Куры яичных и мясных пород. Руководство для начинающих фермеров по содержанию и уходу

Введение
Глава 1
ПОРОДЫ КУР: КАК ВЫБРАТЬ
Куры яичного направления:самые продуктивные
породы
Гамбургская
Леггорн
Минорка
Орловская
Пушкинская полосатая
Русская белая
Кроссы яичных кур
Доминант
Ломанбраун
Хайлайн
Шейвер
Куры мясного направления: породы со вкусным
мясом
Брама
Корниш
Кохинхин
Кроссы мясного направления
Арбор айкрес
Бройлер кобб 500
Бройлер кобб 700
Триколор
Куры мясояичного направления: лучшие породы
Австралорп
Адлерская серебристая
Амрокс
Барбезье
Виандот
Голошейная
Делавэр
Загорская лососевая
Кучинская юбилейная
Московская черная и белая
Ньюгемпшир
Орпингтон
Первомайская
Плимутрок
Родайланд.
Суссекс
Царскосельская
Украинская ушанка
Фавероль
Юрловская голосистая
Кроссы мясояичного направления
Венгерский великан
Геркулес
Тетра
316 Куры яичных и мясных пород
Глава 2
СЕКРЕТЫ СОДЕРЖАНИЯ КУР
Виды систем содержания кур
Выгульная система
Безвыгульная система
Содержание кур
Строим птичник
Внутреннее обустройство птичника
Как поддерживать микроклимат в птичнике
Содержим кур в клетках
Глава 3
КОРМЛЕНИЕ КУР
Виды и типы кормов
Зерновые корма
Масличные корма
Зеленые корма
Корнеплоды
Корма животного происхождения
Комбикорм
Витамины и минеральные добавки в питании кур
Подготовка кормов к скармливанию
Кормление взрослых кур: что и как давать
Особенности кормления кур яичных пород
Особенности кормления кур мясных пород
Особенности кормления кур мясояичных пород
Содержание 317
Кормление цыплят
Особенности кормления цыплят яичных пород
Особенности кормления цыплят мясояичных пород
Особенности кормления цыплят мясных пород
Глава 4
РАЗВЕДЕНИЕ КУР И ВЫРАЩИВАНИЕ
МОЛОДНЯКА
Особенности размножения кур
Оплодотворение и носка яиц
Наклев цыплят
Как отобрать яйца для инкубации
Условия хранения яиц,
выбранных для инкубации
Способы выведения потомства: как выбрать
Насиживание яиц
Искусственная инкубация
Выращивание молодняка
Метод подсиживания к наседке
Клеточный метод
Метод выращивания на грелках
Как отличить здоровый молодняк
Методы селекции в домашнем птицеводстве
Каких несушек оставлять на развод
Как выбрать петухапроизводителя
Глава 5
ПРОФИЛАКТИКА И ЛЕЧЕНИЕ
ЗАБОЛЕВАНИЙ КУР
Как выявить больную птицу
Осмотр птицы на предмет заболеваний
Обогащение рациона кур для профилактики
и лечения заболеваний: витамины и лечебные
травы
Травы с мочегонным и антибактериальным
эффектом
Травы с успокоительным эффектом
Травы, улучшающие пищеварение
Травы для лечения и профилактики заболеваний
дыхательных путей
Травы с противовоспалительным эффектом
Растения с дезинфицирующим эффектом
Незаразные болезни кур
Кератоконъюнктивит
Клоацит.
Диспепсия
Желточный перитонит
Сальпингит.
Авитаминозы разных типов
Каннибализм
Гиперемия, или хронический перегрев
Проблемы при яйцекладке
Заразные болезни кур
Куриный тиф, или пуллороз
Кокцидиоз.
Колибактериоз
Содержание 319
Пастереллез
Ньюкаслская болезнь или псевдочума
Оспа и ее разновидности
Гельминтозы
Экзопаразиты
Чесотка ног
Глава 6
ЗАБОЙ ПТИЦЫ И РАЗДЕЛКА ТУШКИ
Забой птицы
Удаление оперения
Потрошение тушки
Разделка тушки
Глава 7
ПЕРЕРАБОТКА ПРОДУКТОВ КУРОВОДСТВА
Переработка мяса
Подготовка мяса перед термической обработкой.
Копчение
Приготовление колбас
Консервирование
Хранение яиц
Сроки хранения
Условия хранения пищевых яиц
Транспортировка яиц
Получение пера и пуха
Птичий навоз как удобрение