Книги / Научная и научно-популярная литература / Прикладные науки. Техника / Энергетика. Промышленность

Пищевая и микробиологическая промышленность 89 товаров

Сортировать по:

рейтингу

дате выхода

названию

автору

цене

скидке

Наглядная биотехнология и генетическая инженерия

1 637 2 518

Наглядная биотехнология и генетическая инженерия Шмид Рольф

27 июня (Пн)

Новейший сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания

314 483

Новейший сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания Славянский Дом Книги

27 июня (Пн)

О безопасности молока и молочной продукции

117 180

О безопасности молока и молочной продукции Норматика

27 июня (Пн)

-25%

Управление рестораном, который любит гостей

1 706 2 274

Управление рестораном, который любит гостей Гвоздовская Виолетта Анатольевна

27 июня (Пн)

Микробиология молока и молочных продуктов. Учебное пособие

1 067 1 642

Микробиология молока и молочных продуктов. Учебное пособие Рябцева Светлана Андреевна

27 июня (Пн)

Технология хлебопекарного производства. Учебное пособие

454 699

Технология хлебопекарного производства. Учебное пособие Ткачева Галина Викторовна

27 июня (Пн)

-25%

О безопасности мяса и мясной продукции. Технический регламент Таможенного союза (ТР ТС 034/2013)

70 93

О безопасности мяса и мясной продукции. Технический регламент Таможенного союза (ТР ТС 034/2013) Норматика

27 июня (Пн)

-25%

Ремесленное сыроделие. Как организовать производство сыра в ресторане

1 185 1 580

Ремесленное сыроделие. Как организовать производство сыра в ресторане Золотарев Евгений Николаевич

27 июня (Пн)

Технология производства молока и говядины. Учебник

1 730 2 662

Технология производства молока и говядины. Учебник Родионов Геннадий Владимирович

27 июня (Пн)

-25%

Пицца-бизнес. От теста до готовой пиццы. Технологии, решения, ингредиенты

1 605 2 140

Пицца-бизнес. От теста до готовой пиццы. Технологии, решения, ингредиенты Давыдов Владимир Владимирович

27 июня (Пн)

-25%

Генетические технологии и право в период становления биоэкономики. Монография

1 187 1 583

Генетические технологии и право в период становления биоэкономики. Монография Мохов Александр Анатольевич

27 июня (Пн)

-25%

О безопасности рыбы и рыбной продукции. Технический регламент Евразийского экономического союза

93 124

О безопасности рыбы и рыбной продукции. Технический регламент Евразийского экономического союза Норматика

27 июня (Пн)

-25%

Энциклопедия пекаря. Современные технологии и нормативы

1 405 1 873

Энциклопедия пекаря. Современные технологии и нормативы Романов Александр Сергеевич

27 июня (Пн)

-25%

От проростка до функционального продукта здорового питания

995 1 327

От проростка до функционального продукта здорового питания Трухачев Владимир Иванович

27 июня (Пн)

Технология кондитерских изделий. Учебное пособие

996 1 533

Технология кондитерских изделий. Учебное пособие Рензяева Тамара Владимировна

27 июня (Пн)

Основы кондитерского производства. Учебник

1 664 2 560

Основы кондитерского производства. Учебник Драгилев Абрам Иосифович

27 июня (Пн)

Организация питания военнослужащих

2 135 3 285

Организация питания военнослужащих Ивахнюк Григорий Константинович

27 июня (Пн)

Технология замороженных готовых блюд. Учебное пособие

1 302 2 003

Технология замороженных готовых блюд. Учебное пособие Баженова Ирина Анатольевна

27 июня (Пн)

Основы проведения научных исследований. Модели, методы анализа и обработки результатов экспериментов

1 532 2 357

Основы проведения научных исследований. Модели, методы анализа и обработки результатов экспериментов Авроров Валерий Александрович

27 июня (Пн)

Конструирование аппаратов будущего пищевых технологий. Научно-технические аспекты. Учебник для вузов

4 066 6 256

Конструирование аппаратов будущего пищевых технологий. Научно-технические аспекты. Учебник для вузов Антипов Сергей Тихонович

27 июня (Пн)

Конструирование биореакторов будущего пищевых технологий (научно-прикладные аспекты)

3 559 5 475

Конструирование биореакторов будущего пищевых технологий (научно-прикладные аспекты) Бредихин Сергей Алексеевич

27 июня (Пн)

Разработка инновационной продукции пищевой биотехнологии. Практикум

1 292 1 988

Разработка инновационной продукции пищевой биотехнологии. Практикум Шокина Юлия Валерьевна

27 июня (Пн)

Технология продуктов спортивного питания. Учебное пособие

738 1 136

Технология продуктов спортивного питания. Учебное пособие Юдина Светлана Борисовна

27 июня (Пн)

Процессы и аппараты пищевых производств. Сборник задач, методика решений, варианты заданий

1 035 1 593

Процессы и аппараты пищевых производств. Сборник задач, методика решений, варианты заданий Авроров Валерий Александрович

27 июня (Пн)

Основы проектирования технологического оборудования пищевых производств

1 711 2 633

Основы проектирования технологического оборудования пищевых производств Авроров Валерий Александрович

27 июня (Пн)

Рецептурный расчет продуктов питания на основе цифровых технологий

1 293 1 989

Рецептурный расчет продуктов питания на основе цифровых технологий Лисин Петр Александрович

27 июня (Пн)

Технология изготовления замороженных готовых блюд

890 1 370

Технология изготовления замороженных готовых блюд Баженова Ирина Анатольевна

27 июня (Пн)

Технологическое оборудование мясной промышленности. Машины для перемешивания фарша

400 615

Технологическое оборудование мясной промышленности. Машины для перемешивания фарша Зуев Николай Александрович

27 июня (Пн)

Технологическое оборудование мясной промышленности. Конструирование, расчет

432 665

Технологическое оборудование мясной промышленности. Конструирование, расчет Зуев Николай Александрович

27 июня (Пн)

Рецептурный расчет продуктов питания на основе цифровых технологий

1 293 1 989

Рецептурный расчет продуктов питания на основе цифровых технологий Лисин Петр Александрович

27 июня (Пн)

Научные основы производства рыбопродуктов

1 066 1 640

Научные основы производства рыбопродуктов Бредихин Сергей Алексеевич

27 июня (Пн)

Технологическое оборудование переработки молока

1 516 2 332

Технологическое оборудование переработки молока Бредихин Сергей Алексеевич

27 июня (Пн)

Технологическое оборудование мясной промышленности. Куттер

302 465

Технологическое оборудование мясной промышленности. Куттер Зуев Николай Александрович

27 июня (Пн)

Технологическое оборудование мясной промышленности. Конструирование, расчет

432 665

Технологическое оборудование мясной промышленности. Конструирование, расчет Зуев Николай Александрович

27 июня (Пн)

Процессы и аппараты пищевой технологии. Учебник для СПО

2 094 3 221

Процессы и аппараты пищевой технологии. Учебник для СПО Бредихин Сергей Алексеевич

27 июня (Пн)

Санитария и гигиена в хлебопекарном производстве

248 382

Санитария и гигиена в хлебопекарном производстве Скорбина Елена Александровна

27 июня (Пн)

Региональные особенности развития индустрии гостеприимства. Индивидуальные гастротуры

432 665

Региональные особенности развития индустрии гостеприимства. Индивидуальные гастротуры Давыденко Наталия Ивановна

27 июня (Пн)

Современные аспекты системы обеспечения качества на фармацевтическом предприятии

879 1 353

Современные аспекты системы обеспечения качества на фармацевтическом предприятии Каухова И. Е.

27 июня (Пн)

Продовольственная безопасность. Учебник для СПО

1 680 2 585

Продовольственная безопасность. Учебник для СПО Бурова Татьяна Евгеньевна

27 июня (Пн)

Оборудование предприятий общественного питания в тестовых заданиях

760 1 170

Оборудование предприятий общественного питания в тестовых заданиях Курочкин Анатолий Алексеевич

27 июня (Пн)

Скачать прайс-лист данного раздела

Фильтры

Сортировка

Ваш населённый пункт:

г. Москва