Бестселлеры...
|
Прокопенко Игорь Станиславович, Саляхова Э.Р.
Цена: 327 руб.
| |
|
Макарова Ирина Вячеславовна
Цена: 157 руб.
| |
|
Бабушкина Елена Сергеевна
Цена: 67 руб.
| |
 |
|
|
Вы когда-нибудь задумывались о том, как еда попадает на наш стол? Вы купили продукты в супермаркете или на фермерском рынке? А может быть, вы сами вырастили помидоры или привезли гуся с удачной охоты? Или заказали бургер в ближайшем ресторане фастфуда? У любого блюда есть своя история, и... дальше
|
577 руб.
в наличии *; ориентировочная дата отгрузки: 22.09.2017 (Пт.)
|
|
|
|
Книга написана одним из самых известных шеф-поваров и рестораторов Джеремией Тауэром. Авторитетный и остроумный путеводитель по современным манерам на все случаи жизни. После прочтения этой книги у вас не останется вопросов:
• когда можно фотографировать свою еду?
• что делать... дальше
|
289 руб.
в наличии *; ориентировочная дата отгрузки: 22.09.2017 (Пт.)
|
|
|
|
Мы наслаждаемся утренним кофе или изысканным ужином, по большому счету ничего не зная о сложном взаимодействии между вкусовыми ощущениями наших рецепторов, запахом, осязанием, зрением и даже нашими ожиданиями, которое и создает то, что мы называем «вкус». Хотя мы сталкиваемся со вкусом по... дальше
|
504 руб.
в наличии *; ориентировочная дата отгрузки: 22.09.2017 (Пт.)
|
|
|
|
Эта книга - о спорах, мифах и правде вокруг трансгенных продуктов, ставших неотъемлемой частью нашей жизни, об их производстве и распространении, роли в сельском хозяйстве и экономике.
|
483 руб.
в наличии *; ориентировочная дата отгрузки: 21.09.2017 (Чт.)
|
|
|
|
За столом мы пользуемся не только ножом и вилкой, но и всеми органами чувств. Хорошая еда приятна не только на вкус и запах, но и на цвет, и на ощупь. А прекрасную трапезу в приятной компании можно сравнить с целой симфонией. И кому, как не итальянцам, соединившим красный индейский... дальше
|
1 179 руб.
в наличии *; ориентировочная дата отгрузки: 21.09.2017 (Чт.)
|
|
|
|
Казалось бы, известные факты: мы плачем, когда режем лук, мята освежает дыхание, а смешивание во время застолья разных спиртных напитков может привести к неприятным последствиям и ощущениям. Но какие химические процессы лежат в их основе? Британец Энди Браннинг, учитель химии и создатель... дальше
|
283 руб.
в наличии *; ориентировочная дата отгрузки: 21.09.2017 (Чт.)
|
|
|
|
Альбом посвящен актуальной теме, связанной с А.С. Пушкиным и повседневностью XVIII-XIX веков, которая невозможна без гастрономии и кулинарии. Читатели познакомятся с лицейскими пирушками, дружескими, родственными и литературными обедами в Москве, Петербурге и провинции, с... дальше
|
1 788 руб.
в наличии *; ориентировочная дата отгрузки: 21.09.2017 (Чт.)
|
|
|
|
Еда — центральный аспект нашей жизни, но в учебниках истории об этом не пишут. Многое из того, что происходило на кухне, никогда не записывалось, а свидетельства съедены и забыты. Между тем, история всегда была неразрывно связана с пищей: разгорались гвоздичные войны и кондитерские... дальше
|
535 руб.
в наличии *; ориентировочная дата отгрузки: 22.09.2017 (Пт.)
|
|
|
|
Махинациями с продуктами питания человечество занимается с древнейших времен: дешевое выдается за дорогое, отбросы за деликатесы, вредное — за полезное. Производители еды идут на разные уловки, чтобы заработать как можно больше на доверчивых потребителях. И хорошо, если такие подделки... дальше
|
427 руб.
в наличии *; ориентировочная дата отгрузки: 20.09.2017 (Ср.)
|
|
|
|
Украшение готовой выпечки - это огромное удовольствие! Понятные инструкции, доступные ингредиенты и простые принадлежности - вот все, что нужно для работы с кремом, глазурью, марципаном, шоколадом, сахарно-молочной пастой. С этой книгой вы сможете декорировать сказочный рождественский... дальше
|
268 руб.
в наличии *; ориентировочная дата отгрузки: 20.09.2017 (Ср.)
|
|
|
|
Трудно найти в русской материальной культуре тему, которая была бы настолько мифологизирована, как тема истории русских национальных напитков. Борис Родионов взял на себя труд разобраться в этом вопросе и представить читателям ясную картину, целиком и полностью основанную на имеющихся в... дальше
|
417 руб.
в наличии *; ориентировочная дата отгрузки: 21.09.2017 (Чт.)
|
|
|
|
Сколько бы ни было ингредиентов в рецепте, все равно все сводится к семи базовым элементам: воде, сахарам, белкам, жирам, углеводам, минералам, газам. Именно от них зависит, получится ли блюдо вкусным и красивым. Чтобы еда была ароматной, используйте жиры — они лучше всего удерживают... дальше
|
768 руб.
в наличии *; ориентировочная дата отгрузки: 22.09.2017 (Пт.)
|
|
|
|
Всем известно, что кисломолочные продукты поистине незаменимы для здоровья человека. Их употребление способствует повышению сопротивляемости организма к различным недугам, улучшению качества жизни и даже помогает избавиться от определенных заболеваний. Сыворотка, пахта и кефир — это... дальше
|
235 руб.
в наличии *; ориентировочная дата отгрузки: 21.09.2017 (Чт.)
|
|
|
|
С чем сочетается ягненок? Какую приправу добавить к белой рыбе, чтобы получить оригинальное блюдо? Почему чили так прекрасно оттеняет горький шоколад? Ответы на эти вопросы интересны не только профессиональным шеф-поварам, но и новичкам, которые хотят приготовить вкусное блюдо. Ники... дальше
|
729 руб.
в наличии *; ориентировочная дата отгрузки: 22.09.2017 (Пт.)
|
|
|
|
Тайны еды, 2017 г.
Прокопенко Игорь Станиславович, Саляхова Э.Р.
Новая книга известного телеведущего Игоря Прокопенко посвящена теме, которая ежедневно касается каждого из нас - продуктам питания, мифам, легендам и стереотипам, которые вокруг них сложились. Не секрет, что многих из нас не удовлетворяет качество той продукции, которую предлагают... дальше
|
327 руб.
в наличии *; ориентировочная дата отгрузки: 22.09.2017 (Пт.)
|
|
|
|
Еда — важная часть нашей жизни, и еще важнее она становится в путешествии. Кому не случалось испортить себе отдых, поверив высокому рейтингу ресторана или поселившись в районе для туристов, где нет ничего, кроме пиццы и гамбургеров? Хотите больше никогда не попадать в подобные ловушки... дальше
|
427 руб.
в наличии *; ориентировочная дата отгрузки: 22.09.2017 (Пт.)
|
|
|
|
Почему взрослый человек пьет молоко, хотя молоко — это еда только для младенцев? Что он при этом получает: действительно пользу или вред? Давайте разберемся…
|
158 руб.
в наличии *; ориентировочная дата отгрузки: 21.09.2017 (Чт.)
|
|
|
|
В этой книге собрана самая важная и полезная информация по ГОСТам, которая поможет хозяйкам выбрать правильные продукты для приготовления блюд для всей семьи. Приводится множество кулинарных советов, которые хозяйки собирают годами. Раскрываются и секреты приготовления продуктов, которые... дальше
|
59 руб.
в наличии *; ориентировочная дата отгрузки: 21.09.2017 (Чт.)
|
|
|
|
В подарочную энциклопедию «Вино и еда. Краткий курс для гурманов» вошли лучшие статьи самого популярного журнала о вине в России Simple Wine News. Подобрать вино к любой, даже самой непривычной еде, не так уж сложно, если знать основные принципы соединения вин и блюд. В книге представлены... дальше
|
1 215 руб.
в наличии *; ориентировочная дата отгрузки: 22.09.2017 (Пт.)
|
|
|
|
В этой книге Эми Стюарт исследует ошеломляющее количество трав, цветов, деревьев, фруктов и грибов, которые люди в своей изобретательности, вдохновении или отчаянии, умудрились превратить в алкогольные напитки на протяжении веков.... дальше
|
1 117 руб.
в наличии *; ориентировочная дата отгрузки: 20.09.2017 (Ср.)
|
|
|
|
Нет, это вовсе не кулинарная книга, как многие могут подумать. Зато из нее можно узнать, например, о том, как Европа чтит память человека, придумавшего самую популярную на Руси закуску, или о том, как король Наварры Карл Злой умер в прямом смысле от водки, однако же так и не узнав ее... дальше
|
412 руб.
в наличии *; ориентировочная дата отгрузки: 21.09.2017 (Чт.)
|
|
|
|
Книга является руководством по использованию тысячи различных пищевых ингредиентов, которые позволят вам создавать невероятные вкусовые комбинации, основанные на оригинальном и гармоничном сочетании вкусов, и получать от них наслаждение.
Для широкого круга читателей.... дальше
|
1 699 руб.
в наличии *; ориентировочная дата отгрузки: 22.09.2017 (Пт.)
|
|
|
|
Карвинг, 2 декабря 2016 г.
Сушик Оксана Алексеевна
Каждой умелой хозяйке хочется по-особенному украсить свои праздничные блюда, увидеть восхищенные взгляды, услышать комплименты. Но как же сделать блюдо нарядным, избежав тривиальных способов наподобие пучка петрушки?
Для тех, кому надоели избитые приемы, существует карвинг - настоящее... дальше
|
319 руб.
в наличии *; ориентировочная дата отгрузки: 22.09.2017 (Пт.)
|
|
|
|
Хотите научиться украшать блюда с помощью карвинга, но не знаете, с чего начать? Все виденные вами композиции кажутся невероятно сложными? Не волнуйтесь: эта книга поможет вам сделать первые шаги в освоении карвинга, ведь она предназначена специально для новичков.
Четкие и понятные... дальше
|
380 руб.
в наличии *; ориентировочная дата отгрузки: 22.09.2017 (Пт.)
|
|
|
|
100 проверенных и самый лучших, по мнению редакции, рецептов украшения закусок. Праздничный стол - это всегда большое количество закусок на любой вкус, шедевров высокой кулинарии среди них не встретишь, но огромное поле для фантазии всегда открыто! С помощью книги вы сможете не только... дальше
|
190 руб.
в наличии *; ориентировочная дата отгрузки: 22.09.2017 (Пт.)
|
|
|
|
Красивый праздничный стол - гордость любой хозяйки. Эта книга поможет вам так украсить ваши кулинарные шедевры, что восхищение гостей будет гарантировано! В книге вы найдете идеи: по оригинальному оформлению самых обычных салатов и закусок, а также - по их необычной подаче; по украшению... дальше
|
157 руб.
в наличии *; ориентировочная дата отгрузки: 21.09.2017 (Чт.)
|
|
|
|
Написанная более двух веков назад (первое издание вышло в 1792 году), книга остается актуальной и в наши дни; она будет полезна всем, кто интересуется старинными рецептами и историей кулинарного искусства.
Собрано из разных иностранных и российских сочинений и записок.... дальше
|
757 руб.
в наличии *; ориентировочная дата отгрузки: 21.09.2017 (Чт.)
|
|
|
|
Написанная более двух веков назад (первое издание вышло в 1792 году), книга остается актуальной и в наши дни; она будет полезна всем, кто интересуется старинными рецептами и историей кулинарного искусства.
Собрано из разных иностранных и российских сочинений и записок.... дальше
|
473 руб.
в наличии *; ориентировочная дата отгрузки: 21.09.2017 (Чт.)
|
|
|
|
Что мы знаем о сое? Какие вещества содержатся в ней и как они влияют на организм человека? Может ли она помочь, при каких заболеваниях и как? И только ли польза бывает от сои? Вопросов много, и ответы, которые мы даем в книге, важны, потому что сейчас соя используется очень активно и... дальше
|
82 руб.
в наличии *; ориентировочная дата отгрузки: 20.09.2017 (Ср.)
|
|
|
|
В пятнадцатый, заключительный том кулинарного словаря вошли статьи на буквы Ш-Щ-Э-Ю и Я, от козьего сыра Шабишу-дю-Пуату до слова Ячмень, из которого делают знакомую всем перловку.
Большая часть статей французского издания, как всегда, дополнена обширными комментариями научных... дальше
|
5 482 руб.
в наличии *; ориентировочная дата отгрузки: 21.09.2017 (Чт.)
|
|
|
Скачать прайс-лист
