У барной стойки. Алкогольные напитки как наука и как искусство
Роджерс Адам
Код товара: 3808624
(0 оценок)Оценить
ОтзывНаписать отзыв
ВопросЗадать вопрос
1 / 3
PDF
1 / 3
Издательство:
Оригинальное название:
Proof. The Science Of Booze
Год издания:
2020 г.
Может быть отгружен товар указанного или более позднего года
Редактор:
Переводчик:
Описание
Характеристики
В течение десяти тысяч лет люди совершенствовали производство спиртных напитков, но лишь сравнительно недавно ученые начали использовать достижения науки для того, чтобы создать их идеальный состав. В ярком турне по культурам и континентам Адам Роджерс проводит нас по ведущим мировым лабораториям, барам и питейным заведениям, где совершенствуется наука пития. Автор описывает физические, биологические и химические основы идеального напитка, отдельно останавливаясь на психологических и нейробиологических процессах, провоцирующих желание пригубить бокал. Если вас когда-нибудь интересовало, что происходит со спиртным напитком до того, как вы откупориваете бутылку, и то, какие реакции он запускает в вашем организме, книга «У барной стойки» — ваш незаменимый компаньон, несравненное дополнение к изысканным напиткам.
Содержание
Предисловие редактора русского издания
Благодарности
Введение
1. Дрожжи
2. Сахар
3. Брожение
4. Дистилляция
5. Выдержка
6. Запах и вкус
7. Тело и мозг
8. Похмелье
Заключение
Краткий словарь понятий и терминов от редактора
русского издания
Библиография
Указатель
Благодарности
Введение
1. Дрожжи
2. Сахар
3. Брожение
4. Дистилляция
5. Выдержка
6. Запах и вкус
7. Тело и мозг
8. Похмелье
Заключение
Краткий словарь понятий и терминов от редактора
русского издания
Библиография
Указатель
Отзывы
Вопросы
Поделитесь своим мнением об этом товаре с другими покупателями — будьте первыми!
Дарим бонусы за отзывы!
За какие отзывы можно получить бонусы?
- За уникальные, информативные отзывы, прошедшие модерацию
Как получить больше бонусов за отзыв?
- Публикуйте фото или видео к отзыву
- Пишите отзывы на товары с меткой "Бонусы за отзыв"
Задайте вопрос, чтобы узнать больше о товаре
У барной стойки. Алкогольные напитки как наука и как искусство
Упоминается в статьях:
Если вы обнаружили ошибку в описании товара «У барной стойки. Алкогольные напитки как наука и как искусство» (авторы: Роджерс Адам), то выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо, что помогаете нам стать лучше!