В программе лояльности
На товар применяется персональная скидка, промокоды, купоны и сертификаты

Гигиена питания. Руководство для врачей

Королев Алексей Анатольевич

Код товара: 2199050
(0 оценок)Оценить
ОтзывНаписать отзыв
ВопросЗадать вопрос
1 / 3
PDF
Нет в наличии
Доставим в
г. Москва
Курьером
Л-Пост
бесплатно от 3 500 ₽
В пункт выдачи
от 77 ₽
бесплатно от 2 000 ₽
Точная стоимость доставки рассчитывается при оформлении заказа
Издательство:
ГЭОТАР-Медиа
Год издания:
2016 г.
Может быть отгружен товар указанного или более позднего года

Описание

Характеристики

В руководстве изложены гигиенические основы питания человека, научно-практические аспекты теории рационального питания. Отражены современные данные о физиологических потребностях в пищевых веществах и энергии для различных категорий населения, приведены критерии пищевой и биологической ценности и безопасности основных групп продуктов, в том числе новых источников пищи. Рассмотрена в расширенном аспекте проблема алиментарно-зависимых заболеваний и алиментарной адаптации человека в условиях действия неблагоприятных факторов среды обитания. Описаны подходы к обеспечению качества пищевой продукции при ее производстве и реализации. Издание предназначено для врачей, аспирантов, ординаторов, студентов медицинских вузов.
количество томов
1
количество страниц
624 стр.
переплет
Твёрдый переплёт
размеры
213x150x30 мм
цвет
Синий
тип бумаги
офсетная (60-220 г/м2)
наличие иллюстраций
без иллюстраций
формат
60x90/16 (145x215 мм)
ISBN
978-5-9704-3706-3
тираж
1000 экз.
стандарт
возрастная категория
18+ (нет данных)
вес
код в Майшоп
2199050
язык
русский

Содержание

Предисловие
Список сокращений и условных обозначений
Введение
Глава 1. Основные этапы развития гигиены
питания
Глава 2. Энергетическая, пищевая и биологическая
ценность питания
Глава 3. Пищевая ценность и безопасность
пищевых продуктов
Глава 4. Алиментарно-зависимые заболевания и их
профилактика
Глава 5. Питание различных групп населения
Глава 6. Организация контроля за качеством
пищевой продукции
Приложения

Отзывы

Вопросы

Поделитесь своим мнением об этом товаре с другими покупателями — будьте первыми!

Дарим бонусы за отзывы!

За какие отзывы можно получить бонусы?
  • За уникальные, информативные отзывы, прошедшие модерацию
Как получить больше бонусов за отзыв?
  • Публикуйте фото или видео к отзыву
  • Пишите отзывы на товары с меткой "Бонусы за отзыв"
Правила начисления бонусов
Задайте вопрос, чтобы узнать больше о товаре
Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Гигиена питания. Руководство для врачей» (авторы: Королев Алексей Анатольевич), то выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо, что помогаете нам стать лучше!
Ваш населённый пункт:
г. Москва
Выбор населённого пункта