Химия для нехимических специальностей. Учебник
Саенко Ольга Евгеньевна
Код товара: 3995683
(1 оценка)Оценить
1 отзыв
ВопросЗадать вопрос
1 / 2
1 / 2
Издательство:
Описание
Характеристики
Учебник соответствует требованиям Федерального государственного стандарта к содержанию дисциплины "Химия математического и естественнонаучного цикла" по специальностям: 260101 Технология хранения и переработки зерна; 260103 Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий; 260105 Технология сахаристых продуктов; 260107 Технология бродильных производств и виноделия; 260113 Технология консервов и пищеконцентратов; 260201 Технология молока и молочных продуктов; 260203 Технология мяса и мясных продуктов; 260870 Технология жиров и жирозаменителей; 260807 Технология продукции общественного питания. Структура учебника и последовательность изложения материала в нем очень логичны. Содержание дисциплины отражено в четырех разделах: "Теоретические основы химии", "Дисперсные системы", "Важнейшие органические вещества продуктов питания и их превращения в технологических процессах", "Основы химического анализа". Наличие небольшого, но достаточного количества задач и упражнений по каждой теме позволит эффективно использовать учебник при изучении, закреплении и повторении учебного материала. Системный подход, доступное изложение, наличие заданий, соответствующих изложенному учебному материалу, создают условия для успешной самостоятельной деятельности обучающихся и служат основой для формирования соответствующих профессиональных компетенций. Данный учебник может быть использован при изучении дисциплины ОП 06 "Физическая и коллоидная химия" по специальности 261707 "Производство изделий из бумаги и картона", а также при изучении дисциплины ОП 07 "Основы аналитической химии" по специальности 110812 "Технология производства и переработки сельскохозяйственных продуктов".
Содержание
Введение
Раздел 1. Теоретические основы химии
Раздел 2. Дисперсные системы
Раздел 3. Важнейшие органические вещества
продуктов питания и их превращения в
технологических процессах
Раздел 4. Основы химического анализа
Литература
Раздел 1. Теоретические основы химии
Раздел 2. Дисперсные системы
Раздел 3. Важнейшие органические вещества
продуктов питания и их превращения в
технологических процессах
Раздел 4. Основы химического анализа
Литература
Отзывы · 1
Вопросы
Ксения
21 мая 2024 г. в 18:15
0
0
Легкость и доступность, с которыми подается материал, делает изучение химии приятным занятием. Подходит для студентов, ищущих качественные знания в удобном формате.
Задайте вопрос, чтобы узнать больше о товаре
Химия для нехимических специальностей. Учебник
Упоминается в статьях:
Максимальные скидкиДарим бонусы за отзывы!
За какие отзывы можно получить бонусы?
- За уникальные, информативные отзывы, прошедшие модерацию
Как получить больше бонусов за отзыв?
- Публикуйте фото или видео к отзыву
- Пишите отзывы на товары с меткой "Бонусы за отзыв"
Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Химия для нехимических специальностей. Учебник» (авторы: Саенко Ольга Евгеньевна), то выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо, что помогаете нам стать лучше!