Безопасность пищевой продукции — это ценное и неотъемлемое благо. Каждый из нас ежедневно употребляет пищевые продукты и должен быть уверен в том, что данные продукты не представляют собой опасности для здоровья. Учебник, состоящий из двух частей, затрагивает вопросы... дальше
847 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 29.05.2018 (Вт.)
Безопасность пищевой продукции — это ценное и неотъемлемое благо. Каждый из нас ежедневно употребляет пищевые продукты и должен быть уверен в том, что данные продукты не представляют собой опасности для здоровья. Учебник, состоящий из двух частей, затрагивает вопросы... дальше
573 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 29.05.2018 (Вт.)
В учебнике изложены общие принципы организации технологического процесса приготовления продукции общественного питания, описаны технология приготовления закусок, блюд, кулинарных и кондитерских изделий, а также пищи для детей, людей преклонного возраста, питание в экстремальных ситуациях... дальше
494 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 24.05.2018 (Чт.)
В данном учебном пособии рассмотрены теоретические основы управления в социально-культурном сервисе и туризме, его цели и задачи, специфика и основные принципы, организация управления туристским комплексом на разных уровнях: международном, государственном, региональном. Описаны принципы... дальше
786 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 29.05.2018 (Вт.)
Учебное пособие содержит базовые сведения по теории и организации анимационных услуг в сфере гостеприимства. В пособии рассмотрены основные понятия, определяющие анимационную деятельность в сфере гостеприимства и туризма; проанализированы этапы создания концепции гостиничной анимации... дальше
803 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 24.05.2018 (Чт.)
Учебник нацелен на формирование у читателей знаний о специфике организации и функционировании предприятий, занимающихся туристской деятельностью, в разрезе туроперейтинга и оказания турагентских услуг; раскрывает основные организационно-юридические аспекты, связанные с открытием турфирм и... дальше
1 227 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 24.05.2018 (Чт.)
В учебнике изложены теоретические основы технологии производства продукции на предприятиях общественного питания (технологический процесс приготовления кулинарной продукции, нормативная документация, способы кулинарной обработки продуктов и т.д). Описана технология приготовления и правила... дальше
1 396 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 29.05.2018 (Вт.)
В учебнике раскрываются современные подходы к маркетинговой деятельности туристских предприятий в условиях рынка, мотивационные основы туристского спроса, а также модели потребительского поведения в туризме. В учебнике рассматриваются системы маркетинга в туризме, современные подходы к... дальше
733 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 24.05.2018 (Чт.)
Туризм оказывает значимое влияние на развитие социально-экономической сферы региона. Качественное преобразование сервиса и туризма невозможно без совершенствования самой системы предпринимательства. Основные направления предпринимательской деятельности включают организационно-правовые... дальше
640 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 24.05.2018 (Чт.)
Учебник нацелен на формирование у читателей знаний о специфике ресторанного бизнеса, раскрывает основные организационно-юридические аспекты, связанные с открытием и дальнейшим функционированием предприятий индустрии питания. Отдельное внимание уделено анализу современных мировых тенденций... дальше
1 632 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 24.05.2018 (Чт.)
Данный учебник рассчитан на студентов бакалавров высших учебных заведений, студентов специальных учебных заведений среднего специального образования, специалистовпрактиков, а также всех людей, заинтересованных в развитии данной отрасли. Лаконичное изложение материала подкреплено... дальше
814 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 24.05.2018 (Чт.)
В представленном учебнике в соответствии с требованиями действующего образовательного стандарта рассматриваются вопросы, связанные с технологией и организацией гостиничных услуг в современных условиях. В учебнике раскрываются история развития и современное состояние гостиничной индустрии... дальше
1 082 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 24.05.2018 (Чт.)
Баранов Алексей Сергеевич, Бисько Ирина Александровна
В учебнике раскрывается сущность информационно-экскурсионной деятельности на предприятиях туризма как одного из важнейших направлений развития данной отрасли, в том числе рассматриваются история экскурсионного дела, виды экскурсий и методики их проведения.Особое внимание уделено изучению... дальше
1 255 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 24.05.2018 (Чт.)
Борисенко Ирина Вячеславовна, Григорьева Гюльмира Балагакызы, Гусев Николай Иванович
В учебном пособии раскрываются основные вопросы, связанные с туристскими формальностями. Рассматриваются основные виды туристских формальностей: паспортные, таможенные, визовые, страховые, санитарно-медицинские, валютные, транспортные. Особое внимание уделено туристским формальностям... дальше
1 308 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 24.05.2018 (Чт.)
Учебник представляет собой изложение учебной дисциплины согласно типовой учебной программе, утвержденной Учебно-методическим советом по отраслям "туризм", "физическая культура" и "спорт" УМО по образованию в области производственного менеджмента Минобрнауки... дальше
587 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 24.05.2018 (Чт.)
Захаров Александр Сергеевич, Бедяева Татьяна Владимировна, Богданов Е.И.
Учебник подготовлен в полном соответствии с Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования специальности 080502 (060800) "Экономика и управление на предприятии (по отраслям)". Рассмотрены вопросы теории, опыт и практика управления персоналом в... дальше
611 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 24.05.2018 (Чт.)
Раскрываются основные понятия, основополагающие для сервисной деятельности: сервис, потребность, услуга, сервисная информация, сервисный маркетинг. Особое внимание уделено особенностям развития современного сервисного обслуживания - информационному сервису, этике и психологии сервисной... дальше
710 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 24.05.2018 (Чт.)
Основными задачами учебника является формирование представлений о мировых туристских ресурсах, изучение туристского потенциала Российской Федерации и зарубежных стран и оценка перспективных направлений их использования. Особое место в учебном пособии отведено памятникам Всемирного... дальше
418 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 24.05.2018 (Чт.)
Учебник раскрывает основное содержание тем дисциплины «Бизнес-планирование в туризме» в соответствии с рабочей программой. Учебник носит практико-ориентированный характер, большое внимание в нем уделено подборке реальных ситуаций и примеров из практики функционирования и... дальше
448 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 24.05.2018 (Чт.)
В учебнике рассматриваются ключевые аспекты экономики туризма, изучаются закономерности функционирования и развития туристского рынка, специфика экономического управления предприятиями индустрии туризма, экономика гостиничных предприятий. Рассмотрено принятие экономически обоснованных... дальше
845 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 29.05.2018 (Вт.)
Сегодня развитие туризма в нашей стране является одним из важнейших направлений социально-экономического развития. Маркетинг в туристской индустрии это учебная дисциплина, формирующая у студентов теоретические и методологические основы управленческого и экономического мышления... дальше
1 209 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 29.05.2018 (Вт.)
В учебнике рассматриваются ключевые вопросы функционирования предприятий индустрии гостеприимства и туризма. Даются основные экономические понятия, концепции, функции, методы организации производства и предоставления услуг, вопросы планирования и анализа хозяйственной деятельности... дальше
1 165 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 29.05.2018 (Вт.)
В учебнике изложены теоретические основы маркетинга гостиничного предприятия. Рассматриваются важнейшие вопросы дисциплины: туристский продукт, привлечение клиентуры на основе структурного подхода к маркетингу, маркетинг и конкурентоспособность, повышение эффективности продаж. Учебник... дальше
667 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 29.05.2018 (Вт.)
Рассматриваются современные информационные технологии, используемые в туристской индустрии, их классификация и основные направления развития. Приводится характеристика информационных систем менеджмента для туроператорских и турагентских компаний, гостиничных предприятий, предприятий... дальше
733 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 24.05.2018 (Чт.)
В учебнике рассмотрены теоретические, методические и практические вопросы менеджмента в туристской индустрии. Отражена эволюция системы менеджмента, современные подходы и особенности менеджмента в туристской индустрии. Раскрыты виды, методы и особенности разработки и реализации... дальше
808 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 24.05.2018 (Чт.)
В учебнике рассматриваются вопросы и подходы к менеджменту в сфере сервиса, а также к менеджменту как самостоятельному виду профессиональной деятельности. Уджелено внимание основным функциям менеджмента, таким как планирование, организация и координация, мотивация и стимулирование... дальше
686 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 24.05.2018 (Чт.)
Кострюкова Ольга Николаевна, Кмседобрев Владимир Петрович, Киседобрев Александр Владимирович
В учебнике раскрывается сущность туризма как самостоятельной социально-экономической системы и как подсистемы более высокого порядка - экономики страны. В связи с этим она обладает такими определенными свойствами, как целостность, наличие связей, структура системы, целесообразность... дальше
518 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 24.05.2018 (Чт.)
Степанова Светлана Александровна, Крыга Алена Валерьевна
В учебнике раскрываются экономические основы функционирования предприятий туристской индустрии в условиях рынка: типология предприятий, внешняя и внутренняя среда функционирования, ресурсы предприятия и показатели их использования. Анализируются экономические показатели результатов... дальше
1 142 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 24.05.2018 (Чт.)
Абабков Юрий Николаевич, Абабкова Марианна Юрьевна, Филиппова Инга Георгиевна
В учебнике рассмотрены понятие рекламы, ее роль и задачи в туризме, рекламные средства, понятие и элементы фирменного стиля, рекламных кампаний, их планирование, структура рекламного агентства и т.д.
Учебник подготовлен в соответствии с Государственным образовательным стандартом... дальше
576 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 24.05.2018 (Чт.)
Учебник "Обеспечение конкурентоспособности предприятия туризма" подготовлен в полном соответствии с Государственным образовательным стандартом специальности 080502 "Экономика и управление на предприятии туризма".... дальше
494 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 24.05.2018 (Чт.)
Скачать прайс-лист
