Персональная скидка 10% новым клиентам + промокод "МАЙ" на 5% допскидки всем!
×
Интернет-магазин My-shop.ru
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0
%
^

Туризм. Сфера услуг

Всего 201 товар
Сортировка:  по дате выхода↓   по рейтингу   по названию(A-я)   по автору(A-я)   по цене

• 
Образование, учебная литература (249780)
• 
ВУЗовская литература (25568)
• 
Туризм. Сфера услуг (292)
• 
Аудио и видеокурсы, мультимедийные издания (3)
• 
Дидактические материалы, практикумы (25)
• 
Методическая литература, программы, каталоги (2)
• 
Научные издания, теории, монографии, статьи, лекции (16)
• 
Нормативные документы (0)
• 
Периодическая литература, журналы (0)
• 
Рабочие тетради, прописи, альбомы (0)
• 
Решебники, решения и ответы, шпаргалки (1)
• 
Сборники задач, заданий, самоучители (0)
• 
Словари, разговорники (2)
• 
Справочники, энциклопедии (0)
• 
Тексты, хрестоматии, КДЧ, художественная литература (0)
• 
Тесты, экзаменационные материалы (0)
• 
Учебники: основные (98)
• 
Учебники: доп. пособия (159)






Бестселлеры...

Кузьмичев В.Е., Ахмедулова Н.И., Юдина Л.П.
1 882 руб.
Балюк А.Д.
786 руб.
Тимохина Т.Л.
1 053 руб.
Рыбин В.Н.
64 руб.
Николенко П.Г., Терехов А.М.
1 162 руб.
Остроумова Е.Б.
667 руб.
Основы функционирования систем сервиса. Учебник для вузов
В учебнике изложены теоретические основы оценки и обеспечения работоспособности технологических систем сервиса, построения и выбора стратегий технического обслуживания машин и оборудования на примере ряда больших систем с использованием различных методов теоретического анализа для... дальше
816 руб.
в наличии*; планируемая дата доставки: 01.06.2020 (Пн.)
шт.           отложить
Сервисология. Учебное пособие для вузов
Сервисология. Учебное пособие для вузов, 14 апреля 2020 г.
Бражников М.А.
Сервисология — это исследование потребностей человека и поиск способов их эффективного удовлетворения. Учебное пособие обогащает содержание отдельных тем лекционного курса и содержит методические указания к проведению практических занятий. Соответствует актуальным требованиям Федерального... дальше
563 руб.
в наличии*; планируемая дата доставки: 01.06.2020 (Пн.)
шт.           отложить
Управление качеством гостиничного предприятия. Учебник для вузов
Учебник посвящен формированию и поддержанию требуемых свойств и характеристик гостиниц и отелей. Авторы раскрывают суть качества как социально-экономической категории и объекта управления, уточняют стадии развития философии качества, конкретизируют этапы развития систем менеджмента... дальше
1 813 руб.
в наличии*; планируемая дата доставки: 01.06.2020 (Пн.)
шт.           отложить
Международный туризм. Учебник
Международный туризм. Учебник, 2020 г.
Александрова А.Ю.
Учебник расширяет представление о туризме как общественном явлении. В нем раскрываются все составляющие туристской системы в их взаимосвязях. Обобщены теоретические знания о туризме, которые подкреплены статистической информацией, примерами из международной и российской туристской... дальше
1 362 руб.
в наличии*; планируемая дата доставки: 28.05.2020 (Чт.)
шт.           отложить
Химия пищи. Учебник
Химия пищи. Учебник, 2020 г.
Антипова Л.В., Дунченко Н.И.
В учебнике приведены данные об основных компонентах пищи — белках, жирах, углеводах, минеральных веществах, витаминах, ферментах и гормонах, об их химической и пространственной структуре, физико-химических свойствах и биологических функциях. Изложены требования к высококачественному... дальше
2 559 руб.
в наличии*; планируемая дата доставки: 28.05.2020 (Чт.)
шт.           отложить
Методы научных исследований в сфере сервиса. Учебное пособие для вузов
В учебном пособии рассматриваются основные направления и формы, теоретико-методологические основы, процедура и методы научных исследований в сфере сервиса. Большое внимание уделено организации научного исследования в сфере сервиса, а также основным закономерностям, психологическим и... дальше
667 руб.
в наличии*; планируемая дата доставки: 01.06.2020 (Пн.)
шт.           отложить
Методы научных исследований в сфере туризма и гостиничного дела. Учебное пособие для вузов
Цель учебного пособия — формирование навыков научного мышления и создание системы знаний о методах ведения и способах оформления результатов научных исследований. Задачами пособия являются ознакомление с историей развития научного познания и освоение методики планирования и проведения... дальше
623 руб.
в наличии*; планируемая дата доставки: 01.06.2020 (Пн.)
шт.           отложить
Религиозный туризм. Учебник для вузов
Цель учебника состоит в ознакомлении с религиозным туризмом и паломничеством в странах мира. Материалы данного учебника могут быть востребованы студентами при изучении дисциплин «География туризма», «Философия», «Исследовательский проект в туризме»... дальше
1 281 руб.
в наличии*; планируемая дата доставки: 01.06.2020 (Пн.)
шт.           отложить
Термины и определения в индустрии питания. Словарь
Термины и определения в индустрии питания. Словарь, 2020 г.
Маюрникова Л.А., Куракин М.С., Кокшаров А.А.
Словарь терминов и определений в индустрии питания предназначен для подготовки специалистов в сфере производства и реализации продукции и услуг предприятий питания вне дома. Словарь содержит термины и определения, стандартизированные законодательными и нормативными документами и... дальше
1 162 руб.
в наличии*; планируемая дата доставки: 28.05.2020 (Чт.)
шт.           отложить
Туристско-рекреационное проектирование. Учебное пособие для вузов
В издании рассмотрены области туризма и туристской деятельности как объекты проектирования, типы и виды туристского пространства, рынок туристских продуктов и услуг, основные этапы проектирования туристских и рекреационных продуктов, формирование цен на туристские продукты и услуги... дальше
1 039 руб.
в наличии*; планируемая дата доставки: 01.06.2020 (Пн.)
шт.           отложить
Туристское страноведение. Центральная и Южная Америка. Учебник для вузов
В книге рассматриваются вопросы, связанные с историей и современным состоянием индустрии туризма и гостеприимства в Аргентине, Бразилии, Кубе, Мексике, Перу и Чили. Учебник знакомит с туризмом и сервисом с точки зрения экономики, статистики, а также дает возможность взглянуть на... дальше
1 589 руб.
в наличии*; планируемая дата доставки: 01.06.2020 (Пн.)
шт.           отложить
Организация детского туризма. Учебно-практическое пособие
Организация детского туризма. Учебно-практическое пособие, 2020 г.
Чудновский А.Д., Жукова М.А., Жуков В.А.
Раскрываются вопросы организации проживания и питания, обеспечения безопасности, детали экскурсионного и путевого сопровождения детского туризма. Отдельное внимание уделяется методике проектирования программ и маршрутов, специфике составления культурно-познавательных туров, а также... дальше
1 211 руб.
в наличии*; планируемая дата доставки: 28.05.2020 (Чт.)
шт.           отложить
Управление качеством гостиничных услуг. Учебник и практикум для вузов
В учебнике и практикуме представлен теоретический и практический материал, направленный на формирование компетенций эффективного управления качеством гостиничных услуг. Систематизировано изложен материал по управлению качеством, стандартизации, классификации гостиничных услуг. Особое... дальше
1 309 руб.
в наличии*; планируемая дата доставки: 01.06.2020 (Пн.)
шт.           отложить
Кухни народов мира. Учебник для бакалавров
Кухни народов мира. Учебник для бакалавров, 2020 г.
Васюкова Анна Тимофеевна, Варварина Наталья Михайловна
В учебнике изложены история, теория и практика традиционного и современного национального кулинарного искусства в странах мира. Приведены ассортимент пищевых продуктов и различные сочетания компонентов рецептур, особенности практических знаний для внедрения в производство кулинарного... дальше
913 руб.
в наличии*; планируемая дата доставки: 28.05.2020 (Чт.)
шт.           отложить
Туристская картография. Учебное пособие для вузов
В настоящем пособии рассматриваются теоретические вопросы о сущности и свойстве карт. Особое внимание уделено изучению топографических, туристских общих и специализированных карт, имеющих широкое применение в разработке туров и экскурсионно-познавательных маршрутов. Соответствует... дальше
1 024 руб.
в наличии*; планируемая дата доставки: 01.06.2020 (Пн.)
шт.           отложить
Организация экскурсионной деятельности. Учебник и практикум для вузов
Организация экскурсионной деятельности. Учебник и практикум для вузов, 2020 г.
Жираткова Ж.В., Рассохина Т.В., Очилова Х.Ф.
Учебник посвящен вопросам управления проектами в менеджменте экскурсионной деятельности и организации сервисной деятельности при оказании экскурсионных услуг. Формируется понимание сущности экскурсионной услуги как результата управления проектом, сформированной системы технологического... дальше
652 руб.
в наличии*; планируемая дата доставки: 01.06.2020 (Пн.)
шт.           отложить
Сервисология: ритуально-похоронное дело. Учебное пособие для вузов
Учебное пособие является продолжением серии предыдущих изданий авторов по вопросам организации ритуально-похоронного дела. В нем рассматривается организация похоронного сервиса в регионах и муниципальных образованиях России, а также в других странах Европы, в частности в Австрии... дальше
964 руб.
в наличии*; планируемая дата доставки: 01.06.2020 (Пн.)
шт.           отложить
Стандартизация, сертификация и классификация в туризме. Практическое пособие
Учебное пособие рассматривает основные терминологические вопросы стандартизации в сфере туризма и гостеприимства, вопросы обеспечения безопасности и качества туристских услуг, понятие стандарта организации как основы обеспечения качества оказываемых услуг и развития сетевых предприятий. В... дальше
1 511 руб.
в наличии*; планируемая дата доставки: 01.06.2020 (Пн.)
шт.           отложить
Туристское страноведение. Центральная и Южная Европа (Албания, Венгрия, Хорватия, Словения). Учебник для вузов
Предмет настоящей книги — исторические традиции и современные тенденции развития туризма и гостеприимства в Албании, Венгрии, Хорватии и Словении. Как и в других томах цикла учебников «Туристское страноведение», различные практики туризма и гостеприимства рассматриваются здесь в... дальше
1 482 руб.
в наличии*; планируемая дата доставки: 01.06.2020 (Пн.)
шт.           отложить
Туристское страноведение. Турция. Ближний Восток. Северная Африка. Учебник для вузов
В книге рассматриваются вопросы, связанные с историей и современным состоянием туризма и гостеприимства в Турции, Иордании, Египте, Марокко и Тунисе. Учебник знакомит с туризмом и сервисом с точки зрения экономики, статистики, а также дает возможность взглянуть на путешествие как на... дальше
1 353 руб.
в наличии*; планируемая дата доставки: 01.06.2020 (Пн.)
шт.           отложить
Управление персоналом гостиничных предприятий. Учебник для вузов
В учебнике изложены теоретические и практические особенности управления персоналом гостиничных предприятий с учетом специфики индустрии туризма и современных тенденций в сфере гостеприимства. Рассмотрена система управления персоналом гостиничных предприятий: функции, кадры, техника... дальше
1 128 руб.
в наличии*; планируемая дата доставки: 01.06.2020 (Пн.)
шт.           отложить
Проектирование гостиничной деятельности. Учебник и практикум для вузов
В учебнике «Проектирование гостиничной деятельности» изложены темы аудиторных (контактных) занятий по одноименной дисциплине. Рассмотрены вопросы функционирования гостиничного хозяйства, управления ассортиментом в гостиничной деятельности, проектирования... дальше
1 511 руб.
в наличии*; планируемая дата доставки: 01.06.2020 (Пн.)
шт.           отложить
Туристское страноведение. Западная и северная Европа. Япония. Учебник для вузов
В настоящем издании рассматриваются вопросы, связанные с историей и современным состоянием туризма и гостеприимства во Франции, Великобритании, Бельгии, Нидерландах, Скандинавских странах и Японии, которые принимают и отправляют главные мировые туристические потоки. Учебник знакомит с... дальше
1 994 руб.
в наличии*; планируемая дата доставки: 01.06.2020 (Пн.)
шт.           отложить
Стандартизация, сертификация, классификация в туристской и гостиничной индустрии. Учебное пособие для вузов
Учебное пособие рассматривает основные терминологические вопросы стандартизации в сфере туризма и гостеприимства, вопросы обеспечения безопасности и качества туристских услуг, понятие стандарта организации как основы обеспечения качества оказываемых услуг и развития сетевых... дальше
1 511 руб.
в наличии*; планируемая дата доставки: 01.06.2020 (Пн.)
шт.           отложить
Организация туристической деятельности: круизный рынок
Излагаются основы организации круизного обслуживания, международные классификационные подходы, принятые в отрасли, уделено внимание инновациям и тенденциям. На примерах рассматриваются стратегии развития круизных компаний и холдингов, организация сервиса на круизном лайнере, приводится... дальше
1 113 руб.
в наличии*; планируемая дата доставки: 28.05.2020 (Чт.)
шт.           отложить
Менеджмент качества выполнения работ, услуг и сервиса. Учебное пособие
Приводятся основные понятия качества, методология управления и анализ систем качества применительно к предприятиям различного профиля. Представлены темы, связанные с особенностями анализа систем качества и их управлением, статистическими методами управления и контроля качества продукции... дальше
767 руб.
в наличии*; планируемая дата доставки: 28.05.2020 (Чт.)
шт.           отложить
Управление качеством и контроль ресторанной продукции
Представлены основные теоретические принципы управления качеством услуг индустрии питания, включая продукцию. Даны ключевые методы построения системы менеджмента качества, проблемы внедрения концепции менеджмента качества, включая методы стандартов ИСО (ISO) 9001, 22000, отечественной... дальше
767 руб.
в наличии*; планируемая дата доставки: 28.05.2020 (Чт.)
шт.           отложить
Организация приема и выписки гостей в отеле. Учебное пособие
Учебное пособие подготовлено в соответствии с действующим ФГОС СПО по специальности «Гостиничный сервис» и предназначено для изучения профессионального модуля ПМ.02 «Прием, размещение и выписка гостей», включающего междисциплинарный курс МДК.02.01 «Организация... дальше
395 руб.
в наличии*; планируемая дата доставки: 29.05.2020 (Пт.)
шт.           отложить
Технология продаж и продвижения турпродукта. Учебное пособие
Нацелено на формирование знаний о специфике технологий продаж и продвижения турпродукта, раскрывает основные организационно-юридические аспекты, связанные с туристскими продажами и эффективным продвижением турпродукта на рынке туристских услуг. Уделено внимание психологическим и... дальше
755 руб.
в наличии*; планируемая дата доставки: 28.05.2020 (Чт.)
шт.           отложить
Федеральные округа России. Региональная экономика. Учебное пособие
Представлена региональная характеристика экономики Российской Федерации в разрезе федеральных округов. Рассмотрены теоретические вопросы районирования, стратегические приоритеты и конкурентные преимущества развития федеральных округов. Дана подробная социально-экономическая характеристика... дальше
894 руб.
в наличии*; планируемая дата доставки: 28.05.2020 (Чт.)
шт.           отложить


1  2  3  4  5  ...  7  Следующая страница >>