100 лучших рецептов украшения закусок

С КОПЧЕНОСТЯМИ, ПТИЦЕЙ, МЯСОМ И
СУБПРОДУКТАМИ
Бутерброды, запеченные в советском стиле
Русская похмелка
Свиные ломтики с вяленой ветчиной
Свиная вырезка в слоеном тесте
Свинина с сельдереем в медовой глазури
Рулет из свинины с черносливом
Рубленый рулет из свинины с яйцом
Свиное филе по-креольски
Долма с рисом и мясом
Капустные рулетики с грудинкой в томатном соке
Лук с мясом и фасолью
Рулет с салатом "Цезарь" и копченой грудкой
Галантин из курицы
Рубленый рулет с курицей и шпинатом
Цыплята, фаршированные грибами и печенью
Террин из утиной печени
Куриные крылышки с говяжьим фаршем
Яблоки, запеченные с уткой и сливами
Куриные крылышки, фаршированные
виноградом и сыром
Мильфёй под апельсиновым соусом
Картофель с куриной печенью и черносливом
Овощной салат с сыром и колбасой
Блинчики с куриной печенью и грушами
Салат-коктейль с курицей и киви
Слоеный салат с курицей и грибами
Теплый салат с куриной печенью и виноградом
Салат с лисичками и говядиной
Салат с роллом из индейки с сухофруктами
С РЫБОЙ И МОРЕПРОДУКТАМИ
Канапе из форели, сыра и яйца
Тартар из лосося
Семга, маринованная в свекольном соке
Сельдь в сметан но-я блочном соусе
Форшмак из сельди на сырных чипсах
Паштет из копченой скумбрии
Паштет из карпа
Мусс из рыбы, запеченный в тесте
Овощные роллы с тунцом
Лосось в тесте
Рулет из лаваша с семгой
Сайда в тесте
Морской "Наполеон" с сельдью и овощами
Тарты с рыбой в креольском соусе
Блинные корзиночки с лососем и яйцом
Блинчики по-корейски и по-японски
Расстегаи из красной рыбы
Морковь с форелью, сыром и зеленью
Фенхель с креветками
Хвосты королевских креветок
Конкильони с мидиями
Салат с копченой сельдью
Картофельный салат с яблоками и лососем
Салат с рыбой и авокадо
Салат с фасолью и морским коктейлем
Салат-коктейль с креветками
Салат с морепродуктами и морской капустой
Салат с морепродуктами и гранатовым соусом
С СЫРОМ, ЯЙЦАМИ, ОВОЩАМИ ГРИБАМИ
Яйца, фаршированные ветчиной и хреном
Перепелиные яйца с сырным кремом и красной
икрой
Заливные яйца
Сырный рулет с зеленью
Рулет из лаваша по-армянски
Блинчики с голубым сыром
Эклеры с сырным кремом и икрой
Корзинки из песочного теста с грибами
Мешочки с творогом и зеленью
Чесночное масло с шампиньонами
Паштет из красной фасоли с гранатом
Брускетта с грибным паштетом
Обацда с маринованными овощами
Картофельные галеты с шампиньонами
Корзинки с грибной икрой, креветками и кальмаром
Овощи с грибами в слоеном тесте
Картофельные крокеты
Гаспачо с кремом из пармезана
Лук с творогом и черносливом
Капрезе с баклажанами
Салат-коктейль с грибами
Салат с сыром и черносливом
Зеленый греческий салат
Пестрый салат с перцем и фасолью
Теплый салат с лисичками и креветками
Салат с брокколи и шампиньонами
Салат с шампиньонами, креветками и авокадо
Испанский салат с козьим сыром и грейпфрутом
ФРУКТОВЫЕ САЛАТЫ, ЗАКУСКИ И ДЕСЕРТЫ
Трайфл с малиной и апельсиновым джемом
Десерт с апельсинами и сливами
Сыр бри на гриле с острыми абрикосами
Фруктовый салат с орехами
Испанский фруктовый салат
Десерт "Карусель"
Флан из тыквы
Блинчики "Сюзетт"
Блинчики с "пьяной" вишней
Домик из блинчиков
Тыквенные бискотги с грецкими орехами.
Мармелад из клубники
Клюквенный мусс
Конфеты "Ореховый грильяж"
Печеные груши по-радзивилловски
Постные конфеты из сухофруктов