Zelda. Рецепты, вдохновленные легендарной сагой. Неофициальная кулинарная книга

ПРЕДИСЛОВИЕ
БАЗОВЫЙ ИНВЕНТАРЬ
ВИДЫ НОЖЕЙ
ПИСЬМО ГУРМАНА
МЕДОВЫЕ КОНФЕТЫ. Леденцы с юдзу и цветочным
медом
ПИРОГ С МЯСОМ ИЗ ГОСТИНИЦЫ ДУН ФЭН. Мясной
пирог в стиле хамбагу
ВОЗДУШНЫЙ ОМЛЕТ. Воздушный омлет с травами
ОМЛЕТ С ОВОЩАМИ ХАЙРУЛА. Омлет и вяленые
томаты
РИЗОТТО С ГРИБАМИ ОТ ИВИ ИЗ "ОСТ-ВИНДА".
Ризотто с белыми грибами из Среднего леса
ИНГРЕДИЕНТЫ, КОТОРЫЕ ВСЕГДА В МОЕЙ СУМКЕ
ПАЭЛЬЯ С МОРЕПРОДУКТАМИ. Новый взгляд на
паэлью де мариско
РИЗОТТО С КРАБАМИ. Ризотто, крабы и эдамаме
ЗАЩИТНЫЙ РИС С КРАБОМ. Рис с молодыми
овощами, крабами и яичницей-болтуньей
РЫБА В СИРОПЕ. Треска, маринованная в белом
мисо и саке
КЛАССИЧЕСКИЕ И СПЕЦИАЛЬНЫЕ БУЛЬОНЫ
ИНВЕНТАРЬ ГУРМАНА
ПУДИНГ. Перевернутый крем-карамель
ЯИЧНЫЙ ТАРТ. Яичный пирог типа заварного флана
ЖИРНЫЙ ПЛОВ. Плов с куриным филе,
маринованным в генмай мисо
ЖИРНЫЕ КОТЛЕТЫ. Донбури из маринованной
говядины
КРАБ В СОУСЕ ИЗ КОНЮШНИ "РЕЧНАЯ". Жареный
краб с имбирем, специями и кремом из перца
пикильо
ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ ИЗ ТАБАНТСКОЙ КОНЮШНИ.
Традиционный яблочный пирог
ОСНОВНЫЕ СПЕЦИИ
СОУС РУ С КАРРИ, РЕЦЕПТ ИЗ КОНЮШЕН
ВООЙ-ДА-ВААЙ. Моктейль из дыни, арбуза и
ананаса
СУП ИЗ МОЛЛЮСКОВ. Суп из моллюсков со
сливками
СУП МОНСТРОНИ. Велюте из фиолетового батата с
кокосовым молоком и кориандром
ЧУДЕСНЫЙ КЕКС С ФРУКТАМИ ИЗ ГОРОДА ГЕРУДО.
Миндальный пирог с кремом шантильи и красными
фруктами
СЕЗОННЫЕ ФРУКТЫ И ОВОЩИ
РАЗЛИЧНЫЕ ВАРИАНТЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ
МОРОЗНОГО АРБУЗА
ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С РЫНКА КАРА-КАРА