Книги / Семья. Быт. Досуг / Кулинария / Поваренные книги. Кулинарные рецепты / Национальные кухни / Другие

Еврейские сокровища. Еврейская кухня наших бабушек и мам, а также выдуманные и невыдуманные истории

Гершзон Роман

Код товара: 3269900

(0 оценок)Оценить

ОтзывНаписать отзыв

ВопросЗадать вопрос

1 / 2

Нет в наличии

Доставим в

г. Москва

Курьером

бесплатно от 10 000 ₽

В пункт выдачи

от 155 ₽

бесплатно от 10 000 ₽

Точная стоимость доставки рассчитывается при оформлении заказа

Издательство:

Мосты культуры

Год издания:

Серия:

Кулинария

Редактор:

Аблина Инна

Описание

Характеристики

В ХХ веке в огне Второй мировой войны практически исчезли еврейские общины и их мирные жители в России, Польше, Белоруссии, Литве, Украине, Венгрии, Румынии и других странах. Исчезают культурные традиции евреев-ашкеназов Восточной Европы, в том числе и уникальные традиции народа. В книге рассказывается об этом наследии, приведены более пятисот вкусных и интересных рецептов ашкеназийской кухни. Часть культурного наследия народа является и самобытный фольклор еврейских местечек: устные традиции, рассказы, легенды и анекдоты, повествования мудрецов, литературное и художественное творчество. В книге сделана попытка рассказать об этом наследии. Но основное, ради чего задумывалась книга "Еврейские сокровища", - это культура ашкеназийской кухни, которая исчезает на наших глазах вслед за исчезнувшими местечками и их обитателями.

количество томов

количество страниц

308 стр.

переплет

Твёрдый переплёт

размеры

260x130x20 мм

тип бумаги

офсетная (60-220 г/м2)

формат

84x100/32 (120x200 мм)

ISBN

978-5-93273-518-3

стандарт

8 шт.

возрастная категория

16+

вес

490 г

код в Майшоп

3269900

язык

русский

Содержание

Введение
Это просто цимес
А вот и фаршированная шейка к цимесу!
Что может быть вкуснее маринованной селедочки?
Еврейский борщ
Куриный бульон по-еврейски
Ах, эта редька на гусином сале!
Салаты и винегреты
Пора и закусить!
Похлебка чечевичная и другие супы
Гефилте фиш, или Особенности национальной
рыбалки
Птица на столе - услада в доме
Ах, этот чолнт!
"Всяческое мясо" (Ш. Агнон)
Блюда из макарон, творога, яиц, молока
Ах, картошка - объеденье!
Овощи
Десерт

Отзывы

Вопросы

Поделитесь своим мнением об этом товаре с другими покупателями — будьте первыми!

Дарим бонусы за отзывы!

За какие отзывы можно получить бонусы?

За уникальные, информативные отзывы, прошедшие модерацию

Как получить больше бонусов за отзыв?

Публикуйте фото или видео к отзыву
Пишите отзывы на товары с меткой "Бонусы за отзыв"

Правила начисления бонусов

Задайте вопрос, чтобы узнать больше о товаре

Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Еврейские сокровища. Еврейская кухня наших бабушек и мам, а также выдуманные и невыдуманные истории» (авторы: Гершзон Роман), то выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо, что помогаете нам стать лучше!