Технология производства говядины. Учебное пособие
Комлацкий Василий Иванович, Куликова Надежда Ивановна, Щукина Ирина Владимировна
Код товара: 3992913
(1 оценка)Оценить
1 отзыв
ВопросЗадать вопрос
1 / 2
1 / 2
Издательство:
Описание
Характеристики
В книге описаны история и современное состояние отрасли мясного скотоводства; хозяйственно-биологические особенности мясного скота, основы морфологии и физиологии репродуктивных органов животных; организация воспроизводства; способы выращивания и профилактика заболеваний молодняка; современные способы заготовки кормов; нормирование и организация кормления животных различного пола, возраста и физиологического состояния; характеристика традиционных и современных типов помещений и оборудования в мясном скотоводстве; основные производственные процессы и технологии производства говядины; технологии убоя; первичной переработки и оценки мясных качеств животных; характеристика пород крупного рогатого скота, используемых для получения говядины высокого качества.
Учебное пособие предназначено для аспирантов, бакалавров, магистров и студентов, обучающихся по специальностям "Зоотехния", "Ветеринария", "Ветсанэкспертиза".
Учебное пособие предназначено для аспирантов, бакалавров, магистров и студентов, обучающихся по специальностям "Зоотехния", "Ветеринария", "Ветсанэкспертиза".
код в Майшоп
3992913
возрастная категория
0+
количество томов
1
количество страниц
354 стр.
размеры
208x135x20 мм
формат
84x108/32 (130x200) мм
ISBN
978-5-222-23141-8
тип бумаги
офсетная (60-220 г/м2)
цвет
Голубой
стандарт
12 шт.
вес
378 г
язык
Русский
переплёт
Твёрдый переплёт
Содержание
Введение
1. Хозяйственно-биологические особенности
мясного скота
2. Организация выбраковки и ремонта стада
3. Воспроизводство стада
4. Беременность и отел коров
5. Уход за новорожденными телятами
6. Причины заболеваний телят и профилактика
7. Отъем от матерей и формирование групп телят
8. Болезни мясного скота
9. Основы кормления мясного скота
10. Кормление и воспроизводство
11. Заготовка высококачественных кормов
12. Характеристика и использование естественных
кормовых угодий
13. Помещения и технологическое оборудование,
используемое в мясном скотоводстве
14. Основные технологии производства говядины
15. Технология убоя и первичной переработки
мясного скота
16. Современные породы мясного скота
Заключение
Список литературы
1. Хозяйственно-биологические особенности
мясного скота
2. Организация выбраковки и ремонта стада
3. Воспроизводство стада
4. Беременность и отел коров
5. Уход за новорожденными телятами
6. Причины заболеваний телят и профилактика
7. Отъем от матерей и формирование групп телят
8. Болезни мясного скота
9. Основы кормления мясного скота
10. Кормление и воспроизводство
11. Заготовка высококачественных кормов
12. Характеристика и использование естественных
кормовых угодий
13. Помещения и технологическое оборудование,
используемое в мясном скотоводстве
14. Основные технологии производства говядины
15. Технология убоя и первичной переработки
мясного скота
16. Современные породы мясного скота
Заключение
Список литературы
Отзывы · 1
Вопросы
Валерия
16 мая 2024 г. в 22:07
0
0
Не думала, что производство говядины такое сложное дело. Книга доступно вводит во все тонкости этого процесса. Для фермеров и студентов сельскохозяйственных специальностей — просто находка.
Задайте вопрос, чтобы узнать больше о товаре
Технология производства говядины. Учебное пособие
Упоминается в статьях:
Максимальные скидкиДарим бонусы за отзывы!
За какие отзывы можно получить бонусы?
- За уникальные, информативные отзывы, прошедшие модерацию
Как получить больше бонусов за отзыв?
- Публикуйте фото или видео к отзыву
- Пишите отзывы на товары с меткой "Бонусы за отзыв"
Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Технология производства говядины. Учебное пособие» (авторы: Комлацкий Василий Иванович, Куликова Надежда Ивановна, Щукина Ирина Владимировна), то выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо, что помогаете нам стать лучше!