Проектирование и конструирование техники пищевых технологий. Учебник для вузов

Предисловие
К нашему читателю!
Глава 1. Методология проектирования и
конструирования технологического
оборудования
1.1. Теоретические основы
проектирования
и конструирования
1.1.1. Основные понятия и определения
1.1.2. Выбор схемных решений при
проектировании машин
1.1.3. Основные принципы и методы
проектирования
и конструирования технологических линий
1.1.4. Образование производных машин и
сокращение номенклатуры
1.2. Информационное обеспечение
процесса
проектирования
1.2.1. Исследование проектной ситуации
1.2.2. Стандартизация в процессе
проектирования
1.3. Разработка и содержание
проектно-конструкторской документации
1.3.1. Стадии разработки и характеристика
проектно-конструкторской документации
1.3.2. Графическая часть проекта и правила
выполнения чертежей
1.3.3. Рабочие чертежи и рекомендации по их
выполнению
Глава 2. Проектирование технологической
линии
2.1. Характеристика объекта
проектирования
2.2. Структура и классификация
технологических машин
2.3. Системное проектирование линий
Глава 3. Конструирование технологического
модуля машины, аппарата или биореактора
3.1. Общие правила конструирования
машины
(аппарата, биореактора)
3.2. Компонование конструкции
3.3. Выбор силовой схемы
Глава 4. Конструирование сборочных единиц
4.1. Основы технологии сборки машин
4.1.1. Основные понятия технологического
процесса сборки машин
4 1.2. Сборка типовых узлов машин
4.1.3. Особенности технологии сборки машин
пищевых производств
4.2. Системное обеспечение технологичности
конструкций
4.2.1. Технологичность конструкций сборочных
единиц
4.2.2. Технологичность конструкций машин
4 2.3. Методы обеспечения технологичности
сборки
4.2.4. Конструктивное обеспечение
технологичности сборки
Глава 5. Конструирование приводов
технологических машин
5.1. Современные электроприводы
5.1.1. Общие сведения. Тенденции развития
5.1.2. Блочно-модульный редукторный привод
5.1.3. Компоновочные решения приводов
5.1.4. Устройства управления приводами
с трехфазным асинхронным электродвигателем
5.2. Методика конструирования
приводов
5.2.1. Разработка структурной и
кинематической схемы привода
5.2.2. Разработка компоновочной схемы привода
Глава 6. Особенности конструирования
приводов роторных и вибрационных
технологических машин
6.1. Компоновка, производительность и
надежность
роторных машин
6.2. Приводы технологических и
транспортных роторов
6.2.1. Кулачковый привод роторов
6.2.2. Роликовый привод роторов
6.3. Приводы вибрационных
технологических машин
6.3.1. Привод ситовых сепарирующих машин
6.3.2. Привод скальператорных сепарирующих
машин
Глава 7. Конструирование исполнительных
механизмов рабочих органов машин
7.1. Кулисный механизм
7.2. Синусный механизм
7.3. Кривошипно-ползунный механизм
7.3.1. Кинематический анализ
7.3.2. Синтез кривошипно-ползунного механизма
7.3.3. Уравновешивание сил инерции
поступательно движущихся масс
7.4. Кулачковые механизмы
7.4.1. Плоский кулачковый механизм
7.4.2. Пространственный кулачковый механизм
7.5. Механизмы мальтийского креста
7.5.1. Механизм мальтийского креста с
постоянным радиусом водила
7.5.2. Мальтийский механизм с переменным
радиусом водила
7.6. Звездчатый механизм
7.7. Храповой механизм
Глава 8. Конструирование деталей машин
8.1. Базирующие поверхности деталей.
Базы
8.2. Точность механической обработки
деталей
8.3. Технологические требования
к конструкции деталей
8.4. Конструктивное обеспечение
технологичности деталей
8.5. Назначение допусков размеров,
формы
и шероховатостей поверхностей деталей
Глава 9. Обеспечение точности сборки
при конструировании
9.1. Сборочные размерные цепи
9.2. Основы теории расчета размерных
цепей
9.3. Размерные цепи типовых сборочных
единиц
9.4. Расчет размерных цепей при
обеспечении
точности сборки
9.4.1. Точность сборки методом полной
взаимозаменяемости
9.4.2. Точность сборки методом неполной
взаимозаменяемости
9.4.3. Точность сборки методами компенсации
9.4.4. Методика и примеры расчета размерных
цепей
Глава 10. Особенности технологии
продовольственного машиностроения
10.1. Общие требования к оборудованию
пищевых производств
10.1.1. Особенности процессов производства
пищевых машин
10.1.2. Требования безопасности, санитарии и
экологии
10.2. Материалы, применяемые
в продовольственном машиностроении
10.2.1. Характеристика сред пищевой
промышленности
10.2.2. Виды материалов, применяемых для
изготовления
пищевых машин
10.2.3. Рекомендации по выбору материалов для
изготовления пищевых машин
10.3. Изготовление рабочих органов
пищевых машин
10.3.1. Виды заготовок и методы обработки
10.3.2. Особенности технологии деталей рабочих
органов машин
10.4. Повышение надежности элементов
машин
10.4.1. Повышение износостойкости деталей
10.4.2. Технология повышения долговечности
исполнительных
поверхностей деталей
Глава 11. Компьютерные технологии
проектирования и конструирования
технических объектов
11.1. Системы автоматизированного
проектирования
и управления проектами
11.1.1. Математические схемы моделирования
технических объектов
11.1.2. Методы оптимизации и оптимального
проектирования в САПР
сложных технических объектов
11.1.3. Алгоритмы интегрированного
проектирования технических объектов при
наличии неопределенности
исходной информации
11.2. Программные продукты САПР
11.3. Техническое обеспечение сапр
технических объектов
11.4. Информационное обеспечение сапр
технических объектов
11.5. Лингвистическое обеспечение сапр
технических объектов
Глава 12. Конструирование органов
управления и средств отображения
информации
12.1. Конструирование органов
управления
12.2. Конструирование средств
отображения
информации
Вместо заключения
Рекомендуемая литература