Малоземов Сергей Александрович, Саляхова Эльвира Рафаэлевна
Новая книга автора и ведущего программы "Еда живая и мёртвая" на телеканале НТВ Сергея Малозёмова о тех продуктах, которые традиционно составляют основу нашего рациона. Что заслуживает знака "плюс", а что — знака "минус"?
Какой хлеб лучше — белый или... дальше
344 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 22.06.2018 (Пт.)
Удивительно на первый взгляд, но лапша — это очень объединяющее блюдо. И объединяет она, пожалуй, чуть ли не все страны мира, ведь если подумать — макаронные изделия разных видов едят везде. Но откуда эта лапша взялась? И как стала популярной на всех континентах? Американка... дальше
395 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 22.06.2018 (Пт.)
В своей книге всемирно известный целитель, медик-медиум Энтони Уильям рассказывает о целебной силе, скрытой во фруктах, овощах, травах, специях и диких растениях. Вы узнаете, что дары природы не только способны оказать нам эмоциональную поддержку и дать ценный духовный урок, но и избавить... дальше
701 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 22.06.2018 (Пт.)
В своей книге всемирно известный целитель, медик-медиум Энтони Уильям рассказывает о целебной силе, скрытой во фруктах, овощах, травах, специях и диких растениях. Вы узнаете, что дары природы не только способны оказать нам эмоциональную поддержку и дать ценный духовный урок, но и избавить... дальше
701 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 22.06.2018 (Пт.)
Сахар... Внакладку, вприкуску, вприглядку. Привычная с детства сладость. Но кто из нас задумывался, какой путь она совершила, прежде чем попала на наш стол? А какой путь проделал сахар через века и страны, прежде чем стал обычным в каждом доме? И уж конечно, вряд ли кто-то представлял... дальше
443 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 21.06.2018 (Чт.)
В античное время о еде писали все. Еда присутствует в исторических опусах, в трудах философов и политиков, ею полнятся мифы, драматические и стихотворные сочинения, без ее упоминания не обходится частная переписка, не говоря уже о кулинарных книгах. Сцены пиров, приготовления пищи, просто... дальше
494 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 21.06.2018 (Чт.)
Сегодня в нашем распоряжении слишком много информации о питании и здоровье. Мы получаем ее из СМИ, от не имеющих никакого отношения к медицине знаменитостей и блогеров, из раскрученных модных книг. Но на поверку почти все эти данные оказываются противоречивыми, бесполезными, а иногда даже... дальше
611 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 21.06.2018 (Чт.)
Массимо Монтанари - историк-медиевист, специалист по истории питания, преподаватель Болонского университета и единственного в своем роде Университета гастрономических наук, в своей книге прослеживает эволюцию традиций питания в Европе с III по XX век. От хлеба и оливкового масла древних... дальше
894 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 21.06.2018 (Чт.)
Мы знаем, что жизнь без еды невозможна, однако редко задумываемся над тем, что еда — важнейшая двигающая сила истории. Может быть, поэтому такая очевидная тема, как история еды, не получила научного развития в нашей стране. И в этом смысле книга Анны Павловской, доктора исторических наук... дальше
477 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 21.06.2018 (Чт.)
Сколько бы ни было ингредиентов в рецепте, все равно все сводится к семи базовым элементам: воде, сахарам, белкам, жирам, углеводам, минералам, газам. Именно от них зависит, получится ли блюдо вкусным и красивым. Чтобы еда была ароматной, используйте жиры — они лучше всего удерживают... дальше
853 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 21.06.2018 (Чт.)
Примитивной формой искусства скульптуры, или гравирования по поверхности всяческих растений, является кулинарный карвинг.
Карвинг - англ. curving (от curve, что означает резать) - "резная работа", "резной орнамент". Карвинг в кулинарии - это фигурная резка по... дальше
87 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 21.06.2018 (Чт.)
Какие продукты принесут пользу вашему здоровью? Как восполнить нехватку витаминов и минеральных веществ, не прибегая к таблеткам? Как изменить полюбившийся рецепт, если появились объективные противопоказания к отдельным ингредиентам, чтобы не ухудшить вкусовые качества пищи и собственное... дальше
336 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 22.06.2018 (Пт.)
В этой книге Эми Стюарт исследует ошеломляющее количество трав, цветов, деревьев, фруктов и грибов, которые люди в своей изобретательности, вдохновении или отчаянии, умудрились превратить в алкогольные напитки на протяжении веков.... дальше
1 046 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 21.06.2018 (Чт.)
О пользе растительных масел знают сегодня все, да и выбирать нам есть из чего: ассортимент такой богатый, что покупатели прежних, "советских" времён и представить себе не могли, что в мире существует столько видов и сортов растительных масел, причём удивительно вкусных и... дальше
588 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 21.06.2018 (Чт.)
Жизнь дается нам лишь однажды, и каждый ее миг должен быть ярким, здоровым и вкусным! Тем временем мы сделали из еды культ. А все желанное, как вы догадываетесь, всегда обрастает мифами. Кулинарные заблуждения, пищевые предрассудки и халатное отношение к собственному здоровью глубоко... дальше
438 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 22.06.2018 (Пт.)
В этой книге с пошаговыми иллюстрациями автор с удовольствием знакомит вас с основными навыками, которые необходимы, чтобы разделывать, отделять от костей и жил, фаршировать и нарезать мясо. Профессия мясника требует обширных познаний и ловкости, которая приходит с годами, но автору... дальше
643 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 22.06.2018 (Пт.)
Вы любите собрать за своим столом семью и друзей? Вы новичок в кулинарии и
теряетесь перед сложными блюдами или вы уже превосходный повар и ваш талант признан всеми, но вы хотели бы двигаться дальше и подавать свои блюда по-разному?
Без колебаний принимайтесь за... дальше
643 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 22.06.2018 (Пт.)
Вы когда-нибудь задумывались о том, как еда попадает на наш стол? Вы купили продукты в супермаркете или на фермерском рынке? А может быть, вы сами вырастили помидоры или привезли гуся с удачной охоты? Или заказали бургер в ближайшем ресторане фастфуда? У любого блюда есть своя история, и... дальше
555 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 22.06.2018 (Пт.)
Книга написана одним из самых известных шеф-поваров и рестораторов Джеремией Тауэром. Авторитетный и остроумный путеводитель по современным манерам на все случаи жизни. После прочтения этой книги у вас не останется вопросов:
• когда можно фотографировать свою еду?
• что делать... дальше
278 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 22.06.2018 (Пт.)
Чай существует более 2000 лет и воспринимается не просто как вкусный и приятный напиток. Его целебные свойства известны с давних времён.
Прочитав эту книгу, вы сможете правильно собирать, сушить, обрабатывать, хранить и заваривать различные сорта чая, узнаете, для профилактики и... дальше
381 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 21.06.2018 (Чт.)
Красиво оформленные блюда на столе способны превратить любой день в праздник, а оригинально оформленное застолье создаст великолепную атмосферу гостеприимства. Украшать можно абсолютно любые блюда - времени это займёт немного, зато доставит удовольствие и хозяйке, и домочадцам.
Данная... дальше
379 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 21.06.2018 (Чт.)
В коллективной монографии впервые обобщен обширный этнографический материал, посвященный праздничной и обрядовой пище некоторых народов Российской Федерации и ближнего зарубежья, Западной Европы, Юго-Восточной Азии, Америки и Африки. Авторы, не ограничиваясь простым описанием... дальше
1 870 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 21.06.2018 (Чт.)
Этот комплект порадует любую мастерицу, ведь в нем собраны книги по самым разным видам творчества.
С помощью подробных мастер-классов вы сможете создать оригинальные поделки и сувениры из бисера, бумаги, ниток или природных материалов.
Бонус: книга, в которой собрано множество... дальше
461 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 22.06.2018 (Пт.)
Каковы составляющие успеха вечеринки? Разумеется, гости и вкусная еда. Но праздник не будет полным без красивой атмосферы самого праздника! Как украсить праздничный стол, потратив минимум времени и усилий? Этот вопрос волнует многих хозяек. И данная книга призвана помочь им с его... дальше
153 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 21.06.2018 (Чт.)
История еды — это история человека, ведь он один на земле умеет готовить. Содержимое тарелок поведает нам о культуре и традициях так же ярко, как литература и искусство. А какие удивительные приключения переживают продукты по дороге к нашему столу! Обо всём этом расскажет серия «Из... дальше
704 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 21.06.2018 (Чт.)
Всемирно известный кулинарный словарь Larousse gastronomique издается во Франции с 1938 года в энциклопедическом издательстве Larousse, основанном в Париже в середине XIX века Пьером Ларуссом. Последнее издание словаря под редакцией Жоэля Робюшона легло в основу русскоязычного издания... дальше
12 888 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 21.06.2018 (Чт.)
«Секретные материалы барменов» — вторая книга в уникальной серии гастрономических бестселлеров от информационной группы «Ресторанные ведомости» и первая — в России, где под одной обложкой собраны все секретные материалы, из которых состоит профессия бармена. Героями... дальше
1 059 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 21.06.2018 (Чт.)
В книге раскрываются основы правильного сочетания различных пищевых продуктов и их влияние на пищеварение и здоровье человека. Для широкого круга читателей.
154 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 21.06.2018 (Чт.)
Мы наслаждаемся утренним кофе или изысканным ужином, по большому счету ничего не зная о сложном взаимодействии между вкусовыми ощущениями наших рецепторов, запахом, осязанием, зрением и даже нашими ожиданиями, которое и создает то, что мы называем «вкус». Хотя мы сталкиваемся со вкусом по... дальше
560 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 21.06.2018 (Чт.)
Эта книга - о спорах, мифах и правде вокруг трансгенных продуктов, ставших неотъемлемой частью нашей жизни, об их производстве и распространении, роли в сельском хозяйстве и экономике.
483 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 21.06.2018 (Чт.)
Скачать прайс-лист
