Рецепты Средиземья. Кулинарная книга по миру Толкина

ВВЕДЕНИЕ
ЗАВТРАК
Овсяная каша
Ленивая овсянка путника
Припущенная фасоль с дымком
Фриттата с беконом и грибами
Картофельно-капустные оладьи
Завтрак путника "все в одном" на противне
Картофельный хлеб Берена
Ароматные грушево-клюквенные кексы
Медовые лепешки Беорна
Хоббиты и еда
ВТОРОЙ ЗАВТРАК
Лесные грибы фермера
Мэггота на гренке
"Драконьи яйца"
Лепешки со шпинатом и бататом
Рёшти (картофельные драники)
с зеленым луком
Жареный хлеб (баннок)
Брускетта с лесными ягодами
Батончики с фиником и кунжутом ...
Пряное яблочное повидло
Джем из крыжовника и розмарина ...
ПЕРЕКУС В 11 ЧАСОВ
"Котелки" с грибным тестом
Крам
Лембас
Эльфийские пшеничные булочки ....
Сладкие маринованные огурцы
Маринованная свекла с пряностями, блюдо гномов
Консервированные персики
Пирог со свининой
Теплый растопленный сыр Беорна ...
Чатни из эля, яблок и горчицы
Яблочный батон из Крикхоллоу
Печенье Западной Чети
Кекс с вишней и миндалем
Ежевичный пирог
Барлимана Баттербура
Еда "на ходу"
ЛАНЧ
Теплый салат из инжира и прошутто с сыром с
голубой плесенью
Салат из грецких орехов, груш и зеленых листьев
салата
Свежесобранный салат
Ланч Пиппина в Минас Тирите
Звезда из моркови и пастернака в медовом соусе
Жареный фаршированный огненный перец
Картофельно-чесночный суп из трактира
"Гарцующий пони"
Суп историй
Сырая рыба Голлума
Маринованная в чае форель по-истерлингски
Альквалондэанские гребешки на гриле с песто
Жаренные с чесноком мидии из Серых Гаваней
Шпажки с умбарскими креветками и морским чертом
Крылья летучих мышей Лихолесья ..
Нетрадиционное питание в Средиземье
ДНЕВНОЙ ЧАЙ
Свекольный тарт татен с козьим сыром
Кростини с грибами
Кекс Бильбо с тмином
Песочное печенье с нифредилом ....
Шорткейки с клубникой и лавандой
Бискотти Беорна
Чернично-медовый джем
Пряное сливовое варенье
Фаршированные груши
"Брендинорский паром"
Цельнозерновые лепешки с патокой
Яблочный пирог Бифура с джемом ..
Яблочно-ежевичный пирог
Торт к сто одиннадцатому дню рождения Бильбо
Еда и эльфы
УЖИН
Таджин по-харадримски
Запеченная тыква с козьим сыром ..
Пирог с грибами и луком-пореем из
"Зеленого дракона"
Рагу из корнеплодов лютой зимы ...
Дхал со шпинатом и томатами
Курица с эстрагоном
Турина Турамбара
Рыба с картофелем фри
Пирог из рыбы, выловленной в Брендивайне
Нуменорская красная барабулька в виноградных
листьях
Шпажки с бараниной и розмарином
Жареный ягненок с можжевельнико
Жаркое из говядины по-эсгаротски .
Тушенное с травами мясо кролика от Сэма
Пир у Толкина
И НАПИТКИ
Чай из листьев ацеласа
Мирувор
Горячий шоколад Старого Тука
Орочье питье
Глинтвейны из Мории
Медовуха
Медовый мул
Медовое шампанское
Напитки Средиземья