Гигиена детей и подростков. Руководство к практическим занятиям. Учебное пособие

Участники издания
Список сокращений
Введение
Глава 1. Методы оценки среды обитания детей и
подростков
1.1. Органолептические методы
1.2. Физические методы
1.2.1. Методы исследования и оценки
микроклиматических
параметров
1.2.2. Методы исследования и оценки
освещенности
рабочих мест детей и подростков
1.2.3. Методы исследования и оценки шума и
вибрации
в образовательных организациях
1.2.4. Методы исследования и оценки
электромагнитных
излучений в образовательных организациях
1.2.5. Радиационные методы исследования
1.3. Химические методы
1.4. Токсикологические методы
1.5. Микробиологические и
паразитологические методы
1.6. Клинические методы
1.7. Математические методы и
прогнозирование в гигиене детей
и подростков
1.8. Оценка рисков в гигиене детей и
подростков
Глава 2. Методики сбора и обработки информации
в сфере популяционного здоровья детей и
подростков
2.1. Показатели популяционного здоровья
детей и подростков
2.2. Комплексная оценка состояния здоровья
детей и подростков
2.3. Качество жизни - критерий оценки
состояния здоровья детей
и подростков
2.4. Методики сбора и обработки информации
о здоровье детей
и подростков
2.5. Оценка тенденций и прогнозирование
развития событий в сфере
популяционного здоровья детей и подростков
2.6. Определение приоритетных проблем и
рисков для здоровья детей
и подростков, обоснование медико-
профилактических мероприятий
Глава 3. Методы оценки факторов риска для
здоровья детей и подростков
3.1. Оценка факторов и контингентов риска
3.2. Оценка поведения подростков, опасного
в отношении
собственного здоровья
Глава 4. Донозологическая диагностика для
разработки
профилактических мероприятий
4.1. Оценка морфофункциональных,
физиологических и психологических состояний у
детей и подростков
4.1.1. Оценка физического развития
4.1.2. Оценка функционального состояния
обучающихся
в процессе воспитания и обучения
4.1.2.1. Исследование функционального
состояния
сердечно-сосудистой системы
4.1.2.2. Исследование функционального
состояния
дыхательной системы
4.1.2.3. Исследование функционального
состояния
нервно-мышечного аппарата
4.1.2.4. Исследование функционального
состояния
центральной нервной системы
4.1.3. Оценка развития утомления и
переутомления
детей и подростков
4.1.4. Оценка общей физической
работоспособности, физической подготовленности
и двигательной активности детей и подростков
4.1.4.1. Определение общей физической
работоспособности
детей и подростков
4.1.4.2. Определение физической
подготовленности
детей и подростков
4.1.4.3. Оценка двигательной активности детей и
подростков
4.1.5. Определение функциональной готовности
детей 6-летнего возраста к поступлению в школу
4.2. Оценка субъективных состояний
Глава 5. Санитарно-эпидемиологические
испытания товаров детского ассортимента,
технических и иных средств воспитания и
обучения
5.1. Порядок отбора образцов (проб) игрушек
и продукции, предназначенной для детей и
подростков, организации их испытаний
(исследований) и оценки, представления данных в
целях обеспечения государственного надзора в
области обеспечения качества
и безопасности непищевой продукции
5.2. Гигиенические испытания одежды, обуви
и школьных ранцев
5.3. Гигиенические испытания игр и игрушек
5.4. Гигиеническая оценка и экспертиза
детских книг
и школьных учебников
5.5. Гигиеническая оценка электронных
образовательных изданий
Глава 6. Санитарно-эпидемиологическое
обследование территории и помещений
образовательных организаций
6.1. Общие санитарно-эпидемиологические
требования
к организациям воспитания и обучения, отдыха и
оздоровления
6.2. Санитарно-эпидемиологические
требования в отношении
отдельных видов образовательной деятельности
6.2.1. Требования к организациям, реализующим
образовательные
программы дошкольного образования,
осуществляющим присмотр и уход за детьми
6.2.2. Требования к детским центрам,
размещенным в нежилых помещениях
6.2.3. Требования к организациям, реализующим
образовательные
программы начального общего, основного общего и
среднего общего образования
6.2.4. Требования к организациям
дополнительного образования
и физкультурно-спортивным организациям
6.2.5. Требования к организациям для детей-
сирот и детей,
оставшихся без попечения родителей
6.2.6. Требования к учреждениям социального
обслуживания
семьи и детей
6.2.7. Требования к профессиональным
образовательным
организациям
6.2.8. Требования к профессиональным
организациям
высшего образования
6.2.9. Требования к загородным стационарным
детским
оздоровительным лагерям с круглосуточным
пребыванием
6.2.10. Требования к организациям отдыха детей
и их оздоровления с дневным пребыванием
6.2.11. Требования к палаточным лагерям
6.2.12. Требования к организациям труда и
отдыха
(полевой практики)
6.2.13. Требования к проведению массовых
мероприятий
с участием детей и молодежи
6.2.14. Требования к перевозке организованных
групп детей
железнодорожным транспортом
Глава 7. Санитарно-эпидемиологическое
исследование организации образовательной
деятельности детей и подростков
7.1. Гигиеническое наблюдение за
организацией
образовательной деятельности
7.2. Хронометражные исследования
продолжительности
и характера деятельности
7.3. Гигиеническая оценка образовательной
деятельности
детей и подростков
7.3.1. Гигиеническая оценка учебного
расписания
7.3.2. Гигиенические требования к организации
образовательного процесса
7.3.3. Гигиеническая оценка урока
7.3.3.1. Гигиеническая оценка
продолжительности
и структуры урока
7.3.3.2. Гигиеническая оценка использования
электронных средств обучения на уроке
7.3.3.3. Гигиеническая оценка реализации
образовательных программ с применением
дистанционных образовательных технологий и
электронного обучения
7.3.3.4. Гигиеническая оценка урока физической
культуры
7.3.3.5. Требования к физкультурным,
физкультурнооздоровительным, массовым
спортивным мероприятиям
7.3.3.6. Требования к организации трудового
обучения
и привлечению детей к работам
7.3.3.7. Требования к проведению итоговой
аттестации
7.3.4. Оценка организации перемен и
внеурочной деятельности детей и подростков
7.4. Оценка организации дополнительного
образования
детей и подростков, каникул
Глава 8. Оценка питания в организациях
воспитания и обучения, отдыха и оздоровления
детей и подростков
8.1. Методы изучения и оценки фактического
питания и удовлетворения физиологических
потребностей
детей и подростков
8.1.1. Оценка фактического питания детей и
подростков
8.1.2. Оценка пищевого статуса ребенка
8.1.3. Физиологические нормы потребности в
энергии
и пищевых веществах для детей и подростков
8.2. Гигиеническая оценка организации
общественного питания
детей и подростков
8.2.1. Среднесуточные наборы пищевой
продукции
для детей и подростков
8.2.2. Требования к меню приготовляемых блюд
8.2.3. Организация питания детей-сирот и
детей,
оставшихся без попечения родителей
8.2.4. Питание при организованных перевозках
детей
8.2.5. Контроль организации общественного
питания детей
8.2.6. Организация лечебного и диетического
питания
8.2.7. Организация питания детей в
медицинских стационарах
8.2.8. Организация дополнительного питания
в детских организациях
8.2.9. Организация питания детей в группах
семейного типа
и по присмотру и уходу за детьми
8.2.10. Организация питания в лагерях
палаточного типа, при проведении детских
туристических походов,
массовых мероприятий в природных условиях
8.2.11. Организация питьевого режима детей и
подростков
8.3. Гигиеническая оценка организации
питания обучающихся
общеобразовательных организаций
8.3.1. Организация питания обучающихся
8.3.2. Объемно-планировочные решения и
размещение
организаций общественного питания в
общеобразовательных организациях
8.3.3. Обеспечение контроля качества и
организации питания
обучающихся
8.3.4. Организация мониторинга горячего
питания
8.3.5. Оценка соответствия санитарно-
эпидемиологическим требованиям пищевых
продуктов и производственного сырья
Глава 9. Государственный контроль (надзор) в РФ.
Государственный санитарно-эпидемиологический
контроль (надзор). Формы и методы контроля
9.1. Государственный контроль (надзор) в РФ
9.2. Государственный санитарно-
эпидемиологический
контроль (надзор)
9.3. Другие виды контроля в организациях
воспитания и обучения,
отдыха и оздоровления детей и молодежи
9.3.1. Производственный контроль
9.3.2. Визуальный контроль соблюдения
санитарноэпидемиологических требований в
организациях воспитания
и обучения, отдыха и оздоровления
9.3.3. Санитарно-эпидемиологический аудит в
организациях воспитания и обучения, отдыха и
оздоровления детей и молодежи
9.3.4. Цифровой дистанционный контроль
9.4. Ответственность за нарушения
санитарно-эпидемиологических требований к
условиям отдыха и оздоровления детей,
их воспитания и обучения
9.5. Методы оценки эффективности
обеспечения санитарноэпидемиологического
благополучия обучающихся
Глава 10. Подготовка и применение научной,
нормативной документации и нормативных
правовых актов в системе гигиенического
обучения и воспитания
10.1. Нормативные правовые акты,
регламентирующие
гигиеническое обучение и воспитание
10.2. Формы и методы гигиенического
воспитания
10.3. Гигиеническое воспитание детей
различного возраста
10.4. Гигиеническое воспитание родителей
10.5. Гигиеническое воспитание персонала
образовательных
организаций
10.6. Подготовка программ и материалов для
гигиенического
воспитания
Тестовые задания
Ситуационные задачи
Эталоны ответов к тестовым заданиям
Эталоны ответов к ситуационным задачам
Список законодательных и нормативных правовых
документов
Список методических документов
Список рекомендуемой литературы
Приложения
Предметный указатель