Деревенская кухня. Готовим в чугунке, сковороде

ГОТОВИМ В КАЗАНЕ
Первые блюда
Куриный бульон
Овощной отвар
Бульон с пельменями
Бульон с рисовыми клецками
Бульон мясной
Суп куриный с цветной капустой и протертым
картофелем
Суп с фрикадельками
Суп куриный с вермишелью
Бульон рыбный
Суп рисовый
Суп-пюре из картофеля
Суп-пюре из свеклы
Суп-пюре из зеленого горошка
Суп из овсяной крупы с черносливом
Суп из чечевицы
Харчо
Суп из домашней лапши
Томатный суп с луком и яйцом
Суп из цветной и брюссельской капусты
Суп фасолевый
Суп из бараньих ребрышек
Суп гороховый
Буглама с баклажанами
Суп-буглама из осетрины
Бозартма с бараниной
Суп-чихиртма с репчатым луком
Шурпа с бараниной
Шурпа с чечевицей
Бешбармак
Шурпа с горохом
Лагман
Блюда из мяса и рыбы
Хашлама из телятины
Хашлама из баранины с пивом
Азу по-татарски
Бограч по-венгерски
Говядина с овощами
Азу из говядины
Тушеная говядина с луком и перцем
Тушеная говядина с луком и картофелем
Говядина с тыквой
Говядина с овощами и рисом
Говядина, шпигованная овощами
Говядина с черносливом
Тушеная говядина с макаронами
Духовая говядина с кислым молоком
Говядина с томатами
Тушеное мясо с капустой
Гуляш из говядины
Мясо, тушенное с айвой
Пряный гуляш с кислым молоком
Гуляш с солеными огурцами
Гуляш в сметанно-томатном соусе
Гуляш в томатном соусе
Гуляш с отварным картофелем
Телятина, тушенная с капустой
Телятина с луком и помидорами
Телятина с чесноком
Рыбные кнели с овощным соусом
Рыбные котлеты
Котлеты из судака
Крокеты из трески
Рыбный хлеб
Тефтели рыбные
Котлеты из окуня
Тушеные тефтели
Запеканка с рыбой
Рыбные котлеты с творогом
Голубцы с рыбой
Куриные котлеты с овощами
Фрикадельки в соусе из кокосового молока
Голубцы в листьях черемши
Голубцы с вареным мясом
Сарми по-болгарски
Ленивые голубцы
Голубцы с мясом и яблоками
Дроб-сарма
Пракес
Биточки по-татарски
Фрикадельки в томатном соусе
Запеканка из отварной говядины и картофеля
Запеканка из грибов и хлеба
Запеканка из рубленой говядины с картофелем
Запеканка из свинины с фасолью и галушками
Мясная запеканка
Телятина с картофелем
Телятина с салмой
Пловы
Узбекский плов
Плов с барбарисом
Плов с чесноком
Плов пряный
Плов с бараниной и яйцами
Казахский плов
Плов с айвой
Плов с ягнятиной
Плов с нутом
Пикантный плов с курицей
Плов с курицей
Плов с урюком и говядиной
Плов с изюмом и фасолью
Плов с фасолью
Блюда из овощей, грибов, бобов
Рагу из белой фасоли
Рататуй
Овощное рагу с помидорами
Овощное рагу со свекольной ботвой
Овощное рагу по-индийски
Овощное рагу по-итальянски
Аджапсандал
Рагу с кукурузой и брокколи
Рагу из фасоли и кабачков
Быстрый рататуй
Шакшука со сладким перцем и брынзой
Рагу с кабачками и зеленью
Рагу из кукурузы с зеленой фасолью
Рататуй с вялеными помидорами
Рагу с перцем, помидорами и яйцами
Овощное рагу с сырными клецками
ЛУЧШИЕ БЛЮДА В СКОВОРОДЕ И ФОРМЕ Запеканки
Капустная запеканка
Картофельная запеканка с черемшой
Свекольная запеканка
Гороховая запеканка
Запеканка из рыбы и риса
Рыбная запеканка
Картофельная запеканка "Оригинальная"
Мясная запеканка
Мясная запеканка с томатом
Мясная запеканка с грибами
Запеканка из творога
Слоеная запеканка из макарон с творогом
Запеканка из макарон с творогом и орехами
Лапшевник с творогом и морковью
Запеканка по-домашнему
Запеканка творожная с ветчиной
Запеканка творожно-хлебная
Запеканка из творога с лапшой и изюмом
Запеканка рисовая с творогом
Крупеник
Запеканка творожная с манной крупой
Котлеты, битки, тефтели
Котлеты по-домашнему
Печеночные котлеты с сыром
Биточки, фаршированные грибами
Фрикадельки из телятины
Куриные котлеты с зеленью
Тефтели
Котлеты из индейки с шампиньонами
Рыбные котлеты
Котлеты рубленые
Котлеты из припущенного мяса и картофеля
Котлеты с добавлением яиц
Котлеты с помидорами
Котлеты с рисом.
Котлеты с рисом и капустой
Котлеты фаршированные рубленые
Биточки в духовке
Биточки по-татарски
Тефтели с рисом "Ежики"
Котлеты из телятины "Ароматные"
Котлеты с яичницей-глазуньей
Котлеты из телятины в сухарях
Котлеты из телятины паровые
Котлеты из телятины с бараньим салом
Котлеты из телятины жареные
Котлеты с молочным соусом
Котлеты под соусом с кислым молоком
Котлеты из баранины с перцем
Котлеты из баранины с сыром
Биточки из телятины, запеченные с рисом
Фрикадельки из телятины в соусе
Блины, оладьи, сырники
Гречневые оладьи
Пшеничные оладьи
Овсяные оладьи
Гороховые оладьи
Пшенные оладьи
Блины красные на опаре
Оладьи из пресного теста
Блины дрожжевые без опары
Блины "Быстрые"
Блины на кефире
Блинчики пресные
Пшенные блины
Царские блины
Гречневые блины
Блины гречневые заварные
Яблочные блины
Сдобные гречневые блины
Блинчатый пирог
Блинчики с яблочным припеком
Блинчатый каравай
Оладьи морковные
Блинчики "Лакомка"
Блины десертные
Оладьи по-домашнему
Оладьи из картофеля и творога
Картофельные оладьи с копченой колбасой
Картофельные оладьи с сыром
Оладьи со свежей капустой
ГОТОВИМ В ГОРШОЧКАХ
Первые блюда
Основной мясной бульон для супов
Щи сборные
Щи с грибами
Щи суточные с ветчиной
Щи из квашеной капусты с томатом
Щи из квашеной капусты с мидиями
Борщ на свекольном квасе
Щи монастырские со свежей капустой
Борщ московский
Борщ с кислым молоком и пшеном
Борщ с мясом
Борщ со свежими грибами
Рассольник с гусиными потрохами
Мясная похлебка с вином
Похлебка "Царская" с бараниной
Похлебка по-белорусски
Кулеш гречневый со свининой
Чорба
Суп с бараниной по-азербайджански
Суп с брюквой и ячневой крупой
Картофельный суп со свежими грибами
Рисовый суп с грибами
Суп овощной с томатом
Суп-пюре из сушеного гороха
Окрошка мясная.....
Свекольник на свекольном отваре
Свекольник на хлебном квасе
Рыбный бульон по-белорусски
Суп картофельный с рыбой
Солянка с рыбой
Суп с фрикадельками из хека
Уха из налима
Рисовый суп с мидиями
Суп с фасолью и мидиями
Блюда из круп и овощей
Овощное рагу "Ассорти"
Овощное рагу с грибами и сладким перцем
Овощи, тушенные в горшочке
Овощи, тушенные с мясом
Овощи, тушенные с соевым мясом
Форшмак овощной
Запеканка из помидоров по-польски
Запеканка из сладкого перца
Гуляш из сладкого перца
Рагу из кукурузы с овощами
Плов из кукурузы с овощами
Гречневая каша с мясом
Гречневая каша с мясной заправкой
Гречневая каша с изюмом
Запеканка из гречневой каши со сметаной
Рисовая каша на грибном бульоне
Плов с сушеными грибами
Плов со сладким перцем
Плов с помидорами и сыром
Плов с куриной печенкой и ветчиной
Плов с телячьей печенкой и салом
Плов с курятиной
Плов с кальмарами
Стручковая фасоль в горшочке
Зеленая фасоль тушеная
Рис с грибами по-болгарски
Стручковая фасоль с брынзой
Стручковая фасоль, запеченная с яйцами
Мусака из фасоли с картофелем
Фасоль с бараниной и кефиром
Фасоль в горшочке с омлетом
Фасоль, тушенная с луком
Запеканка из фасоли с морковью
Соевые бобы в горшочке
Зеленый горошек, запеченный с ветчиной
Молодой картофель, тушенный в горшочке
Картофельная запеканка с солеными грибами
Картофель, запеченный с молоком и сыром
Картофель с луком и грибами
Картофель по-французски
Картофель, запеченный в грибном соусе
Картофель с черносливом
Картофель, запеченный в сливках
Картофель с молоком и яйцами
Капуста, тушенная со свининой
Капуста, тушенная в сливочном соусе
Капуста, тушенная с кукурузой
Цветная капуста в соусе
Савойская капуста "Праздничная"
Грибы, запеченные под белым соусом
Грибы, запеченные в сметане по-польски
Грибы с картофелем
Грибы, запеченные с лапшой
Грибы, запеченные с баклажанами
Грибное рагу в томате
Блюда из мяса и птицы
Говядина с грибной подливой
Говядина, тушенная с томатом
Говядина по-флотски
Свинина, запеченная с рисом
Свинина под майонезом
Котлеты отбивные тушеные
Чахохбили из курицы
Курица, тушенная с зеленым горошком
Курица, тушенная с грибами
Курица, тушенная с цветной капустой
Цыплята в сметане
Цыплята, запеченные в сливках
Цыплята, тушенные с грибами
Индейка по-деревенски
Утка с маслинами
Рагу из утки в горшочках