Маслова Елена Лорандовна, Коленова Виктория Александровна
В практикуме рассматриваются цели и задачи освоения учебной дисциплины «Международный культурный обмен и деловые коммуникации», цели и задачи практических занятий. Приведены основные ситуации, характерные для современного менеджмента, предложены тесты для определения уровня... дальше
195 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 24.07.2018 (Вт.)
Одной из наиболее динамично развивающихся отраслей современной российской экономики является индустрия сервиса. Предприятия сервиса многочисленны и разнообразны, при этом постоянно возникают новые виды услуг, призванные удовлетворить изменяющиеся потребности человека. В современных... дальше
1 291 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 27.07.2018 (Пт.)
Одной из наиболее динамично развивающихся отраслей современной российской экономики является индустрия сервиса. Предприятия сервиса многочисленны и разнообразны, при этом постоянно возникают новые виды услуг, призванные удовлетворить изменяющиеся потребности человека. В современных... дальше
1 239 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 27.07.2018 (Пт.)
Детально освещены функции различных служб и отделов гостиничного предприятия, их состав, взаимосвязи. Проанализи-рованы правовые и нормативные документы, определяющие деятельность гостиниц в Российской Федерации. Излагаемый материал подкреплен схемами, рисунками, образцами технологической... дальше
949 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 27.07.2018 (Пт.)
Представлено детальное изучение современных технологий гостиничной деятельности. Издание направлено на формирование у студентов представлений о новейших тенденциях в организации обслуживания потребителей гостиничных услуг, что позволяет получить знания, необходимые менеджерам различных... дальше
964 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 27.07.2018 (Пт.)
Учебное пособие посвящено развитию курортного дела. В нем показано зарождение и развитие курортов в мире и России, дана краткая характеристика и классификация курортных ресурсов, а также рассмотрено понятие, история и концепции СПА-индустрии. Книга дополнена практикумом, в котором... дальше
326 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 27.07.2018 (Пт.)
Рассмотрены проблемы и научные основы рационального питания; раскрыты вопросы, касающиеся систем современного питания и роли питания в жизнедеятельности и здоровье человека. Особое внимание уделено функциональным продуктам питания и их безвредности. Подробно излагаются различные виды и... дальше
716 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 24.07.2018 (Вт.)
Для облегчения изучения культуры ресторанного сервиса сведения в пособии представлены в структурированном виде в соответствии с психологическим, этическим, эстетическим, производственно-технологическим и организационным аспектами (компонентами).
Рассмотрены основные тенденции развития... дальше
433 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 24.07.2018 (Вт.)
Раскрывает специфику экономического функционирования туристской индустрии, особенности туристского рынка и механизмы его функционирования. Представляет основные организационно-экономические аспекты, связанные с организацией и дальнейшим функционированием отдельных предприятий... дальше
803 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 24.07.2018 (Вт.)
Безопасность пищевой продукции — это ценное и неотъемлемое благо. Каждый из нас ежедневно употребляет пищевые продукты и должен быть уверен в том, что данные продукты не представляют собой опасности для здоровья. Учебник, состоящий из двух частей, затрагивает вопросы... дальше
964 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 27.07.2018 (Пт.)
Безопасность пищевой продукции — это ценное и неотъемлемое благо. Каждый из нас ежедневно употребляет пищевые продукты и должен быть уверен в том, что данные продукты не представляют собой опасности для здоровья. Учебник, состоящий из двух частей, затрагивает вопросы... дальше
652 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 27.07.2018 (Пт.)
В пособии на конкретном материале показана методика обучения основам декоративной косметики с учетом того, что формирует творческую личность и развивает художественный вкус. Книга содержит основные сведения о косметике, об уходе за лицом, волосами, дает представления о правильности... дальше
608 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 27.07.2018 (Пт.)
В учебнике изложены общие принципы организации технологического процесса приготовления продукции общественного питания, описаны технология приготовления закусок, блюд, кулинарных и кондитерских изделий, а также пищи для детей, людей преклонного возраста, питание в экстремальных ситуациях... дальше
567 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 24.07.2018 (Вт.)
Рассмотрены основные принципы построения рационов лечебного питания, даны характеристики диет номерной системы и стандартных диет, представлена пищевая ценность блюд диетического питания.
Учебное пособие предназначено для подготовки бакалавров и магистров по направлению... дальше
960 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 24.07.2018 (Вт.)
В учебном пособии раскрываются организационные принципы сервисной деятельности, показываются богатые резервы обеспечения качественного уровня жизни путем преодоления состояния кризиса и конфликтности, представлены аспекты надежности клиентурного порядка, даются предпосылки созидательного... дальше
1 021 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 24.07.2018 (Вт.)
В пособии рассмотрен теоретический материал и даны практические рекомендации по подготовке, организации, рекламно-информационному сопровождению выставок; изложены основные принципы планирования затрат, проведения маркетинговой политики и стратегии эффективной работы на выставке... дальше
608 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 27.07.2018 (Пт.)
В данном учебном пособии рассмотрены теоретические основы управления в социально-культурном сервисе и туризме, его цели и задачи, специфика и основные принципы, организация управления туристским комплексом на разных уровнях: международном, государственном, региональном. Описаны принципы... дальше
786 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 27.07.2018 (Пт.)
Учебное пособие знакомит студентов с методологическим подходом к организации сервисного предприятия. В книге содержится необходимая теория: представлены основные интеллектуальные инструменты и изложен метод моделирования, в целом же пособие имеет практическую направленность. Рассмотрены... дальше
742 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 27.07.2018 (Пт.)
Данное учебное пособие посвящено сфере туристического бизнеса и знакомит с историей появления и психологией рекламы, а также учит создавать свою собственную рекламу на основе приведенных образцов на английском языке. Пособие соответствует требованиям Федерального государственного... дальше
640 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 24.07.2018 (Вт.)
В учебное пособие включен теоретический материал, соответствующий читаемому лекционному курсу, и задания, рассчитанные для выполнения как в ходе проведения контрольных работ, так и на практических занятиях студентов дневной, заочной форм обучения, а также на курсах повышения квалификации... дальше
698 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 24.07.2018 (Вт.)
Рассматриваются источники права и гражданские правоотношения в сфере туризма, исследуются гражданско-правовое регулирование деятельности субъектов туристского рынка и институт финансового обеспечения туристской деятельности, анализируются особенности правового регулирования клубного... дальше
919 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 24.07.2018 (Вт.)
Учебное пособие посвящено развитию образовательного туризма в России. Авторы рассматривают историю вопроса, зарубежную и международную практику образовательного туризма. Отдельная глава посвящена правовому регулированию в данной отрасли, также даются рекомендации по совершенствованию... дальше
623 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 27.07.2018 (Пт.)
«Пусть пища станет вашим лекарством, иначе лекарство станет вашей пищей». Эти слова Гиппократа не теряют своей актуальности и в наши дни. В полной мере эту задачу могут решить функциональные продукты питания. В учебном пособии раскрыто понятие «функциональные продукты питания», изложены... дальше
697 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 27.07.2018 (Пт.)
Рассмотрены вопросы обеспечения безопасности бизнеса в индустрии туризма и гостеприимства. Учебное пособие раскрывает следующие аспекты обеспечения безопасности предприятий турбизнеса: государственный уровень управления в сфере регулирования вопросов безопасности, национальная и... дальше
1 140 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 24.07.2018 (Вт.)
Изложены основы гигиены и санитарии предприятий питания, описана профилактика кишечных инфекций, пищевых отравлений и гельминтозов, приведены гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов, специфика реализации концепции безопасности... дальше
1 621 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 24.07.2018 (Вт.)
Учебник нацелен на формирование у читателей знаний о специфике организации и функционировании предприятий, занимающихся туристской деятельностью, в разрезе туроперейтинга и оказания турагентских услуг; раскрывает основные организационно-юридические аспекты, связанные с открытием турфирм и... дальше
1 227 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 24.07.2018 (Вт.)
Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специализации «Сервис на предприятиях индустрии моды» специальности «Сервис», изучающих курс «Технологические процессы в сервисе».... дальше
822 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 24.07.2018 (Вт.)
В учебнике раскрывается сущность информационно-экскурсионной деятельности на предприятиях туризма как одного из важнейших направлений развития данной отрасли, в том числе рассматриваются история экскурсионного дела, виды экскурсий и методики их проведения.
Особое внимание уделено... дальше
1 260 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 24.07.2018 (Вт.)
В учебном пособии в целостном виде изложена история развития сервиса в России и мире. Прослежены закономерности формирования сервисной составляющей в национальных экономических системах по периодам истории. Проведено детальное рассмотрение развития сферы услуг в Российской империи и СССР... дальше
1 103 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 24.07.2018 (Вт.)
В лабораторном практикуме представлены методические указания по проведению лабораторных работ для студентов, обучающихся по специализации «Сервис на предприятиях индустрии моды», «Технология швейных изделий», «Конструирование швейных изделий».... дальше
960 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 24.07.2018 (Вт.)
Скачать прайс-лист
