в наличии*; планируемая дата доставки: 09.06.2020 (Вт.)
шт.           отложить
Управление качеством гостиничных услуг. Учебник и практикум для вузов
В учебнике и практикуме представлен теоретический и практический материал, направленный на формирование компетенций эффективного управления качеством гостиничных услуг. Систематизировано изложен материал по управлению качеством, стандартизации, классификации гостиничных услуг. Особое... дальше
1 309 руб.
в наличии*; планируемая дата доставки: 09.06.2020 (Вт.)
шт.           отложить
Кухни народов мира. Учебник для бакалавров
Кухни народов мира. Учебник для бакалавров, 2020 г.
Васюкова Анна Тимофеевна, Варварина Наталья Михайловна
В учебнике изложены история, теория и практика традиционного и современного национального кулинарного искусства в странах мира. Приведены ассортимент пищевых продуктов и различные сочетания компонентов рецептур, особенности практических знаний для внедрения в производство кулинарного... дальше
913 руб.
в наличии*; планируемая дата доставки: 05.06.2020 (Пт.)
шт.           отложить
Организация экскурсионной деятельности. Учебник и практикум для вузов
Организация экскурсионной деятельности. Учебник и практикум для вузов, 2020 г.
Жираткова Ж.В., Рассохина Т.В., Очилова Х.Ф.
Учебник посвящен вопросам управления проектами в менеджменте экскурсионной деятельности и организации сервисной деятельности при оказании экскурсионных услуг. Формируется понимание сущности экскурсионной услуги как результата управления проектом, сформированной системы технологического... дальше
652 руб.
в наличии*; планируемая дата доставки: 09.06.2020 (Вт.)
шт.           отложить
Туристское страноведение. Центральная и Южная Европа (Албания, Венгрия, Хорватия, Словения). Учебник для вузов
Предмет настоящей книги — исторические традиции и современные тенденции развития туризма и гостеприимства в Албании, Венгрии, Хорватии и Словении. Как и в других томах цикла учебников «Туристское страноведение», различные практики туризма и гостеприимства рассматриваются здесь в... дальше
1 482 руб.
в наличии*; планируемая дата доставки: 09.06.2020 (Вт.)
шт.           отложить
Туристское страноведение. Турция. Ближний Восток. Северная Африка. Учебник для вузов
В книге рассматриваются вопросы, связанные с историей и современным состоянием туризма и гостеприимства в Турции, Иордании, Египте, Марокко и Тунисе. Учебник знакомит с туризмом и сервисом с точки зрения экономики, статистики, а также дает возможность взглянуть на путешествие как на... дальше
1 353 руб.
в наличии*; планируемая дата доставки: 09.06.2020 (Вт.)
шт.           отложить
Управление персоналом гостиничных предприятий. Учебник для вузов
В учебнике изложены теоретические и практические особенности управления персоналом гостиничных предприятий с учетом специфики индустрии туризма и современных тенденций в сфере гостеприимства. Рассмотрена система управления персоналом гостиничных предприятий: функции, кадры, техника... дальше
1 128 руб.
в наличии*; планируемая дата доставки: 09.06.2020 (Вт.)
шт.           отложить
Проектирование гостиничной деятельности. Учебник и практикум для вузов
В учебнике «Проектирование гостиничной деятельности» изложены темы аудиторных (контактных) занятий по одноименной дисциплине. Рассмотрены вопросы функционирования гостиничного хозяйства, управления ассортиментом в гостиничной деятельности, проектирования... дальше
1 511 руб.
в наличии*; планируемая дата доставки: 09.06.2020 (Вт.)
шт.           отложить
Туристское страноведение. Западная и северная Европа. Япония. Учебник для вузов
В настоящем издании рассматриваются вопросы, связанные с историей и современным состоянием туризма и гостеприимства во Франции, Великобритании, Бельгии, Нидерландах, Скандинавских странах и Японии, которые принимают и отправляют главные мировые туристические потоки. Учебник знакомит с... дальше
1 994 руб.
в наличии*; планируемая дата доставки: 09.06.2020 (Вт.)
шт.           отложить
Лечебно-оздоровительный туризм: курорты и сервис
В учебнике с использованием опыта отечественных и зарубежных исследований раскрыты особенности и место лечебно-оздоровительного сервиса в структуре туристской деятельности, а также направления развития лечебно-оздоровительного сервиса в Российской Федерации. Рассмотрены основные методы... дальше
601 руб.
в наличии*; планируемая дата доставки: 05.06.2020 (Пт.)
шт.           отложить
Организация гостиничного дела. Учебник и практикум для вузов
Организация гостиничного дела. Учебник и практикум для вузов, 2020 г.
Николенко П.Г., Шамин Е.А., Клюева Ю.С.
В учебнике представлены теоретические и практические вопросы по учебной дисциплине «Организация гостиничного дела». Предложена форма проведения занятий в виде интерактивных лекций-семинаров. Учебник составлен на основе источниковедческого анализа литературы по организации гостиничного... дальше
1 589 руб.
в наличии*; планируемая дата доставки: 09.06.2020 (Вт.)
шт.           отложить
История туризма. Учебник для академического бакалавриата
История туризма. Учебник для академического бакалавриата, 2020 г.
Долженко Г.П., Путрик Ю.С., Черевкова А.И.
В учебном издании представлена история развития туристско-экскурсионного дела в Российской империи, Советском Союзе и современной России через призму деятельности добровольных обществ и государственных организационных структур, занимавшихся туризмом. Дана новая, авторская периодизация... дальше
949 руб.
в наличии*; планируемая дата доставки: 09.06.2020 (Вт.)
шт.           отложить
Страноведение и международный туризм. Учебник для академического бакалавриата
Рассматриваются теоретические аспекты, история, географическая сущность и назначение страноведения как учебной дисциплины в системе географического и туристского образования. Основное внимание уделено понятийно-терминологическому аппарату комплексного страноведения и туризма. Раскрывается... дальше
1 252 руб.
в наличии*; планируемая дата доставки: 09.06.2020 (Вт.)
шт.           отложить
Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме. Учебник для академического бакалавриата
В пособие вошли сведения об основных понятиях менеджмента в социально-культурном сервисе и туризме, описаны особенности сервиса и содержание основных научных подходов к менеджменту СКСиТ, а также принципов управления. В книге раскрывается сущность стратегического управления СКСиТ... дальше
1 128 руб.
в наличии*; планируемая дата доставки: 09.06.2020 (Вт.)
шт.           отложить
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебник для академического бакалавриата
Данный учебник представляет собой комплексное многоаспектное изложение ключевых вопросов, связанных с деятельностью предприятий общественного питания. Изложены методология организации услуг общественного питания в зависимости от типа предприятия общественного питания, его технологических... дальше
1 266 руб.
в наличии*; планируемая дата доставки: 09.06.2020 (Вт.)
шт.           отложить
Маркетинг туристских услуг. Учебник и практикум для бакалавриата и магистратуры
В современных условиях туризм стал драйвером экономического роста, вследствие чего создаются новые рабочие места, требующие соответствующей подготовки специалистов. В учебнике рассматривается маркетинг продвижения туристских услуг с учетом процессов глобализации рынка и использования... дальше
816 руб.
в наличии*; планируемая дата доставки: 09.06.2020 (Вт.)
шт.           отложить
Туристское страноведение. Центральная Европа. Учебник для академического бакалавриата
В книге рассматриваются вопросы, связанные с историей и современным состоянием туризма и гостеприимства в Германии, Австрии, Швейцарии, Польше, Чехии, которые принимают и отправляют главные мировые туристические потоки. Учебник знакомит с туризмом и сервисом с точки зрения экономики... дальше
1 799 руб.
в наличии*; планируемая дата доставки: 09.06.2020 (Вт.)
шт.           отложить
Туристское страноведение. Южная Европа. Учебник для академического бакалавриата
В издании применен оригинальный подход к изучению темы страноведения с позиции отражения реалий в «путевых заметках» и литературных произведениях известных писателей и философов, что делает книгу познавательной и интересной для читателя. Ценность учебника определяется... дальше
1 575 руб.
в наличии*; планируемая дата доставки: 09.06.2020 (Вт.)
шт.           отложить
Маркетинг в туристской индустрии. Учебник и практикум для академического бакалавриата
В учебнике излагаются теоретические основы маркетинга-менеджмента туризма, представлены основные проблемы и тенденции развития туризма в мире и России, раскрыты особенности рынка туризма, освещены аспекты управления товарной и ценовой политикой, маркетинговые решения при осуществлении... дальше
400 руб.
в наличии*; планируемая дата доставки: 09.06.2020 (Вт.)
шт.           отложить
Технологии и организация экскурсионных услуг. Учебник для академического бакалавриата
Экскурсионное дело — это отрасль научного знания, которая определяет сущность экскурсии, формулирует закономерности и особенности экскурсии как способа познания окружающей действительности, а также занимается историей этого вида деятельности, разработкой конкретных методических приемов... дальше
1 053 руб.
в наличии*; планируемая дата доставки: 09.06.2020 (Вт.)
шт.           отложить
Основы функционирования систем сервиса. В 2-х частях. Часть 1. Учебник для академического бакалавриата
Одной из наиболее динамично развивающихся отраслей современной российской экономики является индустрия сервиса. Предприятия сервиса многочисленны и разнообразны, при этом постоянно возникают новые виды услуг, призванные удовлетворить изменяющиеся потребности человека. В современных... дальше
1 569 руб.
в наличии*; планируемая дата доставки: 09.06.2020 (Вт.)
шт.           отложить
Основы функционирования систем сервиса. В 2-х частях. Часть 2. Учебник для академического бакалавриата
Одной из наиболее динамично развивающихся отраслей современной российской экономики является индустрия сервиса. Предприятия сервиса многочисленны и разнообразны, при этом постоянно возникают новые виды услуг, призванные удовлетворить изменяющиеся потребности человека. В современных... дальше
1 497 руб.
в наличии*; планируемая дата доставки: 09.06.2020 (Вт.)
шт.           отложить
Организация гостиничного дела. Учебник для прикладного бакалавриата
Детально освещены функции различных служб и отделов гостиничного предприятия, их состав, взаимосвязи. Проанализи-рованы правовые и нормативные документы, определяющие деятельность гостиниц в Российской Федерации. Излагаемый материал подкреплен схемами, рисунками, образцами технологической... дальше
1 039 руб.
в наличии*; планируемая дата доставки: 09.06.2020 (Вт.)
шт.           отложить
Технологии гостиничной деятельности: теория и практика. Учебник для прикладного бакалавриата
Представлено детальное изучение современных технологий гостиничной деятельности. Издание направлено на формирование у студентов представлений о новейших тенденциях в организации обслуживания потребителей гостиничных услуг, что позволяет получить знания, необходимые менеджерам различных... дальше
1 053 руб.
в наличии*; планируемая дата доставки: 09.06.2020 (Вт.)
шт.           отложить
Экономика туристской индустрии. Учебник
Экономика туристской индустрии. Учебник, 2020 г.
Быстров С.А., Морозова М.А.
Раскрывает специфику экономического функционирования туристской индустрии, особенности туристского рынка и механизмы его функционирования. Представляет основные организационно-экономические аспекты, связанные с организацией и дальнейшим функционированием отдельных предприятий... дальше
894 руб.
в наличии*; планируемая дата доставки: 06.06.2020 (Сб.)
шт.           отложить