Частная зоотехния и технология производства продукции животноводства. Учебник

Раздел 1. Скотоводство и технология
производства молока и говядины
1.1. Биологические и хозяйственные особенности
крупного рогатого скота
Контрольные вопросы
1.2. Экстерьер, интерьер и конституция крупного
рогатого скота Контрольные вопросы
1.3. Породы крупного рогатого скота
1.3.1. Специализированные молочные породы
1.3.2. Комбинированные породы
1.3.3. Специализированные мясные породы
Контрольные вопросы
1.4. Молочная продуктивность крупного рогатого
скота и ее связь с экстерьером и конституцией
1.4.1. Молочная продуктивность коров
1.4.2. Факторы, влияющие на молочную
продуктивность коров
1.4.3. Учет и оценка молочной продуктивности
Контрольные вопросы
1.5. Мясная продуктивность скота
1.5.1. Количественные и качественные показатели
мясной продуктивности
1.5.2. Факторы, влияющие на мясную
продуктивность
1.5.3. Учет и оценка мясной продуктивности
Контрольные вопросы
1.6. Технология содержания и ухода за животными
Контрольные вопросы
1.7. Технология машинного доения коров
1.7.1. Способы доения коров
1.7.2. Типы доильного оборудования
1.7.3. Техника доения коров
1.7.4. Оценка коров по пригодности к машинному
доению
Контрольные вопросы
1.8. Технология кормления крупного рогатого
скота
Контрольные вопросы
1.9. Техника разведения крупного рогатого скота
Контрольные вопросы
1.10. Выращивание молодняка
Контрольные вопросы
1.11. Производство говядины в молочном
скотоводстве
Контрольные вопросы
1.12. Основы технологии мясного скотоводства
Контрольные вопросы
1.13. Племенная работа в скотоводстве
1.13.1. Бонитировка и планирование племенной
работы
1.13.2. Методы отбора и подбора
Контрольные вопросы
Раздел 2. Свиноводство и технология
производства свинины
2.1. Значение свиноводства. Биологические и
хозяйственные особенности свиней
2.1.1. Биологические и хозяйственные особенности
свиней
2.1.2. Пути увеличения производства свинины
Контрольные вопросы
2.2. Экстерьер и конституция свиней и их связь с
продуктивностью
2.2.1. Особенности экстерьера свиней разного
направления продуктивности
2.2.2. Конституция свиней
2.2.3. Кондиции
2.2.4. Продуктивность свиней
Контрольные вопросы
2.3. Воспроизводство стада свиней
2.3.1. Половозрастные группы свиней
2.3.2. Техника разведения свиней
Контрольные вопросы
2.4. Происхождение и породы свиней
2.4.1. Происхождение домашних свиней
2.4.2. Основные породы свиней
Контрольные вопросы
2.5. Технология кормления свиней
2.5.1. Кормление хряков
2.5.2. Кормление супоросных маток
2.5.3. Кормление подсосных маток
2.5.4. Выращивание порося
Контрольные вопросы.
2.6. Технология и организация откорма свиней
2.6.1. Виды откорма
2.6.2. Содержание откармливаемых свиней
Контрольные вопросы
2.7. Племенная работа в свиноводстве
2.7.1. Методы разведения свиней
2.7.2. Оценка свиней
2.7.3. Зоотехнический учет в свиноводстве
Контрольные вопросы
2.8. Особенности ведения свиноводства на
промышленной основе
Контрольные вопросы
Раздел 3. Овцеводство, козоводство и технология
производства шерсти и мяса,
3.1. Происхождение овец, их биологические
особенности, конституция и экстерьер
3.1.1. Предки овец
3.1.2. Биологические особенности овец
3.1.3. Конституция и экстерьер
Контрольные вопросы
3.2. Виды продуктивности овец
3.2.1. Шерстная продуктивность
3.2.2. Мясная продуктивность
3.2.3. Меховая и шубная продукция овец
3.2.4. Смушковая продукция овец
3.2.5. Молочная продуктивность
Контрольные вопросы
3.3. Породное районирование и породы овец
3.3.1. Классификация пород
3.3.2. Тонкорунные породы
3.3.3. Полутонкорунные породы
3.3.4. Полугрубошерстные породы
3.3.5. Грубошерстные породы
Контрольные вопросы
3.4. Воспроизводство стада и техника разведения
овец
3.4.1. Воспроизводство стада
3.4.2. Виды случки
3.4.3. Ягнение овец
Контрольные вопросы
3.5. Кормление и содержание овец
3.5.1. Кормление и содержание овец в стойловый
период
3.5.2. Кормление и содержание овец в пастбищный
период
Контрольные вопросы
3.6. Племенная работа в овцеводстве
Контрольные вопросы
3.7. Основы козоводства
3.7.1. Биологические особенности коз
3.7.2. Основная продукция козоводства
3.7.3. Ческа пуха и стрижка коз
3.7.4. Породы коз
3.7.5. Воспроизводство стада
3.7.6. Кормление и содержание коз
3.7.7. Племенная работа
Контрольные вопросы
Раздел 4 . Птицеводство и технология
производства яиц и мяса птицы
4.1. Значение птицеводства. Хозяйственные и
биологические особенности, конституция и
экстерьер птицы
4.1.1. Значение птицеводства
4.1.2. Биологические и хозяйственные особенности
птиц
4.1.3. Конституция и экстерьер
Контрольные вопросы.
4.2. Продуктивность сельскохозяйственной птицы
и ее учет
4.2.1. Яичная продуктивность
4.2.2. Мясная продуктивность
Контрольные вопросы
4.3. Породы сельскохозяйственной птицы
4.3.1. Классификация пород
4.3.2. Породы кур яичного направления
4.3.3. Породы и породные группы кур мясо-яичного
(общепользовательного) направления
4.3.4. Мясные породы кур
4.3.5. Породы индеек
4.3.6. Породы уток
4.3.7. Породы гусей
4.3.8. Птица других видов
Контрольные вопросы
4.4. Племенная работа в птицеводстве
4.4.1. Отбор и подбор
4.4.2. Разведение птицы
4.4.3. Способы спаривания
4.4.4. Бонитировка птицы
Контрольные вопросы
4.5. Инкубация яиц сельскохозяйственной птицы
4.5.1. Требования к качеству инкубационных яиц
сельскохозяйственной птицы
4.5.2. Оценка суточного молодняка
Контрольные вопросы
4.6. Технология промышленного производства яиц
Контрольные вопросы
4.7. Технология производства мяса птицы
4.7.1. Производство мяса бройлеров
4.7.2. Производство мяса уток
4.7.3. Производство мяса индеек
4.7.4. Производство мяса гусей и птицы других
видов Контрольные вопросы
Раздел 5 . Коневодство и технология
производства продукции коневодства
5.1. Значение коневодства
Контрольные вопросы
5.2. Экстерьер и конституция лошади
5.2.1. Экстерьер лошади
5.2.2. Масть и отметины лошадей
5.2.3. Аллюры лошадей
5.2.4. Типы конституции лошадей
Контрольные вопросы
5.3. Рабочие качества лошадей и их использование
5.3.1. Показатели рабочих качеств лошадей
5.3.2. Факторы, влияющие на работоспособность
лошади
5.3.3. Сбруя упряжной лошади
5.3.4. Снаряжение верховой лошади
5.3.5. Технология кормления и содержания рабочих
лошадей
Контрольные вопросы
5.4. Мясное и молочное коневодство
5.4.1. Мясное коневодство
5.4.2. Молочное коневодство
Контрольные вопросы
5.5. Породы лошадей
5.5.1. Верховые породы
5.5.2. Легкоупряжные породы
5.5.3. Тяжелоупряжные породы
5.5.4. Местные породы лошадей
Контрольные вопросы
5.6. Воспроизводство, выращивание, кормление и
содержание лошадей
5.6.1. Воспроизводство лошадей
5.6.2. Технология кормления и содержания
жеребых кобыл
5.6.3. Технология кормления и содержания
подсосных кобыл
5.6.4. Технология кормления и содержания
жеребят в подсосный период
5.6.5. Выращивание жеребят-отъемышей
Контрольные вопросы
5.7. Племенная работа в коневодстве
5.7.1. Отбор и подбор
5.7.2. Методы разведения лошадей
Контрольные вопросы
5.8. Конный спорт
Контрольные вопросы
Раздел 6. Основы других отраслей животноводства
6.1. Кролиководство
6.1.1. Народно-хозяйственное значение
кролиководства и биологические особенности
кроликов
6.1.2. Экстерьер кроликов
6.1.3. Виды продуктивности кроликов
6.1.4. Породы кроликов
6.1.5. Техника разведения кроликов
6.1.6. Кормление и содержание кроликов
Контрольные вопросы
6.2. Пушное звероводство
6.2.1. Биологические особенности пушных зверей
6.2.2. Разведение пушных зверей
6.2.3. Кормление пушных зверей
6.2.4. Содержание пушных зверей
Контрольные вопросы
6.3. Прудовое рыбоводство
6.3.1. Биологические особенности рыб
6.3.2. Типы и системы рыбоводных хозяйств
6.3.3. Устройство рыбоводных прудов
6.3.4. Нерест
6.3.5. Выращивание сеголетков
6.3.6. Зимование сеголетков
6.3.7. Нагул годовиков
6.3.8. Кормление карпа
Контрольные вопросы
6.4. Пчеловодство
6.4.1. Продукты пчеловодства
6.4.2. Организация и размещение оборудования
приусадебной пасеки
6.4.3. Биология пчелиной семьи
6.4.4. Технология содержания и разведения пчел,
племенное дело
6.4.5. Кормовая база, опыление пчелами
сельскохозяйственных культур
Контрольные вопросы
Раздел 7. Охрана окружающей среды
7.1. Изменение природной среды под влиянием
деятельности животноводческих хозяйств
7.2. Способы защиты окружающей среды
Контрольные вопросы
Раздел 8. Ресурсо- и энергосберегающие
технологии в животноводстве
8.1. Животноводство - сфера применения ресурсо-
и энергосберегающих технологий
8.2. Структура ресурсо- и энергопотребления на
фермах крупного рогатого скота
Контрольные вопросы
Список литературы